Chapitre 1 Histoire De Microbio Flashcards
Définir la microbiologie
La science qui étudie les être vivants de tailles microscopiques
Limite de résolution de loeuil humain
Environ 0.1 mm
Qui a inventé le microscope, quand et quelle était la limite
Hans janssen et Galile en 1550 la distance focale était petite ce qui limitait l’agrandissement
Comment les égyptiens utilisaient les microorganismes
Le pain ( le levain ),le vin et la bière (la levure )
Quel était le pourcentage d’alcool dans la bière égyptienne
12%
Quand et qui ont commencer la production de vin
Les égyptiens et les mésopotamiens en Néotitiques en -7000 ans
Qui est ce qui a perfectionné le vin
Les grecs avec la levure et les bactéries
Quels sont les avantages de l’utilisation de microorganisme dans la bière et le vin
- propriétés nutritionelles (conservation )
- propriétés thérapeutiques
Qu’est ce que la bière des nubiens avait de spécial?
On a découvert que la bière des nubiens -2000 contenait de la tétracycline ( un antibiotique) qui provenait de la fermentation de grains. Ce qui aidait aussi pour les nourrissons et les cataplasme sur blessure.
Dans l’antiquité quels sont les utilisation des microorganismes par rapport aux aliments
conservation des aliments
fermentation des aliments
Nommes des exemples de conservations d’aliment et explique pourquoi on utilisait ces processus?
question pas très clair ahah
séchage, salage et fumigation
Ces méthodes empêche le développement des microorganismes (inhibition)
Pourquoi on utilisait la fermentation et nomme des exemples de plat/aliments fermentés auparavant et leurs bienfaits
La fermentation augmente la conservation, le gout et la nutrition.
- la choucroute diminue le scorbut
- le fromage égyptiens
- Igname australien (type de légume racine riche en tubercules
Qui est le premier à écrire, observé, décrire et publié sur les microorganismes et date
Antonie Van Leeuwenhoek 1632-1723
quels sont les 4 types d’organismes qu’il observe
- Protozoaire
- bactéries
- Levures
- Microalgues
D’où vient Antonie Van Leeuwenhoek ? Quel était son métier et comment utilisait-il le microscope dans son métier ?
Hollandais, il observait les tissus qu’il vendait comme marchand de delft
Quel rôle Christian Huygens a t-il jouer dans la vie de Antonie Van Leeuwenhoek ?
Il est physicien et construit un microscope de 50-300x pour l’offrir a son ami Antonie afin d’évaluer la qualité des tissus.
Quelle est la conclusion des observation de Van Leeuwenhoek au microscope?
Il observe que les formes et les structures des microorganismes sont différentes
Comment Antonie Van Leeuwenhoek a surmonté la barrière linguistique qui l’empêchait de publier ses observations
Il contacte Robert Hooke qui va l’aider a traduire et partager ses observations aussi. Ils vont publier ensemble leur correspondance
Différence entre la Biogénèse et l’Abiogénèse
Biogénèse: la vie
Abio: l’absence de vie
Quel observation ou comment expliquait-on la biogénèse ?
La bio est la réorganisation de l’énergie vitale. Les mouche, ver ou souris déposait des oeufs par exemple
Quel était la pensé première de Francesco Redi face a la biogénèse 1626-1697
Lorsqu’on laissait de la viande à l’air, les mouches déposait des œufs. Lorsqu’on appliquait un gaze (tissus lâche de fibre de coton hydrophile qui filtre l’air et l’eau) il y avait absence de mouches donc absence d’œufs
Quel était la première expérience de l’abiogénèse par John Needham en 1713-1781
On bouillait un bouillon et le faisait refroidir à l’Air ambiante. Ensuite, on le fermait et observait le développement de microorganismes.
Quel est l’Expérimentation fait par Lazaro Spallanzani sur l’abiogénèse en 1729-1799 et quelle est sa conclusion ?
Il reprend l’expérience de Needham. On fait bouillir le flacon scellé environ 45 minutes. Lorsqu’il est fermé il y a absence de trouble, mais lorsqu’il est ouvert on observe des troubles. Il fait donc la conclusion que des corps sont organisés dans l’air.
Quel est le contre argument de l’expérience de Spallanzani ( ébullition de contenant fermé )
Lorsque le contenant est fermé, on bloque l’énergie vitale
Vers 1850, Quel expérience Schroder et Von Dusch ont fait ?
Ils ont démontrés qu’on pouvait filtré l’air à l’aide de coton. Lorsque l’air est filtré, il y a absence de troubles dans les bouillons
Quel outil John Tyndall a t-il créer afin de prouver l’abiogénèse?
La chambre sans poussière
Qui est ce qui a mis fin au discussion sur la biogénèse l’abiogenèse ?
Louis Pasteur, il était déjà reconnu pour sa méthode scientifique rigoureuse et ses travaux en chimie.
Quelle expérience publique Louis pasteur a-t-il fait pour prouver l’abiogenèse?
Il utilise un flacon à col de cygne afin de filtré les microorganisme. Le flacon retient les microorganismes dans les courbes du flacons tout en laissant l’air circuler. Cette expérience confirme la théorie de Spallanzani.
Qu’est ce qu’est la pasteurisation ?
Opération qui consiste à chauffer un liquide fermentescible et à le refroidir brusquement, de manière à détruire un grand nombre de germes pathogènes
Comment pasteur différenciait un bon vin d’un mauvais vin ( maladie du vin)
Bon: organismes ovoïdes ( levures) après une fermentation adéquate
mauvais: Bâtonnets
Qu’est ce qui arrive lorssqu’on chauffe du jus de raisin a 62.8* C 30 minutes
La population microbienne diminue
Définition anaérobiose
Vie sans oxygène
Qu’est ce qu’est la fermentation butyrique
réaction des bactéries produite sans oxygène et produit du O2
Définition putréfaction
Décomposition des matières organiques sous l’action des bactéries.
Quel maladie en Europe a fait plus de 42 millions de mort en 1347
Épidémie de Peste
Les morts de l’épidémie de peste ( 42 millions) correspond a quelle fraction de la population européenne
1/3 de la population
Quel pays a été majoritairement touché par la peste et qui a connu le premier cas
La chine
À l’époque comment la peste a contaminer de pays en pays
Par le transport et les voyageurs comme le covid
En 1546, Quelle observation fait Fracastoro
Les maladies sont des petits organismes
Qui a observé que les différentes maladies sont différents organismes et peuvent créer de la contagion
Von plenciz
Quel maladie est causé par un champignon nommé botrytis paradoxa, étudié par Bassi en 1835
Maladie du ver à soie
Quel scientifique est d’abord un médecin allemand de campagne
Robert Koch
Quel est la différence de la présence de bastonnait chez les animaux sains et les animaux malades selon Koch
malade: présence de bâtonnait
sains: absence de bâtonnait
Expérience fait par Robert Koch
Il teste le sang des souris en culture pure in vitro.. je suis pas sur
Qui est ce qui a fait un postulat conjoint a celui de Koch
Ferdinand Cohn
Postulat de Koch
- Le micro doit être présent dans tous les animaux malades et absent des animaux sains
- Le micro doit être cultivé en culture pure à l’extérieur des animaux malades
- Un animal sain inoculé avec cette culture pure doit développer la maladie avec tous ses symptômes
- Le micro isolé de cet animal doit être identique à celui précédemment isolé
Qu’est ce que le postulat de Koch a amené
il est a la base de l’essor de la microbiologie médicale
Restrictions du postulat de Koch
plusieurs microorganisme peuvent causé une même maladie : Rhume
Certains microorganisme pathogènes ne sont pas cultivables à culture pure in vitro : Lèpres
Un microorganisme peut causer plusieurs maladies : Herpès
Quelle sont les étapes clés de la lutte contre les infections
Semmelweis commence a vouloir prévenir la contamination d’humain à humain. On commence à mettre en place des mesures d’hygiène comme la désinfection des mains
En 1912, dans les salles opératoires, il y a 45% de décès par infections post-opératoire. Comment diminuer le nombre d’infection ? (Joseph Lister )
On vaporise avec l’Acide carbolique. C’est un désinfectant qu’on va utiliser entre chaque patient ce qui va abaisser le nombre de décès.
mise en place de normes d’asepsie :Méthode préventive contre les infections et les pollutions du milieu par des micro-organismes pathogènes. (Médecine) et (Chirurgie) Absence de micro-organismes.
On stérilise les instruments
Suite à la mise en place des normes d’asepsie quel est le pourcentage de décès post-opératoire
15 %
Quel rôle a eu le choléra aviaire dans la protection contre les maladies
Choléra des poules. Pasteur publia un procédé de vaccination par atténuation à l’aide d’oxygène : il s’agit du premier exemple de vaccin vivant atténué.
Quel est le procédé développer par pasteur afin de protégé contre les virus
Vaccins : Protection par cultures tuées ou atténuées
Le vaccin de quelle maladie Jenner a t-il développer ?
La variole en 1798 qui causait de grande mortalité
Comment les fermières se protégeais contre la variole?
Elle se frottait sur des pustules bovines. Le virus bovin est assez similaire pour commencer le combat de la variole humaine, mais ne démarre pas de symptômes chez les humains.
D’où vient le mot vaccin
du mot vache en latin
Pourquoi des personne pouvaient vivre des centaines d’années en 1900
Ils consomment des probiotiques dans le lait fermenté : bactéries lactiques
Qu’est ce qu’un phagocyte et qui est ce qui la découvert
première ligne de défense dans l’immunologie, cellule visant a détruire les microbes en les digérants. Elie Metchnikoff est celui a découvrir ceci en faisant la dissection des larve d’étoile de mer en 1845-1916
Comment C.E Chamberland a découvert les virus
Il a également été découvert qu’un type de substance, initialement dénommé “virus filtrable”, a pu traverser les plus petits filtres Pasteur-Chamberland et s’est répliqué à l’intérieur de cellules vivantes. La découverte de l’existence de telles entités biologiques plus petites que les bactéries a été importante pour établir le domaine de la virologie.
Qui est ce qui a découvert la péniciline
A. Fleming
Quel est le nom de la molécule qui porte l’information génétique
ADN
qu’est ce que le principe d’unité de la génétique
base moléculaire identiques pour tous les organismes vivants
nomme 3 découvertes de l’Ère génomique
- Venter, séquence complète d’un génome d’un organisme autoréplicatif 1995
- génome humain 2000
- biologie synthétique 2010
Quelle fraction des prix Nobel de la médecine au 20 ième siècle est reliés à la microbiologie
1/3
définition de la biologie synthétique
création d’organismes bactériens dont les gènes et les activités métaboliques seront créés in vitro
Différencier les entités biologiques étudiés par les microbiologistes de celles étudiés par les autres microbiologistes
Livre
Expliquer les contributions de Carl Woese lorsqu’il établi le système de trois domaines de classifications de la vie cellulaire
Livre
Donner un exemple de l’importance de chacun des principaux types de microorganismes pour les humains
Livre
Déterminer le type de microorganisme lorsque vous recevez la description d’un microorganisme nouvellement découvert
Livre
Proposer une chronologie de l’origine et de l’histoire de la vie microbienne
Livre
évaluer l’importance de la contribution faite par Hooke, Pasteur, Koch, Cohn, Beijerinck, Von Berhing, Kitasato, Metchnikoff, Winogradsky
Livre
Quel sont les 3 domaines qui répartissent les organismes
bactéries, archea, Eucarya
Antonin Van Leeuwenhoek a été le premier à ?
Décrire Largement les micro-organismes
Qu’est ce qui a été découvert suite à l’invention des filtres bactériens.
les virus
Nommer des domaines de la microbiologie
écologique, physiologie, génétique, médicale, santé publique, industrielle, alimentaire
La GFP est employée un peu comme un fluorochrome . Mais les deux sont différent. Expliquer pourquoi il es est ainsi
Livre
Faut-il coloré tous les spécimens biologiques examinés au microscope à fluorescence avec un fluorochrome ? détaillez votre réponse
Livre
Décrivez les deux types généraux de fixation. Laquelle utiliseriez vous lors d’une coloration de Gram d’une bactérie ? Laquelle utiliseriez vous avant d’observer les organites d’un protiste
Livre
Pourquoi le microscope électronique à transmission a-t-il une plus grande résolution que le microscope optique
Livre
Quel aspect de la morphologie étudie-t-on grâce au microscope électronique à balayage
Livre
