Chap.2 : Les biomolécules (Protéines) Flashcards
Nommez les 7 fonctions possibles d’une protéine.
-Transport
-Soutien
-Défense
-Mouvement
-Régulation hormonal
-Catalyse
-Entreposage
Comment s’appel le monomère d’une protéine? et combien en existe t’il?
les acides aminés et il en existent 20
Combien y a t’il d’aa dans une protéine?
Chaîne de 200 aa et forme repliée
Combien y a t’il d’aa dans un polypeptide?
Chaîne de 21 à 199 aa
Combien il y a d’aa dans un oligopeptide?
Chaîne de 3 à 20
Combien il y a d’aa dans un dipeptide?
Chaîne de 2 aa
Comment s’appel la liaison entre 2 aa.
La liaison peptidique.
La formation d’une liaison peptidique est quelle forme de réaction et relie qu’elle groupement?
-C’est une réaction de synthèse par déshydratation (enlève une molécule d’eau)
-Formé entre le groupement COOH et le groupement NH2
Définie la structure primaire d’une protéine.
Suite linéaire des aa, attachés entre eux par des liaisons peptidiques.
Définis la structure secondaire d’une protéine et ses catégories.
-C’est la structure primaire mais repliée.
Catégorie d’Hélice a ou de feuillet b
Définis la structure tertiaire d’une protéine et ses catégories
-C’est la structure secondaire mais repliée
-Catégorie de protéine globulaire ou fibreuse
Définie une protéine globulaire
Elle est repliée sur elle même et est compacte. Comme les hormones et les enzymes
Définis une protéine fibreuses
Ce sont de longues molécules linéaires
comme les tendons, les ligaments et dans les protéines contractiles
Définis la structure quaternaire.
C’est une protéine formée de plusieurs sous-unités protéiques distinctes.
Quest ce qu’une dénaturation de protéine?
-Perte de la structure tertiaire d’une protéine
-La protéine change de forme et devient non fonctionnelle
Que sont les aa essentiels?
Ce sont des aa qui ne peuvent être synthétisés par nos cellules et que l’on peut seulement avoir avec notre alimentation.
