¡Buen provecho! Flashcards
oatmeal
la avena
hard-boiled egg
el huevo cocido
French toast
el pan tostado a la francesa
the donuts
las donas
the pancakes
los panqueques
meatballs
las albóndigas
rice
el arroz
potato salad
la ensaladilla
noodles
los fideos
(refried) beans
los frijoles (refritos)
tortilla chips
los totopos
the lasagna
la lasaña
the ravioli
los raviolis
the tortilla
la tortilla
poultry
las aves
beef
la carne de res
ground beef
la carne molida
pork
el cerdo
pork chop
la chuleta de cerdo
lamb
el cordero
liver
el hígado
sausage
la salchicha
veal
la ternera
the steak
el filete
Fish and Seafood
El pescado y los mariscos
clams
las almejas
tuna
el atún
anchovy
el boquerón
squid
los calamares
shrimp
los camarones
crab
el cangrejo
lobster
la langosta
the oysters
las ostras
the salmon
el salmón
celery
el apio
summer squash
la calabacita
sweet potato, yam
el camote
onion
la cebolla
green peas
los guisantes
green beans
las habichuelas
vegetables; legumes
las legumbres
corn
el maíz
ear of corn
la mazorca de maíz
cucumber
el pepino
bell pepper
el pimiento
radish
el rábano
carrot
la zanahoria
broccoli
el brócoli
the chili
el chile
the coriander
el cilantro
cauliflower
la coliflor
the asparagus
los espárragos
Fruit and Nuts
La fruta y las nueces
avocado
el aguacate
apricot
el albaricoque
peanuts
los cacahuetes (Sp.) / los cacahuates (Mex.)
coconut
el coco
peach
el durazno
apple
la manzana
nut
la nuez (las nueces)
pineapple
la piña
banana; plantain
el plátano
watermelon
la sandía
grapefruit
la toronja
grapes
las uvas
the banana
la banana
the lemon
el limón
the handle
el mango
papaya
la papaya
custard
el flan
milk shake
el batido
skim milk
la leche descremada
hot/iced tea
el té caliente/helado (frío)
mineral water
el agua mineral
the lemonade
la limonada
Condiments, Spices, and Other Ingredients
Los condimentos, las especias y otros ingredientes
oil
el aceite
olive
la aceituna
(salad) dressing
el aderezo
(chili) pepper
el ají
garlic
el ajo
cinnamon
la canela
flour
la harina
jelly
la jalea
honey
la miel
mustard
la mostaza
pepper (spice)
la pimienta
bicarbonate of soda
el bicarbonato de soda
the coloring
el colorante
the preservative
el conservante
the Mayo
la mayonesa
tomato paste
la pasta de tomate
the vanilla
la vainilla
Table Setting and Utensils
La mesa y los cubiertos
wine glass
la copa
spoon
la cuchara
teaspoon
la cucharita
ladle
el cucharón
knife
el cuchillo
large salad bowl
la ensaladera
pitcher
la jarra
tablecloth
el mantel
pepper shaker
el pimentero
saucer
el platillo
salt shaker
el salero
napkin
la servilleta
fork
el tenedor
Measurements and Containers
Las medidas y los envases
tablespoon (measurement)
la cucharada
teaspoon (measurement)
la cucharadita
glass serving dish
la fuente de vidrio
can
la lata
pound
la libra
bunch
el manojo
little bit
la pizca
slice
la rebanada
slice
la rodaja
jar
el tarro
cup
la taza
bowl, mixing bowl
el tazón
piece, chunk (small piece)
el trozo (trocito)
the bottle
la botella
the cardboard
el cartón
the dozen
la docena
the ounce
la onza
percent
por ciento
the portion
la porción
to accompany
acompañar
to garnish
adornar
to add
añadir
to cover
cubrir
to let sit
dejar reposar
to make fat
engordar
to be on a diet
estar (irreg.) a dieta
to contain (ingredients)
llevar
to mix
mezclar
to chop
picar (qu)
to taste
probar (ue)
to grate
rallar
to serve; to be used (for)
servir (i, i)
to sound; to ring
sonar (ue)
to surprise, to be/get surprised
sorprender(se)
to sell
vender
calculate
calcular
contain (like have)
contener (like tener)
to wish
desear
get in
entrar
include (and)
incluir (y)
peel
pelar
recommend (ie)
recomendar (ie)
food item; nourishment
el alimento
aperitif; appetizer
el aperitivo
skin (of a fruit or vegetable), husk, shell
la cáscara
food
los comestibles
junk food
la comida chatarra
convenience food
la comida preelaborada
grill
la parrilla
grilled
a la parrilla
seed
la semilla
cooked; medium rare
cocido/a
well-done / rare
bien/poco cocido/a
sweet
dulce
frozen
congelado/a
cut
cortado/a
creamy
cremoso/a
raw
crudo/a
breaded
empanizado/a
thick (consistency)
espeso/a
fresh
fresco/a
chopped
picado/a
spicy
picante
chemical
químico/a
tasty
sabroso/a
to taste
al gusto
baked
al horno
medium rare
al punto
well-done
bien asado/a
rare
poco asado/a
gluten
el gluten
Excellent
excelente
exquisite
exquisito/a
fine
fino/a
nutritious
nutritivo/a
vegan
vegano/a
vegetarian
vegetariano/a
atmosphere (restaurant)
el ambiente
purchase
la compra
label
la etiqueta
popcorn
las palomitas de maíz
step
el paso
dish of food
el plato
recipe
la receta
the anticipation
la anticipación
the bar
el bar
caffeine
la cafeína
The calcium
el calcio
the carbohydrate
el carbohidrato
the style
el estilo
the influence
la influencia
the liquid
el líquido
nutrition
la nutrición
potassium
el potasio
the preparation
la preparación
the product
el producto
the protein
la proteína
the reservation
la reservación
the sauce
la salsa
variety
la variedad
ready
listo/a
allergic
alérgico/a
Andean
andino/a
Aztec
azteca
inca
inca
finely
finamente
frequently
frecuentemente
typically
típicamente
calmly
tranquilamente
Bon appetit!
¡Buen provecho!
I didn’t bring much money
No traigo mucho dinero
Cheers!, To your health!
¡Salud!
to leave a tip
dejar una propina
to toast, make a toast
hacer (irreg.) un brindis
to invite; to treat (someone), pay (for someone’s food)
invitar
to go Dutch, pay individually
pagar (gu) a la americana
to pay (to ask for) the bill
pagar (pedir [i, i]) la cuenta
to be full
quedar satisfecho/a
menu
la carta / el menú
credit card
la tarjeta de crédito
Imagine
Imagínate
It doesn’t (They don’t) agree with me.
Me cae(n) mal.
I love + sing. (pl.) noun
Me encanta(n)…
I would like . . .
Me gustaría(n) / Quisiera
It upsets (They upset) my stomach.
Me hace(n) daño.
nobody
nadie
generally
por lo general
Follow (pol. pl.)
Sigan
Bring me / Bring us
Tráigame / Tráiganos
Hispanic Cuisine
La cocina hispana
