Burgund

Question 1

Was sind die Trauben im Burgund?

Answer 1

-Chardonnay
-Aligoté
-Pinot Gris
-Pinot Noir
-Gamay

Question 2

Was sind die Regionen im Burgund

Answer 2

-Chablis
-Côte d‘ Or (Côte de Beaune, Côte de Nuits)
-Beaujolais
-Côte Chalonnaise
-Mâconais

Question 3

Wie sind die Hänge ausgerichtet?

Answer 3

Südöstlich

Question 4

Klassifizierung Burgund

Answer 4

1. Grands Cru
2. 1er Cru
3. Appellation Villages
4. Appellation Régional

Question 5

Welches Klima herrscht im Burgund?

Answer 5

Kühl- kontinentales Klima
Gemäßigtes Klima

Question 6

Beschreibung Kühl-Kontinentales Klima

Answer 6

-Kühle Temp
-Starke Temp.- Schwankungen zwischen Sommer und Winter
-Meister Niederschlag im Sommer

Question 7

Beschreibung gemässigtes Klima

Answer 7

• wärmster Monat durchschnittlich 10Grad
• Jahresdurchnittstemp 20 Grad
• geprägt durch den Westwind
• im Sommer Temp von über 30 Grad
• Winter oft unter Nullgrad
• meisten Niederschlag im Herbst

Question 8

Wo im Hang befinden sich die kommunalen (Village) Lagen?

Answer 8

Im Flachland oder im unteren Teil

Question 9

Wo befinden sich die 1er und Grands Cru Lagen?

Answer 9

Meist in der Mitte des Hangs. Diese werden bevorzugt, da sie weniger Frostanfällig sind

Question 10

Weshalb sind die besten Weinberge nach Osten oder Süden ausgerichtet?

Answer 10

Sie sind dadurch vor dem Westwind geschützt. Dieser bringt wechselhaftes Wetter mit sich

Question 11

Appellations Régionales

Answer 11

Trauben dürfen von überall herkommen

Question 12

Appellations Village

Answer 12

Dürfen nur aus einem Dorf kommen. Zum Beispiel Puligny- Montrachet

Question 13

Premier und Grands Cru

Answer 13

Lagen die beständig gute bis hervorragende Qualität hervorbringen

Question 14

Wie viele Village Lagen gibt es?

Answer 14

Es gibt 44 AOC Village Lagen (37.9% des Anbaus)

Question 15

Wie viele 1er Cru Lagen gibt es

Answer 15

640 Lagen (ca. 10,1%)

Question 16

Wie viele Grand Crus gibt es?

Answer 16

34 Grand Cru Lagen (1,4%)