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Biologie Cellulaire > Chapitre 2 > Flashcards

Chapitre 2 Flashcards

La chimie de la vie

1
Q

Quels sont les 4 constituants chimiques principaux du vivant?

A

Carbone
Hydrogène
Oxygène
Azote

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Q

Qu’est ce que représente la couche électronique périphérique d’un atome?

A

le dernier niveau énergétique

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3
Q

Combien d’électrons de valence les 4 constituants principaux possèdent-ils?

A

Carbone: 4 et 4 liaisons
Hydrogène: 1 et 1 liaison
Oxygène: 6 et 2 liaisons
Azote: 5 et 3 liaisons

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4
Q

Qu’est qu’une liaison covalente?

A

Une ou plusieurs paires d’électrons mises en commun qui donnent des molécules polaires ou non-polaires selon le degré d’électronégativité

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5
Q

Qu’est ce que l’électronégativité?

A

la capacité à aimanter les électrons

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6
Q

Qu’est ce qu’une liaison ionique?

A

Lorsqu’un atome perd un électron et l’autre gagne un électron. Cela donne des composés ioniques aux charges opposées.

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7
Q

Quel est le nom de l’atome qui donne des électrons?

A

cation (charge positive)

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8
Q

Quel est le nom de l’atome qui gagne des électrons?

A

anion (charge négative)

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9
Q

Qu’est qu’une liaison d’hydrogène aussi appelée Pont H?

A

Attirance entre un hydrogène et un atome électronégatif grâce à la différence de charges dans la molécule

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10
Q

En quoi l’eau est un solvant fondamental?

A

Sa polarité permet de dissoudre les molécules ioniques et de mettre en solution les molécules polaires. C’est un milieu propice aux réactions chimiques.

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11
Q

Qu’est ce qu’une substance hydrophile?

A

Substance chargée ioniquement ou polaire et qui a des affinités avec l’eau (peut se dissoudre ou demeurer en suspension)

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12
Q

Qu’est ce qu’une substance hydrophobe?

A

Substance non-chargé ou non-polaire qui repousse l’eau

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13
Q

De quoi sont composées toutes les molécules dites organiques?

A

Un squelette de carbone

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14
Q

qu’est-ce qu’un groupement fonctionnel?

A

c’est une partie réactive autour du squelette de carbone

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15
Q

par quoi sont définies les propriétés particulières des molécules organiques?

A

les groupements fonctionnels

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16
Q

Quel groupement: -OH

A

Groupement hydroxyle

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17
Q

Quel groupement: \/ C=O

A

groupement carbonyle

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18
Q

Quel groupement: COOH

A

groupement carboxyle

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19
Q

Quel groupement: -NH2

A

groupement amine

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20
Q

Quel groupement: -SH

A

groupement thiol

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21
Q

Quel groupement: -CH3

A

groupement méthyle

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22
Q

Quel groupement fonctionnel se comporte comme un acide?

A

groupement carboxyle

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23
Q

Quel groupement fonctionnel se comporte comme une base?

A

groupement amine

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24
Q

Quel groupement sert à stabiliser les protéines?

A

groupement thiol

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25
Q

Quel groupement: -OPO3 2-

A

groupement phosphate

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26
Q

Quel groupement possède une charge négative?

A

groupement phosphate

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27
Q

Quel groupement influe sur l’ADN et ARN?

A

groupement méthyle

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28
Q

Quel groupement à la capacité de réagir avec l’eau en libérant de l’énergie?

A

groupement phosphate

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29
Q

Les 4 classes de macromolécules organiques

A

1-Glucides
2-Lipides
3-Protéines
4-Acides Nucléique

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30
Q

Qu’est-ce qu’une macromolécule organique?

A

de grosses molécules de carbone aussi appelées polymères

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31
Q

Monomère des glucides

A

monosaccharide

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32
Q

Monomère des protéines

A

acide aminé

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33
Q

Monomère des acides nucléiques

A

nucléotide

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34
Q

Polymère des glucides

A

polysaccharide

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35
Q

Polymère des protéines

A

polypeptide/protéine

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36
Q

Polymère des acides nucléiques

A

polynucléotide/acide nucléique

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37
Q

Qu’est ce que la synthèse (déshydratation) d’un polymère?

A

lorsque plusieurs monomères s’assemblent par liaisons covalentes par voies anaboliques

38
Q

Qu’est ce que la dégradation (hydrolyse) d’un polymère?

A

Lorsque les liaisons covalentes d’un polymère se brisent par voies anaboliques

39
Q

Quelles types de liaisons entre monomère des glucides?

A

liaisons glycosidiques

40
Q

formule moléculaire générale des glucides

A

CH2O

41
Q

Groupements fonctionnels chez les glucides?

A

un carbonyle et plusieurs hydroxyles

42
Q

Affinités des glucides avec l’eau

A

hydrophile et soluble

43
Q

Qu’est ce qu’un pentose?

A

monosaccharides à 5 carbone

44
Q

Qu’est ce qu’un hexose?

A

monosaccharides à 6 carbone

45
Q

Qu’est ce qu’un disaccharide?

A

Assemblage de 2 monosaccharides grâce à une réaction de déshydratation formant une liaison glycosidique(covalente)

46
Q

Glucose+Glucose

A

Maltose

47
Q

Glucose+Galactose

A

Lactose

48
Q

Glucose+Fructose

A

Saccharoseq

49
Q

Qu’est-ce qu’un polysaccharide?

A

Assemblage de plusieurs monosaccharadies grâce à des réactions de déshydratation formant des liaisons glycosidiques(covalentes)

50
Q

polysaccharide de réserve

A

amidon ou glycogène

51
Q

polysaccharides de structure

A

cellulose ou chitine

52
Q

4 fonctions des glucides

A

1-Principale source d’énergie à court terme, rapidement disponible
2-Réserve d’énergie pour l’organisme
3-Unité structurale
4-Dans la composition des acides nucléiques

53
Q

Type de liaison chez les lipides?

A

liaison ester

54
Q

3 classification des lipides

A

triglycérides
phospholipides
stéroides

55
Q

Qu’est ce qui entre dans la composition des tryglycérides et des phospholipides

A

des acides gras

56
Q

Qu’est-ce qu’un acide gras insaturé?

A

des doubles liaisons qui porovoquent une cassure dans la chaine de carbone hydrogénée

57
Q

Fonctions phospholipides

A

principale composante des membranes plasmique (bicouche de phospholipides)

58
Q

Structure triglycérides

A

1 glycérol et 3 acides gras

59
Q

fonctions triglycérides

A

principale réserve d’énergie dans les cellules adipeuses animales + Isolant et Protection

60
Q

Structure phospholipides

A

-1groupement phosphate
-1 molécule de glycérol
-2 molécules d’acides gras
avec une tête hydrophile polaire alors que le bas est hydrophobe non-polaire

61
Q

Pourquoi les stéroides sont classés avec les lipides?

A

en raison de leur faible affinité avec l’eau et non leur structure

62
Q

Structure d’un stéroide

A

4 anneaux stérol+groupements fonctionneles variables

63
Q

Fonctions des stéroides

A

constituant des membranes cellulaires (stabilisateur) et messager chimique

64
Q

Combien de types d’acide aminé?

A

20

65
Q

Composition des protéines

A

carbone, oxygène, hydrogène, azote et soufre

66
Q

type de liaison chez les protèines

A

liaison peptidique

67
Q

Structure des acides aminés

A

-un atome d’H
-un atome de C central
-un radical variable
-un groupement amine
-un groupement carboxyle

68
Q

Qu’est ce qu’un polypeptide?

A

molécule composée d’une suite d’acides aminés liés par des liaisons peptidiques covalentes

69
Q

Qu’est ce qu’une liaison peptidique

A

une liaison qui se crée entre un groupement carboxyle et un groupement amine par réaction de synthèse (deshydratation)

70
Q

Différence entre polypeptide et protéine

A

les polypeptides ne sont pas fonctionnels dans l’organisme et n’ont pas de forme précise, contrairement aux protéines

71
Q

Qu’est ce qu’une protéine?

A

une molécule formée de plusieurs polypeptides qui adoptent une conformation particulière pour une fonction précise

72
Q

Structure primaire des protéines

A

collier de perle d’acides aminés avec liaison peptidique avec aucune protéine fonctionnelle

73
Q

structure secondaire des protéines

A

chaîne de polypeptide avec liaisons hydrogène en segments soit en hélice soit en feuillet plissé

74
Q

Structure tertiaire des protéines

A

forme 3D grâce aux interactions entre les radical des acides aminés avec plusieurs types de liaisons

75
Q

À quel niveau la majorité des protéines sont fonctionnelles

A

structure tertiaire

76
Q

Exemple rôle protéines

A

-augmenter la vitesse des réactions chimiques
-hémoglobine dans les globules rouges pour transport du sang

77
Q

Structure quaternaire

A

Assemblage de 2 polypeptides ou plus qui donnent des protéines fonctionnelles fibreuses ou globulaires

78
Q

Fonctions des protéines

A

activité enzymatique et transport

79
Q

facteurs de dénaturation de protéines

A

chaleur ou pH

80
Q

est ce que la dénaturation est réversible?

A

oui mais seulement si les liaisons peptidiques de la structure primaire ne sont pas détruites (renaturation possible)

81
Q

Composition des acides nucléiques

A

carbone oxygène hydrogène azote et phosphore

82
Q

types de polymères d’acides nucléiques

A

ADN et ARN

83
Q

types de liaisons des acides nucléiques

A

phosphodiester

84
Q

composition d’un nucléotide

A

-un pentose
-désoxyribose ou ribose
-groupement phosphate
-une base azotée

85
Q

bases azotées pyrimidine

A

cytosine. thymine, uracile

86
Q

bases azotées purine

A

adénine, guanine

87
Q

Définition acides nucléiques

A

molécules composées d’une suite de nucléotides par liaisons phosphodiester covalentes

88
Q

Caractéristiques ADN

A

-toutes les bases azotées sauf uracile
-bicaténaire donc double brin
-forme en double hélice

89
Q

Caractéristiques ARN

A

-uracile remplace thymine
-monocaténaire donc simple brin
-forme droite

90
Q

fonction ADN

A

Matériel génétique essentiel à la division cellulaire et régie la synthèse des protéines

91
Q

Fonction ARN

A

Participation à la synthèse des protéines

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