bioquímica Flashcards
CHONPS ocupa quantos % da massa corporal?
98% da massa corporal
Substâncias químicas
Orgânicas= possuem carbono, mas nem toda substância que possui carbono é orgânica
Inorgânicas= água (80%) e sais minerais
O que é PCLAV?
Parte das substâncias orgânicas, significa: proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos e vitaminas
A água é:
o composto inorgânico mais abundante
A água é uma molécula:
polar, que tem cargas diferentes nos polos (um tem carga parcial negativa e outro carga parcial positiva)
o oxigênio e o hidrogênio na água realizam que tipo de ligação química?
covalente, compartilham os elétrons
uma molécula da água consegue se ligar a quantas outras?
quatro por pontes de hidrogênio
Considerando que a água é um solvente universal: solvente+ soluto+ reação hidrofílica resulta no que? (e o que é a reação hidrofílica)
uma substância homogênea, reação hidrofílica é o que se dissolve
reação por hidrólise, o que é?
é quando a água é reagente e ocorre de moléculas quebrarem a ligação peptídica (por meio da água) e a água supre as necessidades (os átomos da h2o)
0-0 = 0 + 0
síntese por desidratação
água como produto, quando as moléculas voltam a se ligar pela ligação peptídica, ocorre a perda da água
0 + 0 = 0-0
a água tem alto…?
calor específico
defina adesão e coesão
Adesão: a água se une a moléculas polares;
Coesão: forte atração entre as moléculas da água, gera a tensão superficial que é quando uma molécula está tão unida com outra que é difícil quebrar a ligação
Adesão + coesão forma:
capilaridade, capacidade de subir em pequenos tubos
os seres vivos produzem sais minerais como acontece com a água?
não
os sais minerais servem como reguladores…
enzimáticos. Toda enzima é uma proteína, mas nem toda proteína é uma enzima. A enzima acelera a reação do nosso corpo e faz com que aconteça com o mínimo de energia necessário
macroelementos e microelementos
macroelementos: mais de 100 mg por dia
microelementos: menos de 20 mg por dia
os sais podem atuar:
-na estrutura do nosso corpo (estrutura corporal)
-dissolvidos (íons positivos e negativos, atuando no metabolismo)
apesar do sódio e do potássio atuarem no impulso nervoso e equilíbrio osmótico, qual a principal diferença entre ambos?
sódio (Na+): principal cátion fora da célula
potássio (K+): principal cátion dentro da célula
cálcio:
-ossos e dentes;
-coagulação sanguínea;
-bom funcionamento de nervos e músculos
flúor:
ossos e dentes (evitando as cáries)
ferro:
-componente da hemoglobina
-afinidade com gases (O2)
-fundamental para a respiração celular
o ferro carrega o O2 e transmite para todas as nossas células
Fósforo:
-componente ATP
-componente de ácidos nucleicos
-ossos e dentes
Cloro:
-importante para o balanço de líquidos
-componente extracelular
Zinco:
componente de enzimas (atuando na digestão)
IODO (importante):
-componente dos hormônios
- a falta do iodo pode causar o bócio (inchaço na glândula da tireoide)
-sal iodado
