buhvi Flashcards

1
Q

jak vznikají sacharidy?

A

v rostlinách jako produkty fotosyntézy

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

jak dělíme sacharidy?

A

jednochudé (mono)
složité (oligo+poly)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

monosacharidy- definice

A

• stavební jednotka oligo/poly
• 1 monosacharidová jednotka

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

dělení monosacharidů

A

podle fčních. skupin v molekule
• aldosy (CHO skupina)
• ketosy (ketoskupina C=O)
podle počtu C v řetězci
• triosa-heptosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

kterou skupinu obsahují aldosy?

A
  • CHO
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

kterou skupinu obsahují ketosy?

A

> C=O

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

2 příklady triosy

A

glyceraldehyd (aldosa)
dihydroxyaceton (ketosa)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

jak vznikají glyceraldehyd/dihydroxyaceton? (triosy)

A

oxidaxí glycerolu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

nejvýznamější monosacharid?

A

D- glukosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

konstituční izomer

A

odlišné uspořádání atomů v molekule

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

stereoizomery

A

odlišné prostorové uspořádání substituentů vzhledem k vazbě

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

hroznový cukr

A

D- glukosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

ovocný cukr

A

D- fruktosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

vznik poloacetalu

A

adice alkoholu a karbonylovou funkční skupinu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

dělení oligosacharidů

A

• redukující - laktosa
• neredukující - sacharosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

izomery

A

látky se stejným sumárním vzorcem (stejné atomy ve stejném počtu) ale jinou strukturou

17
Q

dělení stereoizomerů

A

• enantiomery
• diastereomery

18
Q

enantiomery

A

chování stereoizomerů jako obraz a jeho odraz v zrcadle

19
Q

geometrická izomerie (cis-trans)

A

liší se konfigurací na dvojné vazbě nebo cyklu

20
Q

cis-izomer

A

substituenty jsou na stejné straně dvojné vazby/ roviny kruhu

21
Q

trans- izomer

A

substituenty jsou na opačné straně dvojné vazby/ roviny kruhu

22
Q

pětičlenný heterocyklus

A

furanosa

23
Q

šestičlenný heterocyklus

A

pyranosa

24
Q

anomery alfa+beta (čim se liší)

A

orientací poloacetalového hydroxylu

25
Q

proč nejsou anomery alfa a beta enantiomery?

A

obě molekuly nejsou zrcadlovými obrazy

26
Q

alfa anomer

A

poloacetalový hydroxyl je na STEJNÉ straně jako hydroxyskupina na posledním chirálním uhlíku

27
Q

beta anomer

A

poloacetalový hydroxyl je na OPAČNÉ straně jako hydroxyskupina na posledním chirálním uhlíku

28
Q

optická aktivita (chiralita) sacharidů

A

díky chirálnímu uhlíku můžou stáčet rovinu polarizovaného světla doprava/doleva

29
Q

řada D

A

skupina OH je na posledním asymetrickém (chirálním) C ve Fischerově projekci VPRAVO

30
Q

řada L

A

skupina OH je na posledním asymetrickém (chirálním) C ve Fischerově projekci VLEVO

31
Q

glykosidová vazba

A

spojuje monosacharidy

32
Q

chirální uhlík

A

asymetrický C, na který se vážnou 4 různé atomy

33
Q

chiralita

A

žádnou rotací/změnou nelze přimět k tomu, aby se shodovala se svým zrcadlovým obrazem

34
Q

racemická směs

A

neotáčí rovinu polarizovaného světla