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Bioquimica Universidad > Carbohidratos > Flashcards

Carbohidratos Flashcards

1
Q

Una triosa que es aldosa

A

Gliceraldehido

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Q

Triosa que es cetona

A

Dihidroxiacetona

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3
Q

Son tetrosas (4) aldosa o TETROALDOSA

A

Eritrosa

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4
Q

Son TETROCETOSAS (4C)

A

Eritrulosa

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5
Q

Son ALDOPENTOSAS (aldosa 5 C)

A

ribosa
Desoxirribosa
Xilosa

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6
Q

La combustión de 1g de CHO nos da

A

4kcal/gr

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7
Q

Que monosacaridos nos dan 4kcal/gr y son la principal fuente de energía
Son dulces

A

Glucosa
Galáctica
Fructosa

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8
Q

Son CETOPENTOSAS

A

Ribulosa
Xilulosa

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9
Q

Son ALDOHEXOSAS

A

Glucosa
Galactoda
Manosa

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10
Q

Son CETOHEXOSAS

A

fructosa
Psicosa

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11
Q

La única heptosa y es cetona

A

Sedoheptulosa

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12
Q

En el sistema biológico humano, qué tipo de glucosa y monisacaridos utilizamos

A

D glucosa
(Ya que su grupo OH está a la derecha)

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13
Q

Compuestos que tienen la misma fórmula Quimica pero diferente estructura

A

Isomero

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14
Q

Isomeros que difiere en en la configuración solo en torno a un átomo de carbono específico se llaman

A

Epimero

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15
Q

Epimeros de la glucosa

A

Galactosa en C4
Manosa en C2

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16
Q

La glucosa y la fructosa son

A

Isomeros

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17
Q

Isomeros en estructura de discreto que son Pares de estructuras que no son especulares entre sí, los dos miembros del par se llaman L o D

A

Enantiomeros

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18
Q

Carbono alfa, quiral o anomerico es definido como

A

Carbono con 4 grupos distintos unidos a el

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19
Q

Enzimas que convierten los isomeros D o L (convertirlos)

A

Isomerasas

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20
Q

D o dextrógiro significa que

A

Refleja la luz en sentido horario

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21
Q

L o levógiro significa que

A

La luz va a la izquierda

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22
Q

En la ciclacion quienes participan

A

Grupo OH + grupo aldehído o ceto

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23
Q

Carbono anomerico en la aldosa

A

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24
Q

Carbono anomerico en la cetosa

A

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25
Q

Un azúcar con un anillo de seis miembros en la ciclacion se le conoce como (5C + 1O)

A

Piranosa

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26
Q

Un azúcar cíclica como 5 miembros se le conoce como (4C + 1O)

A

Furanosa

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27
Q

Las formas alfa y beta no son imágenes especulares entre sí y se llaman

A

Diastereoisomeros

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28
Q

El glucógeno se sintetiza apartir de

A

Alfa D glucopiranosa

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29
Q

La celulosa se sintetiza apartir de

A

Beta D glucopiranosa

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30
Q

Que es la mutarrotacion

A

En la ciclacion se puede pasar de alfa a beta en una forma de equilibrio
En una disolución con agua

Cambio de alfa a beta o viceversa

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31
Q

Como se clasifican los isomeros

A

-Constitucionales o estructurales
-Estereoisomeros o espáciales

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32
Q

Los estereoisomeros espaciales se dividen en

A

Diastereoisomeros
Enantiomeros

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33
Q

Cuando dos azucares difieren solo en la configuración al rededor de un átomo de carbono se denomina

A

Epimero

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34
Q

Un Enantiomero es

A

Especular entre sí, la misma polecula pero cambia el grupo OH y por eso hay L Y D

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35
Q

Que es un isomero constitucional

A

Estructuras diferentes pero misma fórmula molecular, este cambio provoca que tengan diferentes propiedades físicas y química s

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36
Q

De qué depende el número de isomeros

A

Del número de carbonos quirales

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37
Q

Cuantos isomeros espáciales o estereosiomeros pueden presentarse en los carbohidratos

A

Enantiomeros
Diastereoisomeros
Epimeros

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38
Q

Fórmula general de los CHO

A

(CH2O) n

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39
Q

Si cíclanos una cadena lineal y actúa una aldosa + Oh nos da un enlace

A

Hemiacetal

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40
Q

Si cíclanos una cadena cetosa + OH nos da un enlace

A

HemiCetal

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41
Q

La glucosa qué tipo de enlace forma al ciclarse

A

HEMIACETAL (C1-C5)

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42
Q

Las CETOHEXOSAS DE QUE MANERA SE CICLAN

A

C2-C5

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43
Q

Son muy estables los enlaces de tipo

A

HEMIACETAL

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44
Q

Que es un puente oxidico

A

Unión de C1-C5 al ciclarse una hexosa

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45
Q

Anomero o Carbono anomerico es

A

Carbono que se transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclacion hemiacetal o hemicetal
Son isomeros cíclicos que dan un alfa y un beta

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46
Q

Forma enlaces HEMICETAL FURANOSOS

A

La fructosa

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47
Q

Tipos de formas cíclicas más exactas por que va relacionada a ángulos y configuración sp3

A

De silla
De bote

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48
Q

Todos los monosacaridos son azúcares reductores V o F

A

Verdadero

49
Q

Todos los dísacaridos son azúcares reductores?

A

Falso

50
Q

Enzimas que hidrolízan enlaces glucosidicos

A

Glucosidasas o glucosido hidrolasas

51
Q

Monosacaridos biológicos más importantes

A

Glucosa
Galactosa
Fructosa
Ribosa
Desoxirribosa

52
Q

Disacarido que no es reductor

A

Sacarosa

53
Q

Que es un azúcar reductor

A

Azúcar ciclado que puede romperse y ser lineal de nuevo para interactuar con metales

54
Q

Cuando el carbono anomerico no está enlazado es

A

Azúcar reductor

55
Q

Donde se absorben los monosacaridos

A

Por los enterocitos del intestino delgado

56
Q

Donde actúa la alfa amilasa salival

A

Sobre el almidón y glucógeno rompiendo enlaces alfa 1-4

57
Q

Porque no podemos digerir la celulosa

A

Porque tienen enlaces beta 1-4

58
Q

Son derivados de hexosas

A

Esteres de fosfató
Aminoazucares
Despxiderivados
Glucosidos
Alditoles
Ácidos y lactonas

59
Q

Que son los esteres de fosfató y ejemplos

A

Se les transfiere un grupo fosfató por enlace covalente, se fosforilan

60
Q

Que son los Aminoazucares

A

Cambio de un oh en el carbono 2 por un NH3
Están en la MEC
Son hepatotoxicos

61
Q

Que son los desoxiderivados

A

Oh remplazado por un H

62
Q

Que son los Glucosidos

A

Eliminación de agua en un OH anime rico de monosacaridos cíclico

63
Q

Que es un alditol

A

Reducción de grupo carbonilo
De carbonilo a alcohol ya que gana H

64
Q

Que son ácidos y lactonas

A

Se oxida ya que gana oxígenos y son ácidos

65
Q

La unión de monosacaridos de tipo carbohidrato carbohidrato es por un enlace tipo

A

O glucosidico

66
Q

El enlace glucosidico es de tipo

A

Covalente

67
Q

En la ciclacion quienes forman el enlace

A

Grupo carbonilo del grupo funcional y grupo hidroxilo

68
Q

Tipos de enlace Glucosidos

A

N y O

69
Q

Como se da el enlace Glucosidos

A

Por condensación liberando 1 molécula de H2O

70
Q

Como se rompe un enlace glucosidico

A

Hidrolisis con agua

71
Q

Quienes se unen en un enlace O glucosidico

A

Los OH (1-4 o 1-6)

72
Q

Un enlace mono carbonilo es

A

Unión grupo OH de carbono anomerico + Unión grupo Oh carbono no anomerico

Se puede seguir haciendo más grande

73
Q

Enlace di carbonilo es

A

Entre 2 grupos OH de grupos anomericos

No puede seguir creciendo

74
Q

Como se forma la maltosa

A

Unión de 2 a-D glucosa

75
Q

Tipo de enlace de la maltosa

A

a (1-4) mono carbonilo
Reductor

76
Q

De donde surge la maltosa

A

Hidrolisis del almidón y glucógeno

77
Q

Como se forma la saca rosa

A

Unión a-D glucosa + b-D fructosa

78
Q

Características de la sacarosa

A

Disacarido no reductor
Enlace di carbonilo

79
Q

Unión para hacer lactosa

A

b-D glucosa + b-D Galactosa

80
Q

Enlace de la Galactosa

A

Mono carbonilo b (1-4)
Reductor

81
Q

Los enlaces más frecuentes son entre carbonos

A

1-1
1-2
1-4
1-6

82
Q

Los disacaridos quedan unidos por un enlace

A

De un oxígeno formado por el disacarido

83
Q

Son macromoléculas complejas de alto peso molecular formada por unión de monosacaridos mediante enlaces glucosidicos

A

Polisacaridos

84
Q

Tipos de polisacaridos

A

Homopilisacaridos
Heteropolisacaridos

85
Q

Polisacaridos de almacén de energía

A

Glucógeno
Almidón

86
Q

Que conforma el almidón

A

Amilosa y amilopectina

87
Q

La amilosa y la amilopectina son

A

Homopolisacaridos

88
Q

Que enzima degrada el almidón

A

Amilasa

89
Q

Polimero lineal de 250-300 unidades de alfa d glucopiranosa con enlaces a(1-4) y estructura helicoidal

A

Amilosa

90
Q

Polimero ramificafo de 1000 unidades compuesto de a-glucopiranosa con uniones a(1-4)

A

Amilopectina

91
Q

La amilopectina en que enlaces se ramifica

A

a(1-6)

92
Q

Donde se guarda el glucógeno

A

Hígado y músculo

93
Q

El glucano se considera un

A

Homopolisacarido de a-D glucopiranosa
Polimero de la glucosa

94
Q

El glucógeno es un

A

Polimero ramificado de enlaces a(1-4) y a(1-6)

95
Q

Cada que se ramifica el glucógeno

A

8-12 monomeros

96
Q

Cada que se ramifica la amilopectina

A

25-30 monomeros

97
Q

Polisacaridos estructurales fibrosos

A

Queratina y colágeno

98
Q

Polisacaridos estructúrales no fibrosos

A

Celulosa y quitina

99
Q

Donde se encuentra la celulosa

A

Pared celular célula vegetal

100
Q

Donde se encuentra la quitina

A

Insecto y hongos

101
Q

Son polímeros de elevada masa molecular formados por la condensación acetalica de monosacaridos derivados

A

Polisacaridos derivados

102
Q

División de Polisacaridos derivados

A

Homopolisacaridos
Heteropolisacaridos
Heteropolisacaridos ramificados de estruc compleja

103
Q

Un tipo de Heteropolisacaridos es

A

Glucosaminoglicanos o muco Polisacaridos

104
Q

Son polímeros de unidades repetidas de disacaridos en donde uno de los azúcares es la N acetilgalactosamina o N acetilglucosamina
Son ácidos

A

Glucosaminoglucanos

105
Q

Que es un complejo proteoglucano

A

Proteínas que poseen glucosaminoglucanos unidos de forma covalente

106
Q

Las proteínas que se unen de forma covalente a los glucosaminoglucanos se llaman

A

Proteínas centrales

107
Q

El ácido Hialuronico se asocia a este de manera no covalente y tiene unidas covalente mente moléculas de que rayan sulfató y condroitin sulfató

A

Agrecano

108
Q

Proteoglucano preeente en la membrana plasmática y tiene unidos covalente mente 2 cadenas de condroitin y 3 de heparan

A

Sindecano

109
Q

Como se une un lípido con un oligosacarido

A

Enlace o glucosidico por un OH

110
Q

Función de los glucolipidos

A

Estructural
Estabilidad a las proteínas de membrana

111
Q

Clasificación de las eubacterias

A

Gram +
Gram -

112
Q

Desarrollo la técnica de tincion de las bacterias gram

A

Gram

113
Q

Forma de detoxificar por los carbohidratos

A

Conjugar con ácido glucoronico para hacerlos solubles en agua

114
Q

Reacciones donde el TPP CARBANION ESTABILIZA

A

Fermentación alcohólica
Síntesis de Acetilcol A
Fijación de carbono en fotosíntesis
Biosíntesis AA

115
Q

Enzima para pasar de piruvato a etanol

A

Piruvato descarboxilasa

116
Q

Enzima de piruvato a lactado

A

Lactado deshidrogénasa

117
Q

Mantiene la glucosa normal en sangre

A

Hígado

118
Q

El músculo dona

A

Materia prima al hígado para hacer glucosa por piruvato y lactato

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