Carboidratos

Question 1

Explique a classificação de carboidratos de acordo com a quantidade de unidades de açúcar

Answer 1

monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos

Question 2

Explique a ligação glicosídica e suas classificações

Answer 2

ligação do carbono anomérico de uma cadeia com um monossacarídeo através da perda de uma molécula de água/ pode ser alfa - quando a hidroxila do carbono anomérico está para baixo - e beta quando está pra cima

Question 3

Explique a classificação de carboidratos de acordo com o comprimento da cadeia carbonada

Answer 3

triose, tetrose, pentose, hexose, pentose

Question 4

Explique a classificação de carbonos de acordo com o grupo funcional

Answer 4

aldoses e cetoses

Question 5

Explique a classificação de carboidratos de acordo com a estereoquímica

Answer 5

D - hidroxila do penúltimo carbono pro lado direito/ L- pro lado esquerdo

Question 6

Cite os cinco monossacarídeos mais importantes e uma característica de cada um

Answer 6

D-gliceraldeído: estrutura simples; D-glicose: mais importante na dieta; D- frutose: mais doce monossacarídeo; D-galactose: parte do açúcar do leite; D-Ribose: usado no RNA

Question 7

Defina a D-galactose e a D-glicose

Answer 7

hexose, aldeído - são iguais

Question 8

Defina a B-maltose

Answer 8

uma alfa glicose e uma beta glicose. Comum apenas em gramíneas

Question 9

Defina a celobiose

Answer 9

semelhante à maltose, mas com uma ligação beta

Question 10

Defina a lactose

Answer 10

açúcar do leite; B-D-galactose com alfa ou beta glicose

Question 11

Defina a sacarose

Answer 11

açúcar mais comum nas plantas. Alfa glicose e beta frutose.

Question 12

Caracterize o glicogênio

Answer 12

energia de estoque dos animais; estocados em grânulos no fígado e nos músculos

Question 13

Caracterize a celulose

Answer 13

polissacarídeo mais abundante; forma longas fitas; ligação beta 1-4

Question 14

Defina Mucopolissacarídeo

Answer 14

revestimento celular fino e viscoso - geléia

Question 15

Defina as glicoproteínas

Answer 15

proteínas ligadas covalentemente a carboidratos

Question 16

Quais são as principais funções das glicoproteínas?

Answer 16

Proteção imunológica; reconhecimento célula-célula, célula-agente invasor; coagulação sanguínea; interação parasita-hospedeiro

Question 17

Como ocorre a ligação açúcar-proteína

Answer 17

(ligação O-glicosídica usando os grupos OH da serina ou treonina; ligação N-glicosídica usando o N da cadeia lateral de um resíduo de asparagina

Question 18

Explique a relação dos carboidratos com o sistema ABO

Answer 18

as hemácias são carboidratos que definem quais antígenos serão produzidos. Os genes A e B (codominantes) condicionam a produção dos antígenos A e B pela adição de carboidratos ao antígeno H. Sua ausência (gene recessivo O) condiciona a não adição de carboidratos a esta substância base. Sua ação se dá sobre os indivíduos de composição genética HH e Hh, que representam a quase totalidade da população humana. Os genes H (dominante) e h (recessivo) condicionam a presença de uma substância precursora, denominada antígeno H. Esta substância é constituída na seguinte sequência de carboidratos: N-acetilgalactosamina, D-galactose, N-acetilglicosamina, D-galactose