Chapitre 2 APP ONLY

Question 1

qu’est-ce que la digestion chimique

Answer 1

rompt chaque liaison des macromolécules en ajoutant molécule d’eau = hydrolyse enzymatique

Question 2

le système digestif se compose de quoi

Answer 2

d’un tube auquel sont raccordés divers organes annexes et glandes. Certaines de ces glandes déversent des sucs digestifs dans le tube par l’intermédiaire de conduits. Les organes annexes sont les 3 paires de glandes salivaires, le pancréas, le foie et la vésicule biliaire

Question 3

comment les aliments avancent dans le canal alimentaire

Answer 3

grâce au péristaltisme, un mouvement produit par une successive de contractions rythmiques résultant de l’action des muscles lisses de la paroi du tube digestif

Question 4

qu’est-ce qu’un sphincter

Answer 4

à certains points de jonction des segments spécialisés du tube, la couche musculaire forme un anneau qui est un sphincter et celui-ci ferme le tube à la manière d’un noeud coulant et régule le passage des aliments d’un compartiment à l’autre

Question 5

ou se trouve l’ingestion et les premières étapes de la digestion

Answer 5

dans la cavité buccale

Question 6

la présence d’aliments dans la cavité buccale déclenche un réflexe nerveux qui incite quoi

Answer 6

les glandes salivaires à sécréter de la salive

Question 7

qu’est-ce qui amorce la digestion chimique

Answer 7

la salive et elle protège la cavité buccale

Question 8

qu’est-ce que la salive contient

Answer 8

de l’amylase salivaire, une enzyme digestive hydrolysant l’amidon et le glycogène

Question 9

d’ou proviennent les propriétés protectrices de la salive

Answer 9

d’une glycoprotéine lubrifiante appelée mucine, qui entre dans la composition du mucus. elle protège les muqueuses de la bouche contre l’abrasion: elle lubrifie les aliments pour faciliter leur déglutition

Question 10

qu’est-ce que le pharynx

Answer 10

la région que nous appelons gorge, un carrefour qui communique aussi bien avec l’oesophage qu’avec les voies respiratoires

Question 11

qu’est-ce qui dirige chaque bol alimentaire vers l’entrée de l’oesophage

Answer 11

les mouvements du larynx, qui est la partie supérieure des voies respiratoires

Question 12

qu’est-ce qui entrepose la nourriture durant la digestion

Answer 12

l’estomac, situé immédiatement sous le diaphragme, entrepose la nourriture et entame la digestion des protéines. Peut contenir environ 2L d’aliments et de liquides

Question 13

qu’est-ce que l’estomac secrète

Answer 13

le suc gastrique, une solution digestive qui se mélange aux aliments, la bouillie formée se nomme chyme

Question 14

Quelles sont les deux composantes du suc gastrique qui accomplissent la digestion chimique

Answer 14

1- L’acide chlorhydrique (HCl). elle démantèle la matrice extracellulaire qui assemble les cellules des tissus végétaux et animaux. sa concentration est si élevée que le pH du suc est de 2. ce pH dénature les protéines de la nourriture et expose ainsi leurs liaisons peptiques.
2- les liaisons exposées sont attaquées par la pepsine, une protéase. brise les liaisons peptiques associant des acides aminés spécifiques, ce qui dégrade les protéines en polypeptides

Question 15

qu’est-ce qui empêche la pepsine de détruire les cellules de la muqueuse gastrique qui la produisent

Answer 15

la pepsine est d’abord inactive jusqu’à sa libération dans la lumière de l’estomac

Question 16

que font les cellules pariétales

Answer 16

sécrètent séparément des ions hydrogène et chlorure, qui composent le HCl. Les ions H sont expulsés à l’aide d’une pompe activée par l’ATP, tandis que les ions Cl sont rejetés indépendamment par des canaux membranaires spécifiques. une fois dans la lumière stomacale, ils se combinent pour former du HCl

Question 17

que font les cellules principales

Answer 17

libèrent la pepsine dans la lumière, sous forme inactive appelée pepsinogène. le HCl convertit le pepsinogène en pepsine en retirant un fragment de la molécule et en exposant son site actif.

Question 18

Ou se forment le HCl et la pepsine

Answer 18

la lumière de l’estomac

Question 19

vrai ou faux, une fois que le HCl a converti une petite quantité de pepsinogène en pepsine, cette pepsine doit se faire activer par une protéase

Answer 19

faux, cette pepsine active elle-même le reste du pepsinogène = rétroactivation = amplifie l’effet d’un stimulus

Question 20

comment les cellules qui tapissent l’intérieur de l’estomac ne sont pas endommagées par le HCl et par la pepsine, bien qu’elles soient sensibles au suc gastrique et aux agents pathogènes capables de survivre dans un milieu très acide

Answer 20

l’estomac se protège de l’autogestion grâce à une couche de mucus sécrété par les cellules épithéliales de la muqueuse gastrique.

Question 21

qu’est-ce qui facilite la digestion chimique par le suc gastrique

Answer 21

l’action de malaxage dans l’estomac. toutes les 20s les muscles lisses brassent et pétrissent son contenu. Le bol alimentaire se mélange au suc gastrique et devient un chyme acide.

Question 22

qu’est-ce qui ne se dilate habituellement qu’à l’arrivée d’un bol alimentaire

Answer 22

l’orifice du cardia, par lequel l’estomac communique avec l’oesophage

Question 23

ou se situe la majeure partie de l’hydrolyse enzymatique des macromolécules alimentaires

Answer 23

dans l’intestin grêle

Question 24

quel organe mesure plus de 6m

Answer 24

intestin grêle

Question 25

quel est le nom et la longueur du premier segment de l'intestin grêle

Answer 25

25cm et s'appelle duodénum

Question 26

que se passe t'il avec la chyme dans le duodénum

Answer 26

c'est là que la chyme acide en provenance de l'estomac se mélange aux sucs digestifs issus du pancréas, du foie, de la vésicule biliaire et des cellules glandulaires de la muqueuse intestinale

Question 27

comment le pancréas participe à la digestion chimique

Answer 27

en sécrétant une solution alcaline riche en ions hydrogénocarbonate (HCO3-) ainsi que plusieurs enzymes

Question 28

que font les ions hydrogénocarbonates sécrétés par le pancréas

Answer 28

ils neutralisent l'acidité du chyme de l'estomac et agissent comme substance tampon

Question 29

que font les enzymes sécrétées par le pancréas

Answer 29

les enzymes pancréatiques comprennent la tyrosine et la chymotrypsine, des protases déversées dans le duodénum sous une forme inactive. dans une réaction en chaine semblable à l'activation de la pepsine dans l'estomac, les protéases pancréatiques sont activées une fois parvenues en sûreté dans l'espace extra cellulaire du duodénum

Question 30

ou commence la digestion des graisses et autres lipides

Answer 30

dans l'intestin grêle et requiert la production de bile

Question 31

qu'est-ce que la bile

Answer 31

un mélange de substances fabriquées dans le foie. contient des sels biliaires

Question 32

à quoi servent les sels biliaires

Answer 32

d'émulsifiants pour faciliter la digestion et l'absorption des lipides dans l'intestin grêle

Question 33

qu'est-ce qui emmagasine et concentre la bile

Answer 33

la vésicule biliaire

Question 34

la production de bile a quelle fonction vitale pour le foie

Answer 34

la dégradation des globules rouges non fonctionnels

Question 35

quelles est la source de plusieurs enzymes digestives

Answer 35

la paroi épithéliales du duodénum

Question 36

qu'est-ce que le péristaltisme déplace au cours de l'hydrolyse enzymatique

Answer 36

le mélange de chyme et de sucs digestifs dans l'intestin grêle

Question 37

quels sont les deux derniers segments de l'intestin grêle

Answer 37

le jéjunum et l'iléon, prennent en charge l'absorption des nutriments et de l'eau

Question 38

pour parvenir au sein de l'organisme qu'est-ce que les nutriments qui s'accumulent dans la cavité digestive doivent parcourir

Answer 38

traverser la muqueuse du tube digestif

Question 39

les grands plis de sa muqueuse qui enveloppent l'intestin et sont parsemés de prolongements digitiformes, comment nomme-t'on ces prolongements

Answer 39

villosités intestinales. chaque cellule épithéliale d'une villosité intestinale possède, à son tour, des milliers d'appendices microscopiques, les microvillosités qui sont en contact avec le contenu de l'intestin

Question 40

les microvillosités confèrent à l'épithélium intestinal un aspect qui lui vaut quel nom

Answer 40

bordure en brosse

Question 41

à quoi sert cette énorme surface de microvillosités

Answer 41

une adaptation qui permet d'accélérer considérablement l'absorption des nutriments

Question 42

les capillaires et les veines des villosités qui transportent le sang riche en éléments nutritifs se déversent tous dans quoi

Answer 42

la veine hépatique, un vaisseau sanguin qui communique directement avec les capillaires du foie

Question 43

quels sont les deux fonctions cruciales du foie

Answer 43

réguler la distribution des nutriments dans le reste du corps. débarrasser le sang des substances toxiques avant que celui-ci circule vers toutes les autres régions du corps

Question 44

quel est le lieu de détoxication d'un grand nombre de molécules organiques, dont les médicaments, qui sont des substances étrangères pour l'organisme

Answer 44

le foie

Question 45

comment la plupart des nutriments quittent l'intestin

Answer 45

par la circulation sanguine, sauf les produits de la digestion des lipides qui empruntent une différente voie

Question 46

qu'est-ce qui donne des acide gras libres et des monoglycérides

Answer 46

l'hydrolyse des lipides par la lipase

Question 47

que se passe au glycérol et les acides gras suite à l'absorption par les cellules épithéliales

Answer 47

reforment des triglycérides et sont ensuite recouverts de phospholipides, de cholestérol et de protéines, de façon à former de petites globules hydrosolubles appelés chylomicrons

Question 48

en sortant de l'intestin, les chylomicrons sont acheminés ou

Answer 48

sont d'abord acheminés d'un cellule épithéliale à un vaisseau chylifère, un vaisseau situé au centre de chaque villosité

Question 49

qu'est-ce qui forme un réseau de vaisseaux remplis d'un liquide clair appelé lymphe

Answer 49

les vaisseaux chylifères, la lymphe qui contient les chylomicrons se déverse dans les plus gros vaisseaux du système lymphatique et finit par rejoindre les grandes veines qui renvoient le sang au coeur

Question 50

le tube digestif se termine par quoi

Answer 50

le gros intestin, qui comprend le colonm le caecum, le rectum, il s'abouche à l'intestin grêle par une jonction en forme de T

Question 51

qu'est-ce qu'on retrouve aux branches du T

Answer 51

l'un des bras forme le colon qui mesure 1,5 m et mène au rectum et à l'anus. l'autre forme un renflement appelé caecum

Question 52

quel est le rôle du caecum

Answer 52

role important dans la fermentation des matières ingérées. on possède un caecum petit portant un prolongement digitiforme, l'appendice vermiforme, qui joue un rôle immunologique mineur dont on ne peut pas se passer

Question 53

quelle est l'une des fonctions principales du colon

Answer 53

absorber l'eau entrée plus haut dans le tube digestif en tant que solvant des divers sucs digestifs. il n'y a pas de mécanisme de transport actif de l'eau. elle est réabsorbée par osmose quand le Na+ et D'autres ions sont pompés à l'extérieur de la cavité du colon

Question 54

les résidus de la digestion avancent dans le colon sous l'effet du péristaltisme et forment quoi

Answer 54

les matières fécales

Question 55

que ce passe t'il lorsque la muqueuse du colon est irritée

Answer 55

la réabsorption d'eau diminue, ce qui cause la diarrhée. Le problème contraire, la constipation survient par suite du ralentissement du péristaltisme

Question 56

qu'est-ce qui héberge une riche Flore bactérienne

Answer 56

le gros intestin

Question 57

au cours de leurs activités métaboliques, de nombreuses bactéries du colon produisent quoi

Answer 57

des gaz, notamment du méthane et du sulfure de dihydrogène

Question 58

le segment terminal du gros intestin se nomme comment

Answer 58

rectum, c'est la que les matières fécales s'accumulent avant d'être éliminées.

Question 59

entre le rectum et l'anus se trouvent deux sphincters qui forment l'orifice discal du tube digestif décris les

Answer 59

l'un est volontaire, le muscle sphincter externe de l'anus, un muscle squelettique l'autre est involontaire, le muscle sphincter interne de l'anus, un muscle lisse