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Question 1

2.1. Le nerf responsable de la mastication est le nerf facial : vrai ou faux?

Answer 1

Faux : C’est le nerf mandibulaire (une des terminales du trijumeau) puis certains noyaux du nerf trijumeau.

Question 2

2.2. Le pourcentage de substances digérées est corrélé à la surface totale exposée aux sécrétions enzymatiques : vrai ou faux?

Answer 2

Vrai : C’est pourquoi la mastication joue un rôle important en augmentant cette surface accessible.

Question 3

2.3. Les membranes de cellulose sont digestibles par l’espèce humaine : vrai ou faux?

Answer 3

Faux : Elles sont non digestibles, mais peuvent être détruites par la mastication.

Question 4

2.4. Les trois constituants du tronc cérébral renferment des noyaux du nerf trijumeau directement impliqués dans le réflexe masticateur : vrai ou faux?

Answer 4

Faux : Mésencéphale (noyau mésencéphalique) et pont (noyau moteur)

Question 5

2.5. La pression exercée sur les molaires lors de la mastication est à peu près identique à celle exercée sur les incisives : vrai ou faux?

Answer 5

Faux : Environ 4 fois plus élevée sur les molaires que sur les incisives.
25 kg pour les incisives / 70 – 200 kg pour les molaires