Carbohidratos Flashcards
1
Q
¿En dónde están presentes?
A
Principalmente en todas las harinas y lo relacionado a ellas como las semillas y azúcares.
2
Q
¿Cuál es la función de las semillas?
A
Su función es propagar el embrión de una planta.
3
Q
¿Qué es el gluten?
A
Es una proteína que se encuentra dentro del trigo, espelta, cebada, centeno, critícale y avena,
4
Q
¿Para qué sirven los azúcares de los frutos?
A
Para proteger a la semilla y atraer a los dispersores.
