Células Flashcards
Teoria Celular
A célula é a unidade básica de estrutura e função dos seres vivos.
Todas as células provêm de outras células já existentes.
A célula é a unidade de reprodução, desenvolvimento e hereditariedade dos seres vivos.
Tipos de células
Procarióticas
Eucarióticas: Animais; Vegetais
Anatomia funcional das células procarióticas (pré-núcleo)
O DNA não está envolvido por uma membrana, e é um cromossomo circular.
O DNA não está associado a histonias (proteínas cromossômicas especiais nos eucariontes).
Não possuem organelas revestidas por membranas.
A parede celular contém quase sempre peptideoglicana.
Anatomia funcional das células eucarióticas (núcleo verdadeiro)
O DNA encontra-se no núcleo da célula, que é separado do citoplasma por uma membrana nuclear, DNA em muitos cromossomos.
O DNA está associado a proteínas histonias.
Possuem diversas organelas revestidas por membrana, inclusive as mitocôndrias, retículo endoplasmático, complexo de Golgi, lissossomos.
A parede celular, quando presente, é quimicamente simples.
Células procarióticas
Células sem núcleo organizado e sem organitos delimitados por membrana. Contém ribossomas (organitos não membranares).
O material genético está numa região do citoplasma designada nucleoide.
São as células constituintes das bactérias e têm, em média, dimensão 10 a 100 vezes inferior à das células eucarióticas.
Células eucarióticas
Células com núcleo organizado e com organelos delimitados por membrana (organelos ou organitos membranares).
O material genético situa-se no núcleo.
São as células constituintes dos protozoários, algas, fungos, plantas e animais.
Células eucarióticas (animais e vegetais)
As células eucarióticas animais e vegetais têm alguns elementos comuns:
-núcleo contendo DNA;
-citoplasma constituído por um fluido (hialoplasma);
-diversos organelos celulares, a maior parte deles delimitados por membranas.
As células vegetais contêm 4 componentes que estão ausentes
das células animais:
-cloroplastos;
-vacúolo hídrico (de grande tamanho);
-parede celular;
-microtúbulos.
Núcleo
Contém o material genético, principalmente DNA.
É delimitado por uma dupla membrana (o invólucro nuclear).
Membrana plasmática
É a «pele» da célula, fina, flexível e permeável.
Hialoplasma
Fluido rico em água e substâncias dissolvidas.
Ribossoma e retículo endoplasmático rugoso
Organelos importantes na síntese e no transporte de proteínas.
Mitocôndria
Organelo onde ocorre a maior parte do processo de respiração celular, pelo que se pode considerar a «central de energia» da célula.
Parede celular (apenas nas células vegetais)
Confere firmeza à célula, pois é rígida.
Nas plantas é formada por celulose e nos fungos por quitina.
Cloroplasto (apenas nas células vegetais)
Organito onde decorre a fotossíntese.
Vacúolo hídrico (apenas nas células vegetais)
Organito de grandes dimensões onde
a célula vegetal armazena água e sais minerais.
Composição química das células
As células são constituídas por moléculas.
Algumas moléculas são exclusivas dos seres vivos (moléculas orgânicas, como o DNA), outras são comuns à matéria não viva (como é o caso da água).
Células constituídas por moléculas
Inorgânicas: água, sais minerais.
Orgânicas: prótidos, glícidos, lípidos, ácidos nucleicos.
Funções dos nutrientes
Função energética: fornecem a energia necessária para todos os processos e reações do organismo.
Função plástica: fornecem materiais para a construção de novas células essenciais para o crescimento, manutenção e reparação dos órgãos.
Função reguladora: contribuem para o bom funcionamento do organismo.
Moléculas inorgânicas presentes nos seres vivos
A molécula de água, apesar de ser uma molécula neutra, é polar, o que confere à molécula da água características muito especiais, nomeadamente:
-elevada coesão molecular;
-elevado ponto de ebulição;
-elevado calor específico;
-elevada condutibilidade térmica.
A água também:
-intervém em todas as reações químicas da vida;
-participa na regulação da temperatura;
-é o solvente da maior parte das substâncias que compõem as células;
-participa no transporte de substâncias.
Moléculas orgânicas presentes nos seres vivos
-As moléculas orgânicas são também designadas compostos de carbono, uma vez que são os átomos de
carbono que constituem a estrutura das moléculas.
-A composição das moléculas orgânicas inclui dois átomos predominantes – carbono e hidrogénio (quando têm apenas estes, chamam-se hidrocarbonetos).
-Muitos compostos de carbono possuem grupos funcionais característicos de certas classes de moléculas orgânicas.
-Esses grupos funcionais incluem sempre átomos que não são carbono nem hidrogénio. Os mais comuns são o oxigénio, o azoto e o fósforo.
-Dependendo do nº de átomos que constitui a molécula, podem ser classificados de ternários (C, H e O) ou quaternários (C, H ,O e N – por exemplo).
Muitas moléculas orgânicas são gigantes (macromoléculas). Geralmente são polímeros, ou seja, moléculas resultantes da ligação química entre pequenas moléculas (monómeros).
Monómeros
Reações de síntese, condensação (ou polimerização) levam à polimerização.
A molécula vai crescendo progressivamente.
Polímero
Um polímero pode sofrer reações de degradação ou hidrólise, que o decompõem nos seus monómeros constituintes (como acontece na digestão dos alimentos).
Condensação (polimerização)
Numa reação de condensação ocorre a formação de ligações entre monómeros, com a libertação de uma molécula de água.
Hidrólise
Na hidrólise são quebradas as ligações entre os monómeros, com o consumo de uma molécula de água por ligação.
Polímeros e Monómeros
Existem polímeros que resultam da ligação de monómeros iguais, como é o caso amido, constituído por centenas de moléculas de glicose.
Existem polímeros que resultam da ligação de monómeros diferentes, como é o caso das proteínas, formadas por diferentes aminoácidos.
Prótidos
- No grupo dos prótidos, as moléculas mais simples (monómeros) designam-se aminoácidos.
- Os aminoácidos possuem dois grupos funcionais – amina e ácido (ou carboxilo).
- Os aminoácidos ligam-se uns aos outros por ligações peptídicas. Estas são ligações covalentes entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxilo de outro aminoácido.
- A polimerização dos aminoácidos dá origem a pequenas cadeias, com menos de 100 aminoácidos, designadas polipeptídeos, que podem polimerizar para originar macromoléculas – as proteínas.
De polipeptídeo a proteína
Estrutura primária: Por polimerização de aminoácidos formam-se polipeptídeos diversos quanto aos aminoácidos presentes e à sua sequência e número.
Estrutura secundária: O polipeptídeo condensa, formando estruturas em hélice ou pregueadas, sustentadas por ligações ou pontes de hidrogénio.
Estrutura terciária: Cada polipeptídeo espiralado ou pregueado sofre nova condensação, sustentada por ligações de hidrogénio, adquirindo uma forma própria.
Estrutura quaternária. Diferentes polipeptídeos de estrutura terciária vão ligar-se por ligações de
hidrogénio, formando uma proteína de composição e forma específica.
Funções das proteínas- Função estrutural
São componentes das membranas de todas as células, formam as fibras musculares, compõem as unhas e os cabelos dos mamíferos, as penas das aves, as escamas dos répteis, etc.
Funções das proteínas- Função hormonal
Insulina humana, hormona segregada pelo pâncreas e que controla os níveis de açúcar no sangue.
Funções das proteínas- Função enzimática
Todas as reações químicas que se dão nas células (e organismos) são catalisadas (facilitadas) por enzimas. As enzimas, na maioria dos casos, são proteínas.
Funções das proteínas- Função de transporte
Hemoglobina, que ocorre nos glóbulos vermelhos e transporta oxigénio.
Funções das proteínas- Função de defesa
Os glóbulos brancos produzem proteínas que vão eliminar microrganismos invasores.
Funções das proteínas- Função de proteção
A coagulação do sangue dá-se porque as plaquetas iniciam um processo de montagem de fibras proteicas que põem termo às hemorragias.
Funções das proteínas- Função de enzimas
Enzimas são catalisadores das reações biológicas. Elas facilitam as reações baixando a energia de ativação, ou seja, a anergia necessária para desencadear a reação.
Modo de atuação das enzimas
- A atividade enzimática (e, em consequência, a velocidade da reação) depende de fatores como a temperatura, o pH e a concentração do substrato.
- Cada enzima possui um valor ótimo de pH e temperatura, aos quais a sua atividade é máxima. Quando os valores se afastam progressivamente desse valor ótimo, a atividade enzimática diminui até que a enzima deixa de funcionar (quando são ultrapassados os valores máximo ou mínimo).
- A baixas temperaturas, as enzimas ficam inativas. Contudo, se a temperatura voltar ao normal, elas voltam a atuar. A temperaturas muito elevadas, as enzimas desnaturam (por quebra das ligações de hidrogénio, a sua estrutura tridimensional altera-se). Este processo é irreversível; mesmo que a temperatura volte ao normal, as enzimas não voltam a funcionar.
Classificações dos prótidos
- Aminoácidos: são as unidades básicas (Monómero).
- Péptidos: resultam da ligação de 2 a 99 aminoácidos (Polímero).
- Proteínas: resultam de ligação de 100 ou mais aminoácidos (Polímero).
Glícidos
-Os glícidos (ou glúcidos) também são chamados hidratos de carbono.
-No grupo dos glícidos, as moléculas mais simples (monómeros) designam-se monossacarídeos ou oses.
Exemplos de monossacarídeos: glicose, ribose, desoxirribose, galactose e frutose.
-Da ligação de dois monossacarídeos resultam dissacarídeos, como a lactose, a maltose e a sacarose.
-Os mono e dissacarídeos têm características em comum: são solúveis em água, são cristalinos e têm sabor doce.
-Os monossacarídeos ligam-se uns aos outros por ligações glicosídicas (ligações covalentes).
-A polimerização das oses dá origem a dissacarídeos e progressivamente a cadeias mais longas:
oligossacarídeos (até dez oses) e polissacarídeos (os polímeros maiores deste grupo de compostos orgânicos).
-Da ligação glicosídica, uma reação de síntese, resulta uma molécula de água. Assim, quando duas oses se separam, é gasta uma molécula de água– reação de hidrólise.
Polissacarídeos
São polímeros do grupo dos glícidos, são geralmente cadeias muito longas, por vezes ramificadas,
de monossacarídeos. Os polissacarídeos mais comuns nos organismos são a celulose, o amido, o glicogénio e a quitina.
Celulose
É o principal componente da parede celular das células vegetais.
Amido
Ocorre em organitos celulares com função de reserva de nutrientes nas células vegetais – os amiloplastos.
Estes são mais abundantes nas células de órgãos de reserva, como certos tubérculos (batata, por exemplo).
Glicogénio
Está presente, por exemplo, nas células do fígado, onde constitui reservas de glícidos.
Quitina
É o principal constituinte do exosqueleto dos insetos e aracnídeos e ainda da parede celular das células dos fungos.
Funções dos glícidos- Função energética
Açúcares – utilizados para a produção de energia, através da respiração celular, que ocorre nas mitocôndrias das células.
Amido – reserva energética nas plantas.
Glicogénio – reserva energética nos animais.
Funções dos glícidos- Função plástica ou estrutural
Celulose – constituinte das paredes celulares das células vegetais.
Quitina – revestimento externo de artrópodes.
Lípidos
- No grupo dos lípidos, existe uma grande diversidade de moléculas, tanto monómeros como polímeros.
- São exemplos de lípidos: o colesterol (que regula a flexibilidade das membranas das células), os triglicerídeos (que as células utilizam para produzir energia) ou as ceras (que revestem e impermeabilizam folhas de plantas, penas de aves, etc.).
- Apesar desta diversidade, há características comuns a todos os lípidos: são insolúveis em água, são solúveis em solventes orgânicos (como o éter, o álcool e o clorofórmio) e são menos densos do que a água.
- As moléculas de lípidos são constituídas quase exclusivamente por átomos de C e H (o oxigénio existe em baixa proporção).
Funções dos lípidos- Função energética
Principalmente triglicerídeos.
Funções dos lípidos- Função plástica (ou estrutural) e protetora
- Fosfolípidos e colesterol – constituintes das membranas celulares.
- Ceras – revestimento de estruturas de alguns seres vivos ou proteção de cavidades internas dos organismos.
- Algumas vitaminas incluem componentes lipídicos, assim como algumas hormonas (função reguladora).
Fosfolípidos
-Os fosfolípidos são constituídos por uma molécula de glicerol, duas moléculas de ácidos gordos
e um grupo fosfato (ácido fosfórico).
-Os fosfolípidos são moléculas anfipáticas, ou seja, possuem uma extremidade hidrofóbica
(ou apolar, repele a água) e outra hidrofílica (ou polar, como a água, pelo que atrai a água).
-Esta característica provoca um efeito original quando os fosfolípidos são colocados em água:
formam gotículas em que as moléculas se dispõem em camada dupla, com as extremidades
hidrofóbicas voltadas umas para as outras e as extremidades hidrofílicas voltadas para o interior e o exterior da gotícula, onde se encontra a água.
Ácidos nucleicos
Neste grupo, os monómeros designam-se nucleótidos.
Um nucleótido possui:
-uma base nitrogenada (ou azotada);
-uma pentose (monossacarídeo com 5 carbonos);
-um grupo fosfato.
Existem dois tipos de ácidos nucleicos: ácido desoxirribonucleico (DNA) e ácido ribonucleico (RNA)
As principais diferenças entre o DNA e o RNA são:
- na pentose – desoxirribose no DNA, ribose no RNA.
- uma das bases azotadas é diferente – timina no DNA, uracilo no RNA.
- o RNA é uma cadeia simples polinucleotídica, o DNA é uma dupla cadeia polinucleotídica em hélice.
Funções dos ácidos nucleicos
- Controlar a atividade celular.
- Transmitir as características hereditárias.
- Assegurar a diversidade genética e a evolução dos seres vivos.
- Sintetizar proteínas.
