Carboidratos E lipídios Flashcards
Pentoses mais importantes
Ribose e desoxirribose
Hexoses mais importantes e quais dissacarídeos elas formam com a glicose
Glicose (forma a maltose)
Frutose (forma a sacarose)
Galactose (forma a lactose)
Qual o tipo de reação química que leva à formação de um dissacarídeo e qual o tipo de ligação formada?
Síntese por desidratação
Forma uma ligação glicosídica
Polissacarídeos mais importantes e suas funções
Amido (reserva energética das plantas e algas)
Glicogênio (reserva energética animal e fungos) (estocado no fígado e músculos)
Celulose (formação da parede celular)
Quitina (formação do exoesqueleto dos artrópodes)
Diferença entre glicogênese e glicogenólise
Glicogênese: síntese de glicogênio
Glicogenólise: quebra de glicogênio
O que forma a quitina
Cadeias longas de N-acetilglicosamina (tem nitrogênio no carboidrato)
Importante para a conquista terrestre
V ou F
Todos os lipídios são gorduras
Falso.
V ou F
Lipídios não formam polímeros
Verdadeiro
Os lipídios podem formam longas cadeias carbônicas, no entanto estas não são formadas pela junção de outros lipídios menores
Funções dos Lipídios (7)
Isolante elétrico Isolante térmico Função energética Proteção mecânica Formação das membranas Formação de alguns hormônios Impermeabilização
Estrutura dos glicerídeos e o que são
Óleos e Gorduras = formados pelo álcool glicerol ligado a ácidos graxos por meio de uma reação de desidratação
Diferença entre óleos e gorduras
Óleos: origem principalmente vegetal. Cadeia insaturada.
Gordura: origem animal. Cadeia saturada.
Diferença entre gorduras cis e trans
Cis: menor ponto de fusão, mais fácil de ser transportada e quebrada (faz menos mal)
Trans: maior ponto de fusão, mais difícil de ser quebrada (mais nociva) > se acumula nos vasos sanguíneos
Como é formada a gordura hidrogenada?
Adicionando hidrogênio à gorduras cis (insaturadas) para torná-las mais firmes
O que são os cerídeos e como são formados?
Longas moléculas apolares formadas por uma molécula de alcool (diferente do glicerol) ligada a ácidos graxos.
Função impermeabilizante
O que são os esteróides e do que são formados
Moléculas que formam alguns hormônios humanos»_space; colesterol (mais importante)
Formado por anéis carbônicos
