Chapitre 1 - Chimie de la vie

Question 1

% d’eau organisme humain?

% d’eau masse musculaire?

Answer 1

60%

75%

Question 2

Rôles de l’eau

Answer 2

Véhicule : transport substances nécessaires à l’organisme (sang) + élimine déchets du corps (urine)
Maintien température du corps (distribution du sang + sudation)
Lubrifiant et amortisseur
Permet réactions chimiques

Question 3

Distribution de l’eau

• Nbr L?
• Nbr L et % masse corporelle

Answer 3

Total = 40 L (60% masse corporelle)
Liquide intracellulaire = 25 L (40% masse corporelle)
Liquide extra cellulaire = 15 L (20% masse corporelle) :
- Liquide interstitiel = 12 L (80 % masse liquide extra cellulaire)
- plasma = 3 L (20% masse liquide extra cellulaire)

Question 4

Source apport hydrique

Source déperdition hydrique

Answer 4

Apport :
Métabolisme 10%
Aliments 30%
Boissons 60%

Déperdition :
Matières fécales 4%
Sueur 8%
Pertes par peau et poumons 28%
Urine 60%

Question 5

Classes de composés organiques

Answer 5

Polymères :
Glucides
Protéines
Acides nucléiques
Lipides (pas polymères pas assez grosses)

Question 6

Qu’est ce qu’un polymère?

Answer 6

Molécule composé d’un grand nombre d’unités (monomère) rattachés par liaisons covalentes

Question 7

Déshydratation

Besoin ou production d’énergie?
Monomère a polymère ou polymère a monomère?

Answer 7

Synthèse d’un polymère
perte d’une molécule d’eau
formation d’une nouvelle liaison

Monomère à polymère

Besoin d’énergie

Question 8

Hydrolyse

Besoin ou production d’énergie?
Monomère a polymère ou polymère a monomère?

Answer 8

Dégradation d’un polymère
Ajout d’une molécule d’eau
Brise la liaison entre 2 polymères

Polymère a monomère

Production d’énergie

Question 9

Monomères (ex)

Answer 9

Monosaccharides

Question 10

Polymères (ex)

Answer 10

Disaccharides
Polysaccarides
Protéines

Question 11

ADN et ARN

Protéine

Answer 11

Macromolécules sous forme de polymères : polynucleotides (nucléotides : C, G, T, A, U)
Macromolécules sous forme de polymères AA

Question 12

Niveaux d’organisation des protéines

Answer 12

Primaire : chaîne d’acides aminés
Secondaire : feuillet ou hélice
Tertiaire : superposition des motifs
Quaternaire : association de polypeptides

Question 13

Métabolisme?

Answer 13

Ensemble des réactions chimiques qui visent l’équilibre de l’organisme
(Séquence d’étapes au cours desquelles une molécule est modifiée jusqu’à l’obtention d’un produit donné)

Question 14

Rôles du métabolisme?

Answer 14

Gérer ressources énergétiques et matérielles de la cellule

Question 15

Voies métaboliques

Answer 15

Catabolique : dégradation molécules (bris de liaisons et libération d’énergie)

Anabolique : synthèse de molécules complexes (formation de liaisons et consommation d’énergie)

Question 16

Exemples voies métaboliques

Answer 16

Catabolique : respiration cellulaire
O2 + glucose = CO2 + H2O + É (ATP)
Anabolique : protéine
AA + AA + AA = protéine

Énergie réaction catabolique utilisée pour réaction anabolique

Question 17

ATP :

• Nom développé
• Rôles
• Types de travail

Answer 17

• Adénosine triphosphate
• Permet travail cellulaire en couplant les réactions exergoniques (dégage É, catabolique) aux réactions endergoniques (consomme É, anabolique)
• travail mécanique (contraction des cellules musculaires) + transport (passage transmembranaire) + chimique (synthèse de polymères)

Question 18

Structure de l’ATP

Answer 18

Trois groupements phosphate (ions)
Adénine
Ribose

Question 19

Rôles de la nourriture

Answer 19

Énergie (formation d’atp)

Matériau de construction

Question 20

Formation d’atp

Answer 20

Nourriture
Glycolyse
Cycle de l’acide citrique
Phosphorylation oxydative

Question 21

Hydrolyse de l’atp

Answer 21

1. Ajout molécule H2O, brise la liaison du phosphate terminal
2. Libération d’une molécule de phosphate inorganique
3. Atp devient adp
   Réaction exergonique (catabolique)
4. Libération d’é
   Couplage d’é
   Permet re réaliser des réactions endergoniques

Question 22

Enzyme

Answer 22

Protéine

Macromolécule qui shit comme catalyseur qui augmente la vitesse d’une réaction

Question 23

Rôle de l’enzyme

Answer 23

Abaisse énergie d’activation
Spécifique à une seule réaction
Possède un site actif qui se lie à une seule sorte de substrat

Question 24

Exemples d’enzyme

Answer 24

Toxines et poisons
Sarin (gaz neuro toxique)
Ddt (pesticide)
Antibiotique (bactéries)
Médicaments

Question 25

Mécanisme de régulation

Answer 25

Cellule doit décider qu’elle voie métabolique elle doit emprunter (activant ou inhibant les gènes qui codent pour des enzymes spécifiques, régulent activité des enzymes existantes)
Rétro inhibition :
Ralentissement ou fermeture d’une voie métabolique grâce à l’intervention du produit final

Question 26

Effet temperature sur enzyme

Answer 26

Influence mvmt molécules donc + de possibilités de contact entre enzyme et substrat
T froide = ralentissement = diminution contact=diminution activité
T chaude = accélération = augmentation contact = augmentation activité
Temperature optimale varie ex: 37 corps humain
Temperature trop élevée = dénaturation enzyme

Question 27

Effet pH sur enzyme

Answer 27

Ions peuvent prendre la place du substrat sur le site actif et le neutraliser
PH optimal varie ex: 7,4 corps humain
PH trop acide = dénaturation

Question 28

Concentration de l’enzyme

Answer 28

+ enzymes = + de substrats transformer en mm temps (s’il y a assez de substrat)

Question 29

Dénaturation de l’enzyme

Answer 29

Rupture de certaines liaisons = perte de structure 3D = destruction du site actif = perte d’activité
Réversibilité possible ou non selon intensité du facteur et durée exposition

Question 30

Niveaux d’organisation structurale

Answer 30

Atome
Molécule
Organite
Cellule
Tissu
Organe
Système
Organisme