biotekniikka

Question 1

Hiivasoluja hyödynnetään

Answer 1

• alkoholikäymisessä
  -> leivonta ja alkoholintuotanto
• muunneltuna insuuliinintuotannossa

Question 2

maitohappobakteerit

Answer 2

• maitohappokäyminen
  -> parantaa maidon rakennetta tekemällä siitä kiinteämpää, ja parantamalla säilytystä hapattamalla sitä
• probiootteja, mitä löytyy etenkin funktionaalisista elintuotteista: maitotuotteista, hapankaaleista ja hapanleivistä

Question 3

pektinaasi

Answer 3

• pilkkoo pektiineitä, käytetään mehun sameuden poistossa

Question 4

Bioenergia

Answer 4

• Biokaasussa hyödynnetään bakteereita, jotka mädättävät biomassaa
• biodiesel palmuöljystä
• bioetanoli sokeriruo’osta tai levästä

Question 5

Ligniinistä voidaan muokata

Answer 5

biovaniljaa ja rakennustuotteita

Question 6

DNA-viivakoodit

Answer 6

yksilöllinen, lajin DNA-sekvenssiin perustuva tunnistusmekanismi, jolla voidaan tunnistaa lajeja

Question 7

Ympäristö DNA

Answer 7

ekosysteemin lajiston selvittäminen vertaamalla maa-, vesi-, lumi- tai ulstenäytteitä DNA-viivakoodeihin

Question 8

bioremediaatio

Answer 8

ekosysteemin puhdistaminen ympäristömyrkyistä ja raskasmetalleista bakteerien tai kasvien avulla

Question 9

geeniajuri

Answer 9

kromosomin sisällä, vaikuttaa vastinkromosomiin CRISPR-tekniikalla ja hiljentää ajuria vastaavan geenin.
voidaan käyttää estää mm. lajien lisääntymisen

Question 10

Hiiliviljely

Answer 10

Hiili sitoutuu ja varastoituu maaperän mikrobeihin, kasvien juurikoihin ja muihin eliöihin.
-> mitä monimuoitoisempi kasvilajisto, sitä monipuolisempi maaperän mikrobisto, ravinteikkuus, vedenpitävyys ja hiilensidontakyky sekä hiilen varastoituminen

Question 11

jätevedenpuhdistamisessa typpeä…

Answer 11

puhdistetaan nitrifikaatio- ja denitrifikaatiobakteerien avulla

Question 12

suuntaava valintajalostus

Answer 12

Lajin tia rodun yksilöistä valitaan lisääntymään haluttuja ominaisuuksia omaavat yksilöt:
*puhdas linja on geenien alleelien suhteen homotsygootti

Question 13

Risteytysjalostus

Answer 13

Saman lajin eri lajikkeiden risteytys
*hyvät ominaisuudet yhdistyvät ja saadaan perimältä heterotsygoottinen yksilö
*hyödytään heteroosista eli yksilön elinvoimasta

Question 14

Mutaatiojalostus

Answer 14

*aiheutetaan mutaatioita mutageenien avulla
*sattumanvaraista

Question 15

Allopolyploidia

Answer 15

yksilön kromosomisto moninkertaistunut ja on peräisin monelta lajilta (mm. ruisvehnä)

Question 16

Autopolyploidia

Answer 16

oma kromosomisyto monisto moninkertaistunut

Question 17

habloidijalostus

Answer 17

*kasvatetaan kasvihormonien avulla siitepölyhiukkasista tai munasoluista haploideja halkijoita
*kolkisiinikäsittleyn avulla voidaan saada kokonaan homotsygoottinen ja diploidi perimä

Question 18

yleisimmät geeninsiirrot muuntogeenisissä viljelykasveissa:

Answer 18

*hyönteismyrkky Bt-toksiinin tuotto
*sietokyky rikkakasvimyrkky glyfosaatille

Question 19

Jalostuksen negatiiviset seuraukset

Answer 19

*muuntelun väheneminen
*taudit ja kasvitoutien yleistyminen geenipoolin köyhtyessä
-> geenipanilla pyritään ylläpitämään jalostettavien lajien monimuotoisuutta

Question 20

kymosiini

Answer 20

maidon kaseiiniproteiinien pilkkominen, hyödynnetään mm. juustojen valmistuksessa

Question 21

sellulaasi

Answer 21

pilkkoo selluloosaa, hyödynnetän etenkin paperiteollisuudessa

Question 22

lipaasi

Answer 22

pilkkoo triglyseridejä (rasvoja), käytetään teollisuudessa etenkin pesuaineissa ja elintarvikkeiden maon ja koostumuksen muokkaamisessa

Question 23

proteaasi

Answer 23

entsyymi, joka pilkkoo proteiineja. teollisuudess ahyödynnetään pesuaineissa

Question 24

lakkaasi

Answer 24

entsyymi joka pilkkoo ligniiniä, hyödynnetään etenkin paperin valkaisussa

Question 25

nisäkässoluviljelmien avulla valmistetaan

Answer 25

rokotteita ja monoklonaalisia vasta-aineita

Question 26

monoklonaalinen vasta-aine

Answer 26

synteettisesti B-lymfosyyttien avulla valmistettu immunoglobuliini (proteiini), joka toimii spesifinä vasta-aineena ja vaikuttaa vain yhteen antigeeniin.
valmistetaan hiiren B-lymfosyyteistä. hyödynnetään etenkin reuman ja syövän hoidossa

Question 27

solumaatalous

Answer 27

proteiinipitoisten tuotteiden valmistus mikrobi- tai eläinsoluviljelmien avulla. mm suomalainen soleiini

Question 28

bioreaktori

Answer 28

laite, jossa on mikrobien kasvulle ja lisääntymiselle oleelliset elinolosuhteet

Question 29

hometta käytetään elintarvikkeissa

Answer 29

• sieniproteiinivalmisteissa
• sitruunahapon tuotanto (virvoitusjuomat)