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Biologia Hard > Bioquímica > Flashcards

Bioquímica Flashcards

1
Q

O que é lipídio?

A

Substâncias orgânicas oleosas ou gordurosas e apolares.

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2
Q

O que é um composto anfipático?

A

Quando ele é simultaneamente polar e apolar como os fosfolipídios.

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3
Q

Quais as funções dos lipídios?

A

Estrutural, regulatória, impermeabilizante, isolante térmico e elétrico (de neurônios) e reserva energética.

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4
Q

V ou F

Os lipídios não são polímeros verdadeiros.

A

Verdadeiro. São apenas moléculas orgânicas.

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5
Q

O que é apolar?

A

Compostos de cadeia longa, insolúveis em água, mas soluveis em outros compostos apolares como acetona, éter e clorofórmio no caso dos lipídios, e que não formam carga elétrica.

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6
Q

Quais os grupos mais importantes de lipídios?

A

Glicerídeos, cerídeos, carotenoides, esteroides, lipoproteínas e fosfolipídios.

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7
Q

Diferencie gordura saturada de gordura insaturada:

A

As gorduras saturadas são encontradas em temperatura ambiente na forma solida já as insaturadas são em encontradas em forma de óleo.

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8
Q

Qual a forma do triglicerídeos?

A

Também conhecido como glicerídeos, ele é formado por três ácidos graxos + o glicerol.

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9
Q

V ou F

As gorduras insaturadas prendem-se nas artérias causando problemas cardíacos, como infato e AVC.

A

Falso, pois são as gorduras saturadas que causam esses problemas.

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10
Q

Há tbm a gordura hidrogenada, como ela é?

A

É feita na indústria alimentícia: transformada de óleo em sólido por meio da hidrogenação catalítica.

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11
Q

V ou F

As gorduras saturadas provem dos animais.

A

Verdadeiro.

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12
Q

Por que a gordura trans recebe esse nome?

A

Porque no processo de formação dela, hidrogenação catalítica, não se consegue quebrar todas as ligações insaturadas, mas elas deixam de ser do tipo cis e se tornam trans.

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13
Q

V ou F

As gorduras trans são muuuito perigosas, pois tem mais facilidade de se acumularem nos nossos vasos sanguineos.

A

Verdadeiro

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14
Q

Onde os fosfolipídios são encontrados?

A

Na membrana plasmática.

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15
Q

Quais as partes da molécula de fosfolipídio?

A

Cabeça hidrofílica (parte polar, fosfato ligado ao álcool) e caudas hifrofóbicas (parte apolar, cadeias de ác. graxos).

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16
Q

V ou F

Na forma de gordura, armazena-se muito mais energia em um pouco espaço.

A

Verdadeiro.

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17
Q

V ou F

Para armazenar gordura, não precisa-se de água, por isso, esta é mais leve que os carboidratos, por exemplo.

A

Verdadeiro.

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18
Q

Como os esteroides são formados?

A

Por cadeias carbônicas, 4 aneis fusionados.

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19
Q

O principal dos esteroides é o colesterol. Quais as funções dele?

A

Participa da composição da membrana plasmática nos animais
Formação dos sais biliares
É precursor (substância-base para a síntese de outra) dos hormonios sexuais
Participa no metabolismo de todas as vitaminas lipossolúveis

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20
Q

Como se obtem colesterol?

A

90% é endógeno, ou seja, o corpo produz e 10% é obtido na dieta a partir apenas de fontes animais.

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21
Q

Onde o colesterol é metabolizado?

A

Principalmente no fígado.

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22
Q

V ou F

O colesterol pode ser bom (HDL) ou ruim (LDL).

A

Falso, pois não são colesterois apesar de serem conhecidos assim. São lipoproteínas!

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23
Q

Quais são as lipoproteínas?

A

VLDL (densidade muito baixa), LDL (densidade baixa) e HDL (densidade alta).

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24
Q

O que são lipoproteínas?

A

São lipídios + proteinas que agem, principalmente, no plasma sanguineo auxiliando no transporte de lipídios, inclusive o colesterol, no sangue.

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25
Q

Qual a função da VLDL e da LDL (conhecidas como colesterol ruim)?

A

Transportar o colesterol do fígado aos vários tecidos corporais, mas podem se oxidar e se acumular na parede dos vasos sanguineos, formando ateromas.
E fortalecer a estrutura da membrana celular de todas as células do corpo.

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26
Q

Como é obtido a VLDL e a LDL?

A

Em dietas ricas em gorduras.

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27
Q

Qual a função do HDL?

A

Transportar o colesterol diretamente aos órgãos encarregados de seu metabolismo e auxilia na remoção de placas de ateromas.

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28
Q

Além de metabolizar o colesterol, o que o fígado faz com ele?

A

O armazena e o utiliza na sintese de sais biliares, eliminando-o na forma de bile.

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29
Q

Qual a função dos carotenoides?

A

Auxiliam as plantas na absorçao de luz solar para o processo da fotossintese.

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30
Q

Os carotenoides dão pigmentação amarela, laranja ou vermelha, aos vegetais. Quais são eles?

A

Abobora, cenoura, batata-inglesa e outros.

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31
Q

V ou F

O beta caroteno é um carotenoide que ao cosumirmos é quebrado e transformado em vitamina B.

A

Falso. É vitamina A

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32
Q

Qual a função dos cerídeos?

A

Impermeabilizante, reserva de energia do fitoplancton, proteçao contra ressecamento da pele, construçao de colmeias.

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33
Q

Cerídeos são

A

Ceras, principalmente.

34
Q

Quais são os compostos inorgânicos?

A

Água e sais minerais.

35
Q

Quais são os compostos orgânicos?

A

Lipídios, glicídeos/carboidratos, proteínas, vitaminas e ácidos nucleicos.

36
Q

V ou F

A água atua, entre outras coisas, como catalisadora.

A

Falso. A água não é um catalisador!

37
Q

Quais as funções da água?

A 
Lubrificação
Termorregulação
Solvente universal
Transporte de substâncias
Participa de reações químicas
38
Q

A quantidade de água nos seres vivos varia de acordo com a/o…?

A

A espécie
A idade
E o metabolismo

39
Q

Quais elementos químicos que ao interagirem com hidrogenio formam uma subs. polar forte?

A

Flúor, oxigênio e nitrogênio.

FON

40
Q

Diferencie coesão e adesão:

A

Coesão é atração ou interação entre subs. iguais já a adesão é entre subs. diferentes.

41
Q

Qual propriedade da água permite que ela tenha uma tensão superficial?

A

A coesão.

42
Q

O que é capilaridade?

A

É uma propriedade da água, é o conjunto da coesão e da adesão.

43
Q

Quais as características da água?

A

Alto calor específico
Alto calor latente de fusão
Alto calor latente de vaporização

44
Q

Onde o cálcio é encontrado?

A

No tecido ósseo, em folhas verdes e casca de ovo.

45
Q

Quais as funções do cálcio?

A

Estrutura dentária e óssea
Contração muscular
Coagulação sanguínea
Sinapse

46
Q

Onde o ferro é encontrado?

A

Em carnes, principalmente, no fígado.

47
Q

Qual a função do ferro?

A

Compor enzimas da respiração celular e proteínas (mioglobina, hemoglobina e citocromos)

48
Q

V ou F

A carência de ferro no organismo causa a anemia ferropriva.

A

Verdadeiro.

49
Q

Sintomas da anemia ferropriva:

A

HIPOCROMIA, quando as hemácias possuem menos quantidade de hemoglobina que o normal, sendo visualizadas no microscópio com uma cor mais clara, e MICROCITOSE, pode ser encontrado no laudo do hemograma que indica que as hemácias possuem tamanho menor do que o normal.

50
Q

Onde o iodo é encontrado?

A

Em frutos do mar, peixes e no sal iodado.

51
Q

Qual a função do iodo?

A

Formação dos hormonios T3 e T4, que regulam o metabolismo.

52
Q

O que a carência de iodo causa?

A

Bócio,aumento do volume da glândula tireoide.
Hipotireoidismo, condição na qual a glândula tireoide não produz a quantidade suficiente de hormônio da tireoide. Este é grave na infância.

53
Q

Qual a diferença da mioglobina e da hemoglobina?

A

Ambas carregam O2. A mio nos músculos e a hemo no sangue.

54
Q

Onde o magnésio é encontrado?

A

Em ossos e tecidos moles.

55
Q

V ou F

O magnésio compõe a clorofila.

A

Verdadeiro.

56
Q

Quais as funções do sódio e do potássio?

A
  • Osmorregulação, controle das concentrações de sais nos tecidos ou células vivas a fim de manter as condições adequadas à atividade metabólica.
  • Condução de impulsos nervosos
  • Controle da pressão arterial
  • Potenciais de ação e repouso
57
Q

O sódio apresenta-se mais abundante …….(dentro/fora) da célula e o potássio ……. (dentro/fora).

A

Sódio - fora da célula ou meio extracelular

Potássio - dentro da célula ou meio intracelular

58
Q

V ou F

O fósforo é um íon indispensável na tranferência de energia nos processos metabólicos celulares.

A

Verdadeiro.

59
Q

Funções do fósforo:

A

Composição do esqueleto de vários animais e tranferência de energia no interior das células.

60
Q

V ou F

Glicídeos e triglicerídeos são a mesma coisa.

A

Falso.
Glicídeos = carboidratos
Triglicerídeos = glicerídeos, um tipo de lipídio

61
Q

Dê cinco exemplos de alimentos ricos em carboidratos:

A 
Pão
Arroz
Cereais
Macarrão 
Doces
62
Q

Quais as funções dos glicídeos? Dê exemplos

A

Energética, ex.: glicose, amido, glicogênio
Estrutural, ex.: quitina e celulose
Comunicação celular

63
Q

Glicídeos tem vários nomes, quais são os mais conhecidos?

A

Carboidratos, açúcares, sacarídeos e hidratos de carbono.

64
Q

V ou F

Através da fotossíntese que se consegue carboidratos.

A

Verdadeiro.

65
Q

V ou F

Os lipídios são a a principal fonte de energia dos seres vivos.

A

Falso. São os carboidratos!

66
Q

Quais os tipos de carboidratos?

A

Monossacarídeos
Oligossacarídeos
Polissacarídeos

67
Q

V ou F

As células absorvem todos os tipos de carboidratos.

A

Falso.
Elas só conseguem absorver os monossacarídeos, por isso, existem enzimas que quebram os outros tipos de carboidratos para ajudar na digestão.

68
Q

Quantos átomos de carbono os monossacarídeos tem?

A

3 a 7

69
Q

Quais os principais monossacarídeos?

A

Pentoses: desoxirribose e ribose
Hexoses: glicose, frutose e galactose

70
Q

Quantos monossacarídeos os oligossacarídeos tem?

A

2 a 20

71
Q

Quais os dissacarídeos?

A 
Sacarose = glicose + frutose
Maltose = glicose + glicose 
Lactose = glicose + galactose
72
Q

Quais as características da sacarose?

A

É o açúcar de cozinha;
É a forma como as plantas transportam açúcares dentro delas;
É utilizada para a fabricação de cachaça quando é fermentada;
É encontrada na cana-de-açúcar;
É utilizada para a produção de etanol.

73
Q

A maltose é utilizada no que?

A

Na fabricação de cerveja.

74
Q

Quantos monossacarídeos os polissacarídeos tem?

A

Mais de 20!

75
Q

Dê exemplos de polissacarídeos:

A

Amido, glicogênio, celulose, quitina, heparina, ácido hialurônico.

76
Q

Tanto a ………, que forma a carapaça dos artrópodes, quanto a ………, que participa da formação da parede celular dos vegetais, são carboidratos.

A

Quitina e celulose

77
Q

V ou F
Os carboidratos são importantes no reconhecimento celular, pois estão presentes externamente na membrana plasmática, onde eles formam o glicocálix.

A

Verdadeiro

78
Q

Por que os carboidratos são fundamentais no processo de transcrição e replicação?

A

Porque eles participam da estrutura dos ácidos nucleicos.

79
Q

Como os vertebrados armazenam glicogênio?

A

Nas células do fígado e nos músculos.

80
Q

Como os seres heterotrofos adquirem carboidratos?

A

Por meio da cadeia alimentar/trófica.

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