Ch.17 Flashcards
C’est quoi un résidu de peptide / de protéine?
Ce sont des résidus d’acides aminé unis par des liaisons amide.
Combien d’acides aminés se retrouve dans les protéines?
20 acides aminés
Les acides aminés finnissent et commencent par quoi?
- Début: N terminal
- Fin: C terminal
Combien de résidus d’acide aminé ont les dipeptides / tripeptides / oligopeptide / polypeptide / protéine?
- Dipeptide: 2
- Tripeptide: 3
- Oligopeptide: entre 3 et 10
- Polypeptide: entre 10 et 50
- Protéine: + de 50
Quel est la définition du pKa?
Force de l’espèce pour accomplir son rôle.
Quelle est la définition d’une liaison peptidique?
Liaison unissant des résidus d’acides aminés. (Liaison entre acides aminés)
Quelle est la convention d’écriture des peptides et des protéines? (2)
- Groupe amino libre à gauche (N terminal)
- Groupe carboxyle libre à droite (C terminal)
Quelle est la définition d’un pont disulfure?
Liaison de 2 soufre (S) entre 2 acides aminés.
Quelle est la définition de la structure primaire?
Séquence d’acides aminés dans la chaine et position des ponts disulfures.
Quelle est la définition de la structure secondaire?
Conformations régulières adoptés par les segments du squelette d’une protéine repliée.
Quelle est la définition de la structure tertiaire?
Représentation tridimensionnelle du polypeptide dans son ensemble.
Quelle est la définition de la structure quaternaire?
Disposition des chaines lorsque la protéine en compte plus d’une.