Carboidratos Flashcards
Quais são as funções biológicas dos carboidratos?
Fonte de energia, reserva energética e componente estrutural
O que são monossacarídeos?
Qual é a fórmula geral dos monossacarídeos?
Qual é a sua classificação quanto a solubilidade em H2O?
Carboidratos formados por 3 a 7 carbonos
CnH2nOn
Todos os monossacarídeos são hidrossolúveis
Quais são as principais pentoses?
Qual é a principal diferença entre elas?
Ribose (RNA) e Desoxirribose (DNA)
A desoxirribose possui um oxigênio a menos
Quais são as principais hexoses?
Qual é a diferença entre a glicose α e a glicose β?
Glicose, frutose e galactose
A glicose α possui a hidroxila do carbono 1 posicionada para baixo e a glicose β possui a hidroxila do carbono 1 posicionada para cima
O que são dissacarídeos?
Quais são os principais dissacarídeos?
Carboidratos formados por uma ligação glicosídica entre 2 monossacarídeos
Glicose + glicose = maltose -> maltase
Glicose + frutose = sacarose -> sacarase
Glicose + galactose = lactose -> lactase
O que são polissacarídeos?
Quais são os principais polissacarídeos?
Qual é a sua classificação quanto a solubilidade em H2O?
Polímeros formados por mais de 10 monossacarídeos
Glicogênio, Amido, Celulose e Quitina
Todos os polissacarídeos são hidrofóbicos, pois tem cadeia carbônica longa
Qual é a glicose usada na ligação glicosídica do Glicogênio?
O que isso permite?
Qual enzima atua na quebra das ligações glicosídicas do glicogênio?
Glicose α
Permite a formação de ramificações, facilitando a ação de enzimas para a sua quebra
Amilase. Pois atua nas ligações α-1,4 e α-1,6
Qual é a função biológica do glicogênio?
Onde o glicogênio é encontrado?
Reserva energética em animais e fungos
Fígado -> sintetizado pela insulina e degradado pelo glucagon
Músculo estriado esquelético -> sintetizado pela insulina e degradado pela adrenalina
Qual é a glicose usada na ligação glicosídica do amido?
Qual é a diferença estrutural entre o amido e o glicogênio?
Qual enzima atua na quebra das ligações glicosídicas do amido?
Glicose α
O amido possui menos ramificações, o que dificulta a ação de enzimas para a sua quebra
Amilase. Pois atua nas ligações α-1,4 e α-1,6
Qual é a função biológica do amido?
Onde o amido é encontrado?
Reserva energética de plantas e algas
Parênquima amilífero, raízes e caule
Qual é a glicose usada na ligação glicosídica da celulose?
O que isso permite?
Qual enzima atua na quebra das ligações glicosídicas da celulase?
Glicose β
Permite a formação de cadeias sem ramificações, dificultando muito a sua quebra
Celulase. Pois atua na quebra das ligações β-1,4
Qual é a função biológica da celulose?
Onde a celulose é encontrada?
Composição estrutural de plantas e algas
Parede celular de plantas e algas
Qual é a função biológica da quitina?
Onde a quitina é encontrada?
Composição estrutural de artrópodes e fungos
Exoesqueleto de artrópodes e parede celular de fungos
