Bioquimica Flashcards
Hormonas sexuales?
Testosterona y progesterona
Que quiere decir que una hormona sea esteroidea?
Que tiene la estructura del colesterol y es hidrofóbica
Características de los lípidos?
Insolubles en agua
Formados mayormente x carbono, hidrógeno y oxígeno
Fuente de Amaya energía, más que los carbohidratos
En que compuestos son solubles los lípidos?
Cloroformo, acetona y benceno
Funciones de los lípidos
Energética Estructural Hormonas sexuales Vitaminas A (ojo), D, E y K Aislantes eléctricos
Donde es la litogenesis?
REL
Clasificacion de los lípidos?
Saponificables e insaponificables
Características lípidos saponificables
Tienen ácidos grasos
Puedes fabricar jabones con ellos
Unión de ácidos grasos con alcoholes
Que es un enlace Ester?
Unión de ácido carboxilico con alcohol
Tipos de lípidos saponificables
Ácidos grasos (saturado)
Ácidos grasos insaturados(grasas trans)
Características ácidos grasos saturados
Enlaces simples o sencillos
Vienen de grasas animales
Sólidos a temperatura ambiente
Mayor punto de fusión
Características acidos grasos insaturados
Enlaces dobles a veces Enlaces tipo sis Menor punto de fusión Esta en vegetales o plantas Omega 3,6 y9 Líquidos
En qué se clasifican los ácidos grasos insaturados?
Monoinsaturados (1 enlace)
Poliinsaturados (2 enlaces o +)
Más enlaces, más saludable
Que es más saludable, ¿sis o trans?
Sis
Entre más dobleces más….
Saludable
Átomos de carbono de ácido laurico, punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
12 y 44,2
Saturado
Átomos de carbono de ácido miristico y punto de fusión: : ¿saturado o insaturado?
14, 54
Saturado
Átomos de carbono de ácido palmitico y punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
16, 63 Saturado
Átomos de carbono de ácido esteárico y punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
18 y 69,6
Saturado
Átomos de carbono de ácido araquídico y punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
20 y 76,5
Saturado
Átomos de carbono de ácido lignocerico y punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
24 y 86
Saturado
Átomos de carbono de ácido palmitoleico y punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
16, -0.5
Insaturado
Átomos de carbono de ácido oleico y punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
18, 13.4
Insaturado
Átomos de carbono de ácido linoleico y punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
18, -3
Insaturado
Átomos de carbono de ácido linolenico y punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
18, -11
Insaturado
Átomos de carbono de ácido araquidonico y punto de fusión: ¿saturado o insaturado?
20, -49.5
Insaturado
Lípidos saponificables simples:
Grasas o acilgliceridos (ácido graso +glicerol)
Ceras
Lípidos saponificables complejos:
Glicerolipidos o glucolipidos
Fosfolipido
Tipos de acilgliceridos dependiendo su número de ácidos grasos:
Monoacilgliceridos
Dicialglicéridos
Triadigliceridos
Que son las ceras?
Alcoholes de cadena larga + ácidos grasos
Alcohol mirílico+ ácido palmítico?
Palmitato de miricilo(cera de abeja)
Composición glicerolipidos?
Ácidos grasos+glicerol
Composición glicerol fosfolipido?
1 glicerol, 2 ácidos grasos, 1 gpo fosfato, región polar
Composicion del gliceroglucolipido?
Glicerol, ácidos grasos y un monosacarido
Composición esfingolipidos?
Ácidos grasos +esfingosina, enlace amida o seramida
Que es la esfingosina?
Aminoalcohol
Esfungosina+ ácido graso?
Cerámida
Ejemplo de esfingofosfolipido?
Esfingomielina (aislante eléctrico)
Tipos de esfingoglucolipidos:
Cerebrosidos (1 monosacarido +ceramida)
Gangliosidos (1 oligosacarido con una o + moléculas de ácido siálico) +ceramida (membrana plasmatica)
Que es GalNac?
N acetilglucosamina
Los lípidos insaponificables poseen ácidos grasos?
No
Que es un terpeno?
Compuesto orgánico con 1-8 unidades de isopreno responsables de sabores y aromas de las plantas
Que es un isopreno?
Hidrocarburo de 5 átomos de carbono
Terpeno del tomate y uva?
Licopeno y resveratrol
Composición geraniol?
2 isoprenos +OH
Composición fitol?
4 isoprenos + oh
Composición escualeno?
6 isoprenos
Composición beta caroteno?
2 vitaminas a(retinoles)
Que es un esteroide?
Compuesto orgánico derivado del núcleo del ciclopentano-perhidro-fenentreno (tres anillos de 6 carbonos y uno de 5)
Principales esteroides?
Colesterol, vitamina D, hormonas sexuales (testosterona, progesterona estradiol, etc.)
Corticosteroides
Que son corticosteroides?
Medicamentos antiinflamatorios
Que es una prostaglandina?
Lípido derivado de los ecosanoides con un anillo de ciclopentano.
Que es un ecosanoide?
Acido grado de 20 carbonos
Funciones de las prostaglandinas?
Vasodilatadoras Pirógenos Constriccion/ relajación Broncoconstrictores Broncodilatadores
Que es un pirogeno?
Que produce fiebre
Que medicamentos inhiben la síntesis de prostaglandinas?
Ibuprofeno y paracetamol