CARBOIDRATOS Flashcards
Os carboidratos também são chamados de
AÇÚCARES ou GLICÍDIOS
A digestão e a absorção dos glicídios saoi controlados pelo..
PÂNCREAS E INSULINA
Qual a principal função dos glicídios?
Fonte de energia
Os glicídios são convertidos em _____, que é utilizada para produzir _____ (molécula de energia)
GLICOSE
ATP
Aonde os glicídios são armazenados?
No fígado e músculos, na forma de GLICOGÊNIO podendo ser convertidos em glicose quando necessário
A celulose é um ______, uma fibra muito importante para a _______.
POLISSACARIDEO
DIGESTÃO
A _____ controla o nível de glicose no sangue, que quando estão elevados, ela é liberada para transportar as glicoses para as células.
INSULINA
Os açucares mais SIMPLES são os _________, composto por 1 molécula. São a unidade básica dos carboidratos.
MONOSSACARÍDEOS
Quais são os monossacarídeos mais comuns?
GLICOSE
FRUTOSE
GALACTOSE
—todas acimas são HEXOSES
pentoses: ribose e desoxirribose
Os monossacarídeos são solúveis em água, e podem ser transportados facilmente,além de serem convertidos em outras formas, como o ___________, para _________ a longo prazo
GLICOGÊNIO
RESERVA ENERGÉTICA A LONGO PRAZO
Os monoss. também são usados como componentes estruturais em moléculas como
Proteínas e ácidos nucleicos
Pentoses como a RIBOSE(componente do ________) ajuda na síntese de proteínas, e a DESOXIRRIBOSE (componente do _______) armazena informações genéticas, ou seja, constituem os ________
RNA
DNA
ÁCIDOS NUCLEICOS
DISSACARÍDEOS possuem _________ resíduos de monoss. unidos. Dentre os mais comuns, temos ______, _________ e _______
SACAROSE
LACTOSE
MALTOSE
A maltose é um ______ encontrado em cereais e cerveja, ______ + ________
DISSACARÍDEO
GLICOSE + GLICOSE
A lactose é formada pela ligação entre ______ e ______, encontrada no leite e derivados.
GALACTOSE E GLICOSE
A ______ (açucar de cozinha), _____+_______
SACAROSE
FRUTOSE+GLICOSE
A sacarose é quebrada pela enzima
sacarase
Qual a importância de um carboidrato em nivel estrutural celular?
compõem o GLICOCÁLIX, camada externa da membrana plasmática.
a PESSOA tem INTOLERANCIA A LACTOSE quando
tem falta da enzima lactase
Possuem muitos resíduos de monoss. unidos. São os mais abundantes na natureza
POLISSACARIDEOS
Exemplos de polissacarídeos
Amido
Celulose
Glicogênio
o AMIDO é um
polissacarídeo de reserva energética dos vegetais
a CELULOSE e a QUITINA tem papel _________
ESTRUTURAL
O __________ É o polissa. de reserva energética dos animais
GLICOGÊNIO
Monossacarídeos são de energia ________, enquanto os polissacarídeos são de ______
IMEDIATA
RESERVA
Polissacarídeos são INSOLÚVEIS em água e precisam ser _______ em monossacarídeos para serem
HIDROLISADOS
ABSORVIDOS
Quais são os carboidratos simples?
monossacarídeos (glicose, frutose e galactose) e dissacarídeos (sacarose, lactose e maltose)- podem ser facilmente digeridos e são FONTE DE ENERGIA RÁPIDA- SÃO utilizados pelo sist nervoso e músculos
Os carboidratos complexos são os _______ (amido, celulose e glicogênio) e os oligossacarídeos. São de _____ prazo e utilizados no _________________ e ____________
polissacarídeos
longo
SISTEMA NERVOSO E MÚSCULOS
Carboidratos ______, quando muito consumidos, podem causar DIABETES, enquanto os ________ previnem-a
SIMPLES
COMPLEXOS
Quando a glicose está em excesso, faz-se _________ no _____ para converte-la em glicogênio
GLICOGÊNESE ‘
FIGADO
Para converter glicogênio em glicose, faz-se a _________, ou seja, quando PRECISA de energia
GLICOGENÓLISE
Hipoglicemia é quando
Tem pouca glicose no sangue
CASO a pessoa não se alimente, o _______ libera o _______, que ativa a glicogenólise normalizando o índice _____.
PANCREAS
GLUCACON
GLICEMIA
A amilase quebra o _____ quando a planta precisa de energia
AMIDO em glicose
A celulose fornece _____________ às celulas vegetais
RIGIDEZ E SUPORTE (estrutural)
A celulose NÃO pode ser digerida pelos animais pela falta de bactérias, ela NAO fornece calorias, mas estimula o
TRANSITO INTESTINAL- AUMENTA O VOLUME DAS FEZES E ESTIMULA A PRODUÇÃO DE MAIS BILE E A REDUÇÃO DE COLESTEROL- parte das gorduras se misturam às fibras e saem nas fezes
os CARBOIDRATOS são os principais componentes (especialmente em PLANTAS E BACTERIAS) da
PAREDE CELULAR-> CELULOSE
GLICOSE+FRUTOSE=
SACAROSE
GLICOSE+GALACTOSE=
LACTOSE
rIBOSE E DESOXIRRIBOSE SÃO
pentoses-> monossacarídeos
ribose faz parte do
RNA
GLICÓLISE acontece quando
glicose é quebrada em duas moléculas de piruvato para iniciar a respiração (respiração celular)
