CARBOHIDRATOS Flashcards
¿Cuales son las 2 familias de los carbohidratos?
Cetosas y aldosas
Diferencia entre cetosas y aldosas
El grupo funcional reflejado en la proyección de Fisher
El grupo funcional de una aldosa es…
Un grupo formilo (grupo de aldehídos)
Grupo funcional de una cetosa
Grupo carbonilo (grupo de cetosas)
¿Cuál es la responsable de la formación de los nucleicos RNA?
La ribosa
Los anillos se forman al entrar a reacciones en ¿qué tipo de ambiente?
Acuoso
¿Qué sucede en la reacción de condensación?
Se pliega y se forma el anillo, El 1er anillo se une con el penúltimo
¿Qué es un carbono quiral?
Un carbono con 4 sustituyentes diferentes entre sí
¿Qué es un isómero estructural y dónde lo tiene la glucosa?
Se llaman isómeros a moléculas que tienen la misma formula molecular pero distinta estructura. En la glucosa está en el 4
Una molécula que gira el plano de luz a la derecha es un…
dextrógiro (d-carbohidrato)
Un levógiro es…
Una molécula (enantiómero) que gira el plano de luz a la izquierda
Nuestro cuerpo puede asimilar los carbohidratos para realizar energía cuyos carbonos quirales sean…
dextrógiros (l-carbohidrato)
¿Qué es el glucógeno?
Serie polimerizada de glucosa que se mantiene para tener reservas y sostener el cuerpo
Los aminoácidos que se pueden asimilar son…
levógiros
La polimerización de carbohidratos se lleva a cabo mediante…
Reacciones de condensación
