carboidratos Flashcards

1
Q

Qual a fórmula geral dos carboidratos?

A

cx h2o y

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2
Q

Qual a diferença entre poliidroxialdeídos e poliidroxicetonas?

A

polidroxialdeidos tem oh na formula enquanto cetonas tem C

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3
Q

Quais são as principais funções dos carboidratos no organismo?

A

fornecimento de energia e estrutura

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4
Q

Em quais alimentos podemos encontrar amido?

A

raize e tuberculos

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4
Q

Qual a função do amido nas plantas e nos humanos?

A

nas plantas e a reserva de energia enquanto nos humanos e a principal fonte de energia

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5
Q

Qual a diferença entre parede celular e membrana celular?

A

parede celular e encontrada apenas em alguns seres, plantas e algas por exemplo, porem animais nao possuem, equanto membrana celular e encontrada em todas as celulas

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6
Q

Por que a celulose não pode ser digerida pelos humanos?

A

porque o nosso sistema digestivo não produz a enzima celulase, que é responsável por quebrar as ligações químicas entre as moléculas de glicose na celulose.

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7
Q

Como a celulose pode ajudar no emagrecimento?

A

fazendo uma mistura com outros alimentos e levando todas as fezes

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8
Q

O que é a quitina e qual sua função estrutural nos artrópodes?

A

quitina e um carboidrato de funçao estrutural

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9
Q

Qual a diferença entre oses e osídeos?

A

oses sao carboidratos simples, de facil abrsorçao, enquanto osideos sao carboidratos complexos de demorada absorçao

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10
Q

que são monossacarídeos e por que são absorvidos rapidamente?

A

monossacarideos sao carboidratos do tipo simples ( oses) sao absorvidos rapidamente por terem apenas uma molecula de monossacarideo

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11
Q

Quais são os exemplos de monossacarídeos?

A

glicose, galactose e frutose

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12
Q

Qual é a relação entre os monossacarídeos e o índice glicêmico?

A

por serem moleculas menores, de rapida absorçao o indice glicemico e alto

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13
Q

Quando é ideal consumir monossacarídeos?

A

quando se necessita de carboidratos de forma imediata

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14
Q

O que são dissacarídeos? Cite três exemplos e suas composições.

A

dissacarideos sao monossacarideos com duas cadeias, sacarose e lactose e maltose

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15
Q

O que são polissacarídeos? Cite exemplos e suas funções.

A

sao caboidratos mais complexos, exemplos : amido, celulose, glicogenio,quitina

16
Q

Qual a diferença entre holosídeos e heterosídeos?

A

holosideos sao apenas carboidratos enwuanto heterosideos sao carboidartos com outras moleculas, como lipidios e proteinas

17
Q

O que são glicoproteínas e glicolipídios?

A

glicoproteinas sao carboidratos + proteinas, enquanto glicolipídos sao carboidratos + lipidos

18
Q

Onde o glicogênio é armazenado no corpo?

A

no figado e nos musculos

19
Q

Em que situações o glicogênio é mobilizado?

A

em esforço fisico como em ativividades fisicas

20
Q

O que acontece se o glicogênio não for usado corretamente?

A

vira gordura

21
Q

Qual a diferença entre um alimento integral e um alimento processado?

A

alimentos integrais sao aqueles que nao retira nada, apenas coloca conservantes, e um alimento processado e adicionado outras coisas alem de retirar

22
Q

Por que alimentos integrais são considerados mais saudáveis?

A

pois nao sao retirados nada do alimento normal