carboidratos Flashcards
Qual a fórmula geral dos carboidratos?
cx h2o y
Qual a diferença entre poliidroxialdeídos e poliidroxicetonas?
polidroxialdeidos tem oh na formula enquanto cetonas tem C
Quais são as principais funções dos carboidratos no organismo?
fornecimento de energia e estrutura
Em quais alimentos podemos encontrar amido?
raize e tuberculos
Qual a função do amido nas plantas e nos humanos?
nas plantas e a reserva de energia enquanto nos humanos e a principal fonte de energia
Qual a diferença entre parede celular e membrana celular?
parede celular e encontrada apenas em alguns seres, plantas e algas por exemplo, porem animais nao possuem, equanto membrana celular e encontrada em todas as celulas
Por que a celulose não pode ser digerida pelos humanos?
porque o nosso sistema digestivo não produz a enzima celulase, que é responsável por quebrar as ligações químicas entre as moléculas de glicose na celulose.
Como a celulose pode ajudar no emagrecimento?
fazendo uma mistura com outros alimentos e levando todas as fezes
O que é a quitina e qual sua função estrutural nos artrópodes?
quitina e um carboidrato de funçao estrutural
Qual a diferença entre oses e osídeos?
oses sao carboidratos simples, de facil abrsorçao, enquanto osideos sao carboidratos complexos de demorada absorçao
que são monossacarídeos e por que são absorvidos rapidamente?
monossacarideos sao carboidratos do tipo simples ( oses) sao absorvidos rapidamente por terem apenas uma molecula de monossacarideo
Quais são os exemplos de monossacarídeos?
glicose, galactose e frutose
Qual é a relação entre os monossacarídeos e o índice glicêmico?
por serem moleculas menores, de rapida absorçao o indice glicemico e alto
Quando é ideal consumir monossacarídeos?
quando se necessita de carboidratos de forma imediata
O que são dissacarídeos? Cite três exemplos e suas composições.
dissacarideos sao monossacarideos com duas cadeias, sacarose e lactose e maltose
O que são polissacarídeos? Cite exemplos e suas funções.
sao caboidratos mais complexos, exemplos : amido, celulose, glicogenio,quitina
Qual a diferença entre holosídeos e heterosídeos?
holosideos sao apenas carboidratos enquanto heterosideos sao carboidartos com outras moleculas, como lipidios e proteinas
O que são glicoproteínas e glicolipídios?
glicoproteinas sao carboidratos + proteinas, enquanto glicolipídos sao carboidratos + lipidos
Onde o glicogênio é armazenado no corpo?
no figado e nos musculos
Em que situações o glicogênio é mobilizado?
em esforço fisico como em ativividades fisicas
O que acontece se o glicogênio não for usado corretamente?
vira gordura
Qual a diferença entre um alimento integral e um alimento processado?
alimentos integrais sao aqueles que nao retira nada, apenas coloca conservantes, e um alimento processado e adicionado outras coisas alem de retirar
Por que alimentos integrais são considerados mais saudáveis?
pois nao sao retirados nada do alimento normal