Carboidratos Flashcards
Fórmula Geral:
Cx(H2O)y
Funções:
Energética e Estrutural
Quanto a função energética; exemplos:
Glicose, Sacarose, Amido…
Quanto a função estrutural; exemplos:
Celulose (parede celular em vegetais)
Quitina (parede celular de fungos e exoesqueleto de artrópodes)
Quanto a classificação, o que são as OSES:
Açúcares simples
Não são formados por açúcares menores = monossacarídeos
Quanto a classificação, o que são os OSÍDEOS:
Açúcares complexos
Formados por açúcares menores
Podem ser oligossacarídeos (poucos)
Polissacarídeos (muitos)
O que são os monossacarídeos:
Açúcares simples
Tipos de monossacarídeos:
Pentoses e Hexoses
Tipo de ligação entre monossacarídeos:
Ligação Glicosídica
Síntese por desidratação
O que são os Oligossacarídeos:
Açúcares complexos com 2 a 10 monossacarídeos
Tipos de Oligossacarídeos:
Maltose, Sacarose e Lactose’
Quanto a Maltose:
Quanto a Sacarose:
Quanto a Lactose:
Glicose + Glicose
Glicose + Frutose
Glicose + Galactose
Quanto ao metabolismo da lactose, como acontece
Lactose é quebrada em glicose e galactose
A galactose é quebrada em glicose
A glicose é direcionada para a respiração celular
O que pode causar com a falta da enzima lactase/beta-galactosidase:
Intolerância a Lactose
Quais são as possíveis causas da intolerância a lactose:
Genética: + rara
Deficiência primária de lactase
Deficiência secundária de lactase
O que pode causar a Galactosemia:
Falta genética da enzima galactosil transferase
Possível causa da Galactosemia:
Genética
O que são os Polissacarídeos:
Açúcares complexos com mais de 10 monossacarídeos
São macromoléculas
Nome dado quando 30.000 moléculas de glicose é transformada em 1 molécula de glicogênio:
Glicogenogênese
Nome dado quando 1 molécula de glicogênio é transformada em 30.000 moléculas de glicose:
Glicogenólise
Locais de armazenamento do glicogênio:
Fígado - uso geral
Músculo - uso exclusivo
Glicemia normal:
80 a 110 mg de glicose/100ml de sangue em jejum de 12h
O que causa a queda da glicemia:
Fome
