Chapitre 1 + 2 - FITB Flashcards
est une mlc ds laquelle le partage des électrons est inégale (elle a des pôles opposés, négatif et positif)
Polaire
est une mlc ds laquelle le partage des électrons est égale et elle n’a pas de pôles.
Non-Polaire
un composé qui interagit avec l’eau (se dissout)
Hydrophile
un composé qui n’interagit pas avec l’eau (insoluble ds l’eau)
Hydrophobe
sont créés par la liaison des macromolécules.
Polymère
se lient pour former les polymères.
Macromolécules
se lient pour former les macromolécules.
Molécules
se lient pour former les molécules.
Atomes
l’ensemble de réaction d’oxydation et de réduction
OXYDORÉDUCTION
est une réaction où les composantes d’une mlc d’eau sont ajoutées à une mlc pour la décomposer en 2 mlc.
Hydrolyse
est une réaction où les composantes d’une mlc d’eau sont enlevées pour lier 2 mlc
condensation
lient les acides aminés ds les protéines formées pendant les réactions de condensation
Liaisons peptidiques
acides aminés que le corps a besoin.
20
acides aminés que le corps peut produire
12
acides aminés essentiels
8
Produits par de nombreuses plantes (conifères)
Terpènes
Forme de la résine.
Terpènes
Forme des huiles « essentielles » de certaines plantes/fleurs, qui sont trouvés souvent comme des additifs naturels ds la nourriture, les parfums et l’aromathérapie.
Terpènes
est l’étude de la circulation de l’énergie qui circule continuellement ds les systèmes vivants et non vivants.
Thermodynamique
Système isolé, qui n’est pas en contact avec son environnement
Système fermé
Système qui est en contact avec l’extérieur où l’énergie peut circuler avec son environnement
Système ouvert
est la mesure qui permet d’évaluer la tendance d’un système vers le désordre
Entropie
est l’énergie nécessaire pour que la réaction ait lieu.
Énergie d’activation
déplace des particules contre un gradient de concentration. Ce processus a besoin d’énergie pour déplacer ces particules
Transport actif
2 facteurs environnementaux qui influencent l’activité enzymatique
Température et pH
est l’accélération d’une réaction chimique par une substance qui demeure inchangée à la fin de la réaction
catalyse
sont des groupe d’enzymes qui catalysent les réactions d’oxydoréduction - perte et gain d’électron.
ENZYMES OXYDATIVES
sont des groupe d’enzymes qui catalysent l’addition d’H2O ds les réactions.
ENZYMES HYDROLYTIQUES
est le réactif ds une réaction enzymatique (ce qui est présent au début de la réaction)
SUBSTRAT
est une enzyme qui décompose le peroxyde
d’hydrogène en H2O et en oxygène
peroxydase
est une série de réaction en chaîne ds laquelle chaque réaction a besoin de sa propre enzyme spécifique.
voie métabolique
sont les lieux de forme 3D unique où s’attachent les substrats spécifiques et où a lieu la catalyse
sites actifs
est le changement de la forme d’un site actif pour accueillir le substrat
AJUSTEMENT INDUIT
est le composé formé par la combinaison du substrat et de l’enzyme
COMPLEXE ENZYME-SUBSTRAT
est un processus ds lequel un substrat s’attache à une enzyme pour former un complexe enzyme-substrat; la réaction prend place et un ou plusieurs produits sont libérés.
CYCLE CATALYTIQUE
