Carboidratos Flashcards
Explique a classificação de carboidratos de acordo com a quantidade de unidades de açúcar
monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos
Explique a ligação glicosídica e suas classificações
ligação do carbono anomérico de uma cadeia com um monossacarídeo através da perda de uma molécula de água/ pode ser alfa - quando a hidroxila do carbono anomérico está para baixo - e beta quando está pra cima
Explique a classificação de carboidratos de acordo com o comprimento da cadeia carbonada
triose, tetrose, pentose, hexose, pentose
Explique a classificação de carbonos de acordo com o grupo funcional
aldoses e cetoses
Explique a classificação de carboidratos de acordo com a estereoquímica
D - hidroxila do penúltimo carbono pro lado direito/ L- pro lado esquerdo
Cite os cinco monossacarídeos mais importantes e uma característica de cada um
D-gliceraldeído: estrutura simples; D-glicose: mais importante na dieta; D- frutose: mais doce monossacarídeo; D-galactose: parte do açúcar do leite; D-Ribose: usado no RNA
Defina a D-galactose e a D-glicose
hexose, aldeído - são iguais
Defina a B-maltose
uma alfa glicose e uma beta glicose. Comum apenas em gramíneas
Defina a celobiose
semelhante à maltose, mas com uma ligação beta
Defina a lactose
açúcar do leite; B-D-galactose com alfa ou beta glicose
Defina a sacarose
açúcar mais comum nas plantas. Alfa glicose e beta frutose.
Caracterize o glicogênio
energia de estoque dos animais; estocados em grânulos no fígado e nos músculos
Caracterize a celulose
polissacarídeo mais abundante; forma longas fitas; ligação beta 1-4
Defina Mucopolissacarídeo
revestimento celular fino e viscoso - geléia
Defina as glicoproteínas
proteínas ligadas covalentemente a carboidratos
Quais são as principais funções das glicoproteínas?
Proteção imunológica; reconhecimento célula-célula, célula-agente invasor; coagulação sanguínea; interação parasita-hospedeiro
Como ocorre a ligação açúcar-proteína
(ligação O-glicosídica usando os grupos OH da serina ou treonina; ligação N-glicosídica usando o N da cadeia lateral de um resíduo de asparagina
Explique a relação dos carboidratos com o sistema ABO
as hemácias são carboidratos que definem quais antígenos serão produzidos. Os genes A e B (codominantes) condicionam a produção dos antígenos A e B pela adição de carboidratos ao antígeno H. Sua ausência (gene recessivo O) condiciona a não adição de carboidratos a esta substância base. Sua ação se dá sobre os indivíduos de composição genética HH e Hh, que representam a quase totalidade da população humana. Os genes H (dominante) e h (recessivo) condicionam a presença de uma substância precursora, denominada antígeno H. Esta substância é constituída na seguinte sequência de carboidratos: N-acetilgalactosamina, D-galactose, N-acetilglicosamina, D-galactose
