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Bioquimica - 1er Parcial > Carbohidratos > Flashcards

Carbohidratos Flashcards

1
Q

Clasificación de carbohidratos por grupo funcional

A

Aldosas (aldehído)
Cetosas (cetonas)

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Q

Clasificación de carbohidratos por número de carbonos

A

Triosa
Tetrosa
Pentosa
Hexosa

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3
Q

Clasificación de carbohidratos por número de azúcares sencillos

A

Monosacaridos
Disacaridos
Oligosacaridos
Polisacaridos

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4
Q

2 monosacaridos Unidos mediante enlaces glucosidicos

A

Disacaridos

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Q

Glucanos más pequeños
Polímeros que contienen hasta 10-15 monomeros

A

Oligosacaridos

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6
Q

Grandes cantidades de monosacaridos conectados por enlaces glucosidicos

A

Polisacaridos

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7
Q

Ejemplos de aldohexosas

A

Glucosa
Galactosa

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8
Q

Ejemplo de cetohexosa

A

Fructosa

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9
Q

Polímeros de carbohidratos de alto peso molecular que contienen más de una clase de monosacarido

A

Heteroglucanos

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10
Q

Polímeros lineales con unidades repetitivas de disacaridos

A

Glucosaminoglucanos

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11
Q

No tienen peso molecular fijo
Su tamaño depende del estado metabólico de la célula que las precede

A

Homoglucanos

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12
Q

Ejemplos de monosacaridos

A

Glucosa
Fructosa
Galactosa
Manosa

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13
Q

Principal combustible de las células

A

Glucosa (dextrosa)

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14
Q

Fuentes de glucosa en la dieta

A

Almidón y disacaridos de la lactosa, maltosa y sacarosa

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15
Q

Azúcar de la fruta
Miembro importante de las azucares cetosas

A

Fructosa (levulosa)

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16
Q

Importancia de la fructosa

A

Energía a los espermatozoides

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17
Q

Es necesaria para sintetizar biomoleculas como la lactosa, glucolipidos, proteoglucanos, glucoproteinas

A

Galactosa (parte de la leche)

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18
Q

Azúcar simple que forma parte de algunos polisacaridos, el cuerpo humano no puede utilizarla

A

Manosa

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19
Q

Que le da identidad a una célula

A

Los carbohidratos que se unen a las proteínas de membrana

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20
Q

Proyecciones abiertas

A

Fisher

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21
Q

Proyecciones cerradas

A

Haworth

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22
Q

En la glucosa, qué número de carbono tiene el único alcohol a la izquierda

A

Carbono 3

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23
Q

En qué carbono se encuentra la diferencia entre la glucosa y galactosa

A

Carbono 4
En la glucosa el alcohol está a la derecha y en la galactosa a la izquierda

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24
Q

En la fructosa cuál es la disposición de los alcoholes

A

Todos a la derecha menos en el carbono 3

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25
Q

En las proyecciones cerradas, los alcoholes a la derecha hacia donde se ubicarían

A

Abajo

26
Q

En las proyecciones cerradas hacia donde se ubicarían los alcoholes a la izquierda

A

Arriba

27
Q

Cuál es el tipo de carbohidratos que podemos digerir

A

Carbohidratos alfa (a)

28
Q

Ejemplos de disacaridos

A

Sacarosa
Lactosa
Celobiosa
Maltosa

29
Q

Azúcar común, se produce en las hojas y los tallos de las plantas
Contiene un residuo de glucosa y otro de fructosa
Es un azúcar no reductor

A

Sacarosa

30
Q

Disacarido que se encuentra en la leche
Formada por glucosa y galactosa

A

Lactosa

31
Q

Glucosa + Glucosa

A

Manosa

32
Q

Producto de degradación de la celulosa
Contiene 2 moléculas de glucosa ligadas por un enlace B(1,4)glucosidico

A

Celobiosa

33
Q

Producto intermediario de la hidrolisis del almidón

A

Maltosa

34
Q

Ejemplos de glucanos

A

Almidón
Celulosa

35
Q

Reserva energética de las células
Fuente significativa de carbohidratos en la alimentación humana

A

Almidón

36
Q

Polisacarido del almidón formado por cadenas largas sin ramificar de residuos de D-glucosa
Poseen un extremo reductor

A

Amilasa

37
Q

Polisacaridos del almidón

A

Amilasa
Amilopectina

38
Q

Polímero ramificado que contiene enlaces glucosidicos a(1,4) y a(1,6)

A

Amilopectina

39
Q

Homoglucano
Polisacarido estructural más importante de las plantas y la sustancia orgánica más abundante de la tierra
No la podemos digerir

A

Celulosa

40
Q

Tipo de carbohidratos recomendados en pacientes diabéticos, mujeres embarazadas

A

Complejos

41
Q

Carbohidratos recomendados en niños en etapa de crecimiento, deportistas de alto rendimiento (nadadores, 100m planos)

A

Simples

42
Q

Derivados de monosacaridos

A

Ácidos uronicos
Aminoazucares
Desoxiazucares

43
Q

Se forman cuando se oxida el grupo terminal CH2OH de un monosacarido

A

Ácidos uronicos

44
Q

Un grupo OH está sustituido por un grupo amino (NH2)
Constituyentes comunes de las moléculas complejas de carbohidratos unidos a las proteínas y a los lípidos celulares

A

Aminoazucares

45
Q

Un grupo OH se ha sustituido por un H

A

Desoxiazucares

46
Q

En qué tipo de reacción se aumenta la cantidad de átomos de O y disminuye la cantidad de átomos de H

A

Oxidación

47
Q

Ácidos en los que se oxida el aldehído de una glucosa

A

Ácidos aldónicos

48
Q

Ácidos en los que se oxida la glucosa en ambos extremos (aldehído y CH2OH)

A

Ácidos aldáricos

49
Q

Ácidos en los que se oxida el grupo terminal de la glucosa

A

Ácidos uronicos

50
Q

Misma fórmula molecular, acomodo de los átomos de diferente forma, por lo tanto, estructuras distintas

A

Isómeros

51
Q

Reacción en la que se convierte un grupo OH en un Ester fosfato

A

Reacción de esterificación

52
Q

Reacción que une azucares a proteínas o a lípidos

A

Reacciones de glucosilación

53
Q

Glucosa + fructosa

A

Sacarosa

54
Q

Glucosa + galactosa

A

Lactosa

55
Q

Como se almacenan la fructosa y la galactosa

A

En forma de glucógeno

56
Q

Reacción que forma ciclos

A

Formación de glúcidos

57
Q

Aldehído + alcohol

A

Hemiacetal

58
Q

Cetona + alcohol

A

Hemicetal

59
Q

Carbohidrato + proteína

A

Glucoproteínas

60
Q

Carbohidrato + lípidos

A

Glucolípidos

Bioquimica - 1er Parcial (3 decks)

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