Bioquimica Preguntas Parcial 1 - LIPIDOS Flashcards
Define lipidos
Conjunto heterogéneo de moléculas orgánicas cuya característica fundamental es ser insoluble en agua y solo les en solventes no polares como cloroformo , éter o benceno
Define un lípido simple
A la unión de acido graso mas un alcohol
Define un lípido compuesto
Además de un alcohol y ac. Graso contiene otros grupos químicos, como azufre , fósforo , nitrógeno etc.
Mencione un ejemplo de lípido compuesto
fosfoglicerido (lecitinas, cefalinas, fosfatidilcerina, etc) y esfingolipidos (esfingomielinas, cerebrocidos, sulfatidos y gangliosidos)
Mencione un ejemplo de lípido simple
Acilgliceridos
Los alcoholes presentes en los lípidos son dos menciónalos
Glicerol y esfingosina
El alcohol presente en los triacilgliceroles es
Glicerol
El alcohol presente en los esfingolipidos es
Esfingosina
Es también conocido como glicerina o propanotriol
Glicerol
El alcohol presente en los fosfogliceridos es
Glicerol
De acuerdo a su importancia nutricional los ácidos grasos se clasifican
Saturado e Insaturados
De acuerdo a sus grado de saturación los ácidos grasos se clasifican en
Saturados, insaturados y polinsaturados
Enliste los ácidos grasos esenciales
Omega-3 y Omega-6
La unión que se lleva acabo entre un acido y un alcohol con la partida de una molécula de agua se denomina
Unión éster
La molécula resultante de la unión de un glicerol con dos ácidos grasos se denomina
Fosfoacilgliceridos o fosofolipidos
