Carbohidratos Flashcards
Número de monosacáridos que contiene un oligosacárido:
3-10
Los carbohidratos son derivados de:
Alcoholes polihídricos
Ejemplos de polisacáridos:
Almidones, dextrinas, celulosa e inulina
Cuando el grupo OH se encuentra a la derecha el isómero es de tipo:
Dexógiro/D/+
Cuando el grupo OH se encuentra a la izquierda el isómero es de tipo:
Levógiro/L/-
Tipo de isómeros (D o L) son los más comunes e mamíferos:
D
¿Cómo se denomina a la estructura en anillo de seis miembros?
Pirano
¿Cómo se denomina a la estructura en anillo de cinco miembros?
Furano
La glucosa en qué estructura de anillo se encuentra el 99% de las veces?
Piranosa
Una estructura cíclica hemiacetal está formada por:
reacción entre gpo aldehído y gpo hidroxilo
Nomenclatura de la glucosa cristalina:
a-D-glucopiranosa
¿En qué difiere estructuralmente la glucosa de la fructosa?
La fructosa tienen un grupo ceto en el C anoméríco de la fructosa y un aldehído en el de la glucosa
Son las hexosas de mayor importancia fisiológica:
- Glucosa
- Galactosa
- Fructosa
- Manosa
Menciona los 3 epímeros de la glucosa:
a-D-Galactosa
a-D-Glucosa
a-D-Manosa
Menciona las aldosas de importancia fisiológica (9):
D-Glicerosa
D-Eritrosa
D-Lixosa
D-Xilosa
D-Arabinosa
D-Ribosa
D-Galactosa
D-Manosa
D-Glucosa
Cetosas de importancia fisiológica (5):
Dihidroxiacetona
D-Xilulosa
D-Ribulosa
D-Fructosa
D-Sedoheptulosa
Inhibidor de la Na-K ATPasa
ouabaína
Disacáridos de importancia fisiológica:
- Maltosa
- Sacarosa
- Lactosa
Monosacáridos de mayor importancia fisiológica:
Glucosa y ribosa
Los carbohidratos que tienen un gpo carbonilo libre tienen el sufijo:
-osa
Definición de isómeros:
Compuestos que tienen la misma fórmula química pero diferentes estructuras
Definición de epímeros:
Isómeros que difieren en la configuración al rededor de un sólo átomo de C específico
Enzimas que forman a los enlaces glucosídicos:
glucosiltransferasas
Si el grupo al que está unido el azúcar en la molécula es un grupo –NH2:
La estructura es un N-glucósido
y el enlace se denomina enlace N-glucosídico
