Chapitre 2 APP ONLY Flashcards
qu’est-ce que la digestion chimique
rompt chaque liaison des macromolécules en ajoutant molécule d’eau = hydrolyse enzymatique
le système digestif se compose de quoi
d’un tube auquel sont raccordés divers organes annexes et glandes. Certaines de ces glandes déversent des sucs digestifs dans le tube par l’intermédiaire de conduits. Les organes annexes sont les 3 paires de glandes salivaires, le pancréas, le foie et la vésicule biliaire
comment les aliments avancent dans le canal alimentaire
grâce au péristaltisme, un mouvement produit par une successive de contractions rythmiques résultant de l’action des muscles lisses de la paroi du tube digestif
qu’est-ce qu’un sphincter
à certains points de jonction des segments spécialisés du tube, la couche musculaire forme un anneau qui est un sphincter et celui-ci ferme le tube à la manière d’un noeud coulant et régule le passage des aliments d’un compartiment à l’autre
ou se trouve l’ingestion et les premières étapes de la digestion
dans la cavité buccale
la présence d’aliments dans la cavité buccale déclenche un réflexe nerveux qui incite quoi
les glandes salivaires à sécréter de la salive
qu’est-ce qui amorce la digestion chimique
la salive et elle protège la cavité buccale
qu’est-ce que la salive contient
de l’amylase salivaire, une enzyme digestive hydrolysant l’amidon et le glycogène
d’ou proviennent les propriétés protectrices de la salive
d’une glycoprotéine lubrifiante appelée mucine, qui entre dans la composition du mucus. elle protège les muqueuses de la bouche contre l’abrasion: elle lubrifie les aliments pour faciliter leur déglutition
qu’est-ce que le pharynx
la région que nous appelons gorge, un carrefour qui communique aussi bien avec l’oesophage qu’avec les voies respiratoires
qu’est-ce qui dirige chaque bol alimentaire vers l’entrée de l’oesophage
les mouvements du larynx, qui est la partie supérieure des voies respiratoires
qu’est-ce qui entrepose la nourriture durant la digestion
l’estomac, situé immédiatement sous le diaphragme, entrepose la nourriture et entame la digestion des protéines. Peut contenir environ 2L d’aliments et de liquides
qu’est-ce que l’estomac secrète
le suc gastrique, une solution digestive qui se mélange aux aliments, la bouillie formée se nomme chyme
Quelles sont les deux composantes du suc gastrique qui accomplissent la digestion chimique
1- L’acide chlorhydrique (HCl). elle démantèle la matrice extracellulaire qui assemble les cellules des tissus végétaux et animaux. sa concentration est si élevée que le pH du suc est de 2. ce pH dénature les protéines de la nourriture et expose ainsi leurs liaisons peptiques.
2- les liaisons exposées sont attaquées par la pepsine, une protéase. brise les liaisons peptiques associant des acides aminés spécifiques, ce qui dégrade les protéines en polypeptides
qu’est-ce qui empêche la pepsine de détruire les cellules de la muqueuse gastrique qui la produisent
la pepsine est d’abord inactive jusqu’à sa libération dans la lumière de l’estomac
que font les cellules pariétales
sécrètent séparément des ions hydrogène et chlorure, qui composent le HCl. Les ions H sont expulsés à l’aide d’une pompe activée par l’ATP, tandis que les ions Cl sont rejetés indépendamment par des canaux membranaires spécifiques. une fois dans la lumière stomacale, ils se combinent pour former du HCl
que font les cellules principales
libèrent la pepsine dans la lumière, sous forme inactive appelée pepsinogène. le HCl convertit le pepsinogène en pepsine en retirant un fragment de la molécule et en exposant son site actif.
Ou se forment le HCl et la pepsine
la lumière de l’estomac
vrai ou faux, une fois que le HCl a converti une petite quantité de pepsinogène en pepsine, cette pepsine doit se faire activer par une protéase
faux, cette pepsine active elle-même le reste du pepsinogène = rétroactivation = amplifie l’effet d’un stimulus
comment les cellules qui tapissent l’intérieur de l’estomac ne sont pas endommagées par le HCl et par la pepsine, bien qu’elles soient sensibles au suc gastrique et aux agents pathogènes capables de survivre dans un milieu très acide
l’estomac se protège de l’autogestion grâce à une couche de mucus sécrété par les cellules épithéliales de la muqueuse gastrique.
qu’est-ce qui facilite la digestion chimique par le suc gastrique
l’action de malaxage dans l’estomac. toutes les 20s les muscles lisses brassent et pétrissent son contenu. Le bol alimentaire se mélange au suc gastrique et devient un chyme acide.
qu’est-ce qui ne se dilate habituellement qu’à l’arrivée d’un bol alimentaire
l’orifice du cardia, par lequel l’estomac communique avec l’oesophage
ou se situe la majeure partie de l’hydrolyse enzymatique des macromolécules alimentaires
dans l’intestin grêle
quel organe mesure plus de 6m
intestin grêle
quel est le nom et la longueur du premier segment de l’intestin grêle
25cm et s’appelle duodénum
que se passe t’il avec la chyme dans le duodénum
c’est là que la chyme acide en provenance de l’estomac se mélange aux sucs digestifs issus du pancréas, du foie, de la vésicule biliaire et des cellules glandulaires de la muqueuse intestinale
comment le pancréas participe à la digestion chimique
en sécrétant une solution alcaline riche en ions hydrogénocarbonate (HCO3-) ainsi que plusieurs enzymes
que font les ions hydrogénocarbonates sécrétés par le pancréas
ils neutralisent l’acidité du chyme de l’estomac et agissent comme substance tampon
que font les enzymes sécrétées par le pancréas
les enzymes pancréatiques comprennent la tyrosine et la chymotrypsine, des protases déversées dans le duodénum sous une forme inactive. dans une réaction en chaine semblable à l’activation de la pepsine dans l’estomac, les protéases pancréatiques sont activées une fois parvenues en sûreté dans l’espace extra cellulaire du duodénum
ou commence la digestion des graisses et autres lipides
dans l’intestin grêle et requiert la production de bile
qu’est-ce que la bile
un mélange de substances fabriquées dans le foie. contient des sels biliaires
à quoi servent les sels biliaires
d’émulsifiants pour faciliter la digestion et l’absorption des lipides dans l’intestin grêle
qu’est-ce qui emmagasine et concentre la bile
la vésicule biliaire
la production de bile a quelle fonction vitale pour le foie
la dégradation des globules rouges non fonctionnels
quelles est la source de plusieurs enzymes digestives
la paroi épithéliales du duodénum
qu’est-ce que le péristaltisme déplace au cours de l’hydrolyse enzymatique
le mélange de chyme et de sucs digestifs dans l’intestin grêle
quels sont les deux derniers segments de l’intestin grêle
le jéjunum et l’iléon, prennent en charge l’absorption des nutriments et de l’eau
pour parvenir au sein de l’organisme qu’est-ce que les nutriments qui s’accumulent dans la cavité digestive doivent parcourir
traverser la muqueuse du tube digestif
les grands plis de sa muqueuse qui enveloppent l’intestin et sont parsemés de prolongements digitiformes, comment nomme-t’on ces prolongements
villosités intestinales. chaque cellule épithéliale d’une villosité intestinale possède, à son tour, des milliers d’appendices microscopiques, les microvillosités qui sont en contact avec le contenu de l’intestin
les microvillosités confèrent à l’épithélium intestinal un aspect qui lui vaut quel nom
bordure en brosse
à quoi sert cette énorme surface de microvillosités
une adaptation qui permet d’accélérer considérablement l’absorption des nutriments
les capillaires et les veines des villosités qui transportent le sang riche en éléments nutritifs se déversent tous dans quoi
la veine hépatique, un vaisseau sanguin qui communique directement avec les capillaires du foie
quels sont les deux fonctions cruciales du foie
réguler la distribution des nutriments dans le reste du corps. débarrasser le sang des substances toxiques avant que celui-ci circule vers toutes les autres régions du corps
quel est le lieu de détoxication d’un grand nombre de molécules organiques, dont les médicaments, qui sont des substances étrangères pour l’organisme
le foie
comment la plupart des nutriments quittent l’intestin
par la circulation sanguine, sauf les produits de la digestion des lipides qui empruntent une différente voie
qu’est-ce qui donne des acide gras libres et des monoglycérides
l’hydrolyse des lipides par la lipase
que se passe au glycérol et les acides gras suite à l’absorption par les cellules épithéliales
reforment des triglycérides et sont ensuite recouverts de phospholipides, de cholestérol et de protéines, de façon à former de petites globules hydrosolubles appelés chylomicrons
en sortant de l’intestin, les chylomicrons sont acheminés ou
sont d’abord acheminés d’un cellule épithéliale à un vaisseau chylifère, un vaisseau situé au centre de chaque villosité
qu’est-ce qui forme un réseau de vaisseaux remplis d’un liquide clair appelé lymphe
les vaisseaux chylifères, la lymphe qui contient les chylomicrons se déverse dans les plus gros vaisseaux du système lymphatique et finit par rejoindre les grandes veines qui renvoient le sang au coeur
le tube digestif se termine par quoi
le gros intestin, qui comprend le colonm le caecum, le rectum, il s’abouche à l’intestin grêle par une jonction en forme de T
qu’est-ce qu’on retrouve aux branches du T
l’un des bras forme le colon qui mesure 1,5 m et mène au rectum et à l’anus. l’autre forme un renflement appelé caecum
quel est le rôle du caecum
role important dans la fermentation des matières ingérées. on possède un caecum petit portant un prolongement digitiforme, l’appendice vermiforme, qui joue un rôle immunologique mineur dont on ne peut pas se passer
quelle est l’une des fonctions principales du colon
absorber l’eau entrée plus haut dans le tube digestif en tant que solvant des divers sucs digestifs. il n’y a pas de mécanisme de transport actif de l’eau. elle est réabsorbée par osmose quand le Na+ et D’autres ions sont pompés à l’extérieur de la cavité du colon
les résidus de la digestion avancent dans le colon sous l’effet du péristaltisme et forment quoi
les matières fécales
que ce passe t’il lorsque la muqueuse du colon est irritée
la réabsorption d’eau diminue, ce qui cause la diarrhée. Le problème contraire, la constipation survient par suite du ralentissement du péristaltisme
qu’est-ce qui héberge une riche Flore bactérienne
le gros intestin
au cours de leurs activités métaboliques, de nombreuses bactéries du colon produisent quoi
des gaz, notamment du méthane et du sulfure de dihydrogène
le segment terminal du gros intestin se nomme comment
rectum, c’est la que les matières fécales s’accumulent avant d’être éliminées.
entre le rectum et l’anus se trouvent deux sphincters qui forment l’orifice discal du tube digestif décris les
l’un est volontaire, le muscle sphincter externe de l’anus, un muscle squelettique
l’autre est involontaire, le muscle sphincter interne de l’anus, un muscle lisse
