Carbohidratos

Question 1

¿Cuáles son los grupos funcionales principales de carbohidratos?

Answer 1

Carbonilo y Alcohol

Question 2

¿Cuántas calorías brinda 1 gramo de carbohidrato?

Answer 2

4 calorías

Question 3

¿Cuál es la fórmula general que describe la cantidad de C, H y O en los carbohidratos?

Answer 3

Cn H2n encendido

Question 4

¿Cuál es el monómero de los carbohidratos?

Answer 4

Monosacárido

Question 5

¿Cuál es el tipo de enlace en carbohidratos?

Answer 5

Glucosídico

Question 6

El glucógeno es un …

Answer 6

Homopolisacárido

Question 7

La amilopectina es un polimero…

Answer 7

Ramificado

Question 8

La amilosa es un polimero…

Answer 8

Lineal

Question 9

Enzimas que degradan el almidón

Answer 9

Amilasa

Question 10

¿En dónde podemos encontrar al glucógeno?

Answer 10

Hígado y músculos

Question 11

¿Qué diferencia hay entre un homopolisacárido y un heteropolisacárido?

Answer 11

Homopolisacáridos: Mismo monosacárido en cadena
Heteropolisacáridos: Diferentes monosacáridos en cadena

Question 12

¿Qué es la celulosa?

Answer 12

Polisacárido estructural que se encuentra en plantas

Question 13

¿Cuántos vértices tienen los furanos?

Answer 13

5

Question 14

Las aldosas en su conformación cíclica realizan un enlace…

Answer 14

Hemiacetal

Question 15

Las cetosas en su conformación cíclica realizan un enlace…

Answer 15

Hemicetal

Question 16

La capacidad de un carbono (carbonilo) en estructura cíclica de cambiar la posición de su OH y H se le conoce como…

Answer 16

Mutarrotación

Question 17

En el caso de mutarotación, si el OH se encuentra en la parte de abajo se le conoce como….

Answer 17

Esparto

Question 18

En el caso de mutarrotación, si el OH se encuentra en la parte de arriba se le conoce como….

Answer 18

Beta

Question 19

¿Cuántos monosacáridos tiene un disacárido?

Answer 19

2

Question 20

¿Cuántos monosacáridos tiene un polisacárido?

Answer 20

+10

Question 21

¿Cuántos monosacáridos tiene un oligosacárido?

Answer 21

2 a 10

Question 22

¿Cuáles son los tipos de carbohidratos simples?

Answer 22

Monosacáridos y disacáridos

Question 23

¿Cuáles son los tipos de trastornos complejos?

Answer 23

Polisacáridos

Question 24

¿Qué característica de los carbohidratos permite que se puedan relacionar/interactuar con el agua mejor, a comparación con otras moléculas?

Answer 24

La presencia de grupos carbonilo y alcoholes que permiten la formación de puentes de H

Question 25

Los monosacáridos que poseen 3 carbonos se les llama...

Answer 25

Triosas

Question 26

Los monosacáridos que poseen 4 carbonos se les llama...

Answer 26

Tetrosas

Question 27

Los monosacáridos que poseen 5 carbonos se les llama...

Answer 27

Pentosas

Question 28

Los monosacáridos que poseen 6 carbonos se les llama...

Answer 28

Hexosas

Question 29

En los monosacáridos aldosas el grupo carbonilo se encuentra...

Answer 29

En el carbono 1 (extremos)

Question 30

Definición de un isómero

Answer 30

Compuestos que presentan estructuras diferentes pero la misma fórmula molecular (número y tipo de átomos)

Question 31

¿Cuáles son los tres tipos de isómeros?

Answer 31

-Enantiómeros -Diasterómeros -Epimeros

Question 32

¿Qué es un quiral de carbono?

Answer 32

El carbono asimétrico o quiral es un átomo de carbono que presenta cuatro sustituyentes diferentes, tiene la capacidad de rotar/girar la posición de sus enlaces

Question 33

¿Qué es un enantiómero?

Answer 33

Imágenes en espejo, TODOS los carbonos quirales volteados. L o D lo dice el último quiral

Question 34

Explica las propiedades de un enlace monocarbonílico

Answer 34

Un solo grupo carbonilo (azúcar reductor)

Question 35

Explica las propiedades de un enlace dicarbonílico

Answer 35

Dos grupos carbonilos (azúcar sin reductor)

Question 36

¿Qué es un anómero de carbono?

Answer 36

Un carbono que se transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclación hemicetal o hemiacetal

Question 37

Enzimas que separan a los monosacáridos de un disacárido

Answer 37

Glicosidasas (hidrolisis)

Question 38

Proceso mediante el cual se forman enlaces glucosídicos

Answer 38

Síntesis por deshidratación

Question 39

Ejemplo de una aldotriosa

Answer 39

Gliceraldehído

Question 40

Ejemplo de una cetotriosa

Answer 40

dihidroxiacetona

Question 41

Ejemplo de una aldotetrosa

Answer 41

Eritrosa

Question 42

Ejemplo de una cetotetrosa

Answer 42

Eritrulosa

Question 43

Ejemplo de una aldopentosa

Answer 43

Ribosa

Question 44

Ejemplo de una aldohexosa

Answer 44

Glucosa

Question 45

Ejemplo de una cetohexosa

Answer 45

Fructosa

Question 46

Ejemplo de una cetopentosa

Answer 46

Ribulosa

Question 47

En los monosacáridos cetosos el grupo carbonilo se encuentra...

Answer 47

A partir del carbono 2

Question 48

Proceso mediante el cual se rompen enlaces glucosídicos

Answer 48

Hidrólisis

Question 49

Polisacárido de reserva energética en animales

Answer 49

Glucógeno

Question 50

Polisacárido de reserva en plantas

Answer 50

Almodón

Question 51

Constituyentes del almidón

Answer 51

Amilosa y amilopéctina

Question 52

Polisacárido estructural que se encuentra en hongos y artrópodos

Answer 52

Quitina

Question 53

¿Qué es un epímero?

Answer 53

Cambia en 1 carbono quiral

Question 54

¿Qué es un diasterómero?

Answer 54

Cambia en 2 o más carbonos quirales pero NO en todos

Question 55

¿Cuáles son las aldosas/cetosas que forman piranos?

Answer 55

Aldohexosas y cetoheptosas

Question 56

¿Cuáles son las aldosas/cetosas que forman furanos?

Answer 56

Aldopentosas y cetohexosas

Question 57

Los piratas tienen _____ vértices...

Answer 57

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