caderno do alumno

Question 1

cuales son los requerimentos energeticos en condiciones de reposo

Answer 1

termoregulación y metabolismo basal

Question 2

cuales son los requerimientos energeticos durante la actvidad

Answer 2

termorregulacion, metabolismo basal y trabajo

Question 3

como determinar el CEI de una poblacion

Answer 3

hace una referencia de promedio de los consumos energeticos de grupos de individuos

Question 4

que es termogenesis

Answer 4

producion de calor (con templor)

Question 5

que es homeotermos

Answer 5

cuando independiente de la temp. del ambiente, la temp. del cuerpo no cabia

Question 6

que es termoneutralidad

Answer 6

el organismo esta en equilibrio termico con el ambiente

Question 7

que es termogenesis sin templor

Answer 7

produccion de calor organico mediante processos metabolicos (en el tej adiposo pardo)

Question 8

que es termogenesis termorreguladora

Answer 8

cuando la prduccion de calor organico aumenta a medida que disminuye la temperatura ambiental

Question 9

que se llama metabolismo basal

Answer 9

cantidad de calorias disipadas por un individuo en su trabajo metabolico

Question 10

que es el metabolsimo basal

Answer 10

disipacion minima de energia que el individuo efectua para sostener sus funciones vitales

Question 11

como se expressa la TMB (taxa metabolica basal)

Answer 11

por kcal

Question 12

cuantos % de calorias disipa el ser humano

Answer 12

60 a 70 segun edad, peso, sexo etc…

Question 13

como se define valor calorico de los alimentos?

Answer 13

cantidad de calor desprendido por la combustion de grao de nutrientes aportado por el alimento

Question 14

quantos kcal de proteinas, lipidos y glucidos obtendremos

Answer 14

proteinas: 4kcal
lipidos: 9kcal
glucidos:4kcal

Question 15

y cuantos kcal de alcohol

Answer 15

7kcal

Question 16

que es VCT

Answer 16

canntidad de kilocalorias consumidas por de un individuo en un dia

Question 17

formula calorica

Answer 17

pocentaje de kcal de una dieta
15% de proteinas
25-30% lipidos
55% de HC

Question 18

cual es el valor normal de un IMC

Answer 18

20 a 25 normal

Question 19

que es la GAPA

Answer 19

guias alimentarias para la población argentina (son un instrumento educativo primario) para una promocion de estilos de vida mas saludable

Question 20

en que consta las guias alimentarias?

Answer 20

en 10 mensajens y una imagen grafica

Question 21

cuales son las 10 mesajens del GAPA la numero 1

Answer 21

1- incorporar todos os grupos de alimentos y realizar no min 30min de actividad fisica
realizar 4 refeicones /dia
actividad fisica
comer tranquilo, y se posible acompañado
evitar alimentos procesaos
matener una vida activa

Question 22

GAPA. mensaje 2:

Answer 22

8l de agua por dia

Question 23

GAPA mensaje 3:

Answer 23

comer 5 porciones de fruta y verduras (de varios tipos) al dia

Question 24

GAPA mensaje 4:

Answer 24

reducir uso de sal y consumo de alimentos con alto nivel de sodio

Question 25

GAPA mensaje 5:

Answer 25

evitar consumo de bebidas azucaradas (gaseosas) alimentos muito gordurosos (papas frita) muito doces e com muito sal

Question 26

GAPA mensaje 6:

Answer 26

comer diariamente LECHE, YOGURT O QUESO (de preferencia descremados) son fontes de calcio

Question 27

GAPA mensaje 7:

Answer 27

vigiar lo nivel de grasa na carne que consume y cocinar ella muy bien, optar mas por pescados y incluir huevo

Question 28

GAPA mensaje 8:

Answer 28

consumir legumbres, cereales (preferencia integrales) papas, batatas (con cascara) choclo y mandioca

Question 29

GAPA mensaje 9:

Answer 29

consumir aceite crudo, frutas secas o semillas optar por coccion al inves de fritura

Question 30

GAPA mensaje 10:

Answer 30

consumo de alcohol responsable max un consumo/dia

Question 31

como esta la distribuicion de los alimentos no grafico alimentario

Answer 31

verduras y frutas 45% legumbres, cereales, papa, pan y pastas: 27% leche,yogur y queso: 12% carnes y huevos: 9% aceite, frutas secas y semillas: 4% alimentos de consumo opcional: 3% y alto consumo de agua

Question 32

que genera la ingesta de azucares simple (azucar refinados)

Answer 32

inmediata secrecion de insulina

Question 33

que es la fibra dietética

Answer 33

suma de hidratos de carbono que no son digeridos por el intestino delgado ej: celulosa, lignina, pectina

Question 34

como actuan la fibra dietetica

Answer 34

en el estomago: afectan el tiempo de vaciado y la acidez gastrica intestino delgado: modifican el tiempo de transito y secrecion de actividades enzimaticas en colon derecho: influyen en el metabolismo de los acidos biliares colon izquierdo: tiempo de transito y cantidad y contenido de heces

Question 35

lo que las dietas ricas en fibras trazen de benefico

Answer 35

sensación de saciedad reducion del colesterol y enfermedades cardiacas

Question 36

como los lipidos estan formados

Answer 36

por acidos grasos que pueden ser saturados (todas las ligaduras entre carbonos son simples) insaturados (una o mas ligaduras dobles entre los carbonos)

Question 37

que son aceeites

Answer 37

hay de origen vegetal y pescado. son trigliceridos que contienen acidos grasos insaturados liquidos a temp. ambiente ej: aceites de cocina

Question 38

que son grasas

Answer 38

son compuestos por trigliceridos, de origen animal, constituidos por A.G saturados solidos a temperatura ambiente ej: manteca

Question 39

cuales son las funciones de las proteinas

Answer 39

1- proporcionan los aminoacidos fundamentales para la sintesis tisular 2- primordiales para la formacion de enizimas, proteinas plasmaticas, algunas hormonas y hemoglobina 3- actuan como enzimas, acelerando las reacciones quimicas del metabolismo 5- algumas actuan como transporte de de gases (oxigeno y CO2) en sangre. 6- actuan como mecanismos inmunologicos, pq los anticuerpos son proteinas 7- permiten lo movimiento celular 8- dan sosten (colageno)

Question 40

pq los h.c y lipidos no pueden substituirar las proteinas?

Answer 40

porque no contienen nitrogeno

Question 41

una funcion del hierro?

Answer 41

sintesis de hemoglob

Question 42

funcion de sodio-potasio-cloro

Answer 42

regulan la entrada y salida de agua en las celulas atraves de la membrana celular

Question 43

que es la formula calorica

Answer 43

porcentajen de kcal de una dieta