Bioquímica Flashcards
“As vitaminas são requeridas para a execução de funções celulares específicas. Por exemplo, muitas das vitaminas ________________ são precursores de coenzimas para as enzimas do metabolismo intermediário”.
Hidrossolúveis
“Somente uma vitamina ______________ tem função de coenzima”.
Vitamina K, Lipossolúveis.
“As vitaminas ______________ não são facilmente excretadas na urina e quantidades significantes são armazenadas no fígado e no tecido adiposo. De fato, o consumo de vitamina A e D em excesso, além do recomendado na dieta, pode levar ao acúmulo de quantidades tóxicas desses compostos”.
Lipossolúveis.
Cite as vitaminas lipossolúveis:
Vitamina A (Retinol); Vitamina D (Calciferol); Vitamina K (Filoquinona); Vitamina E (Tocoferol).
Cite as vitaminas hematopoiéticas:
Ácido fólico e Vitamina B12 (Cobalamina).
Cite as vitaminas hidrossolúveis
A
Complexo B( Vitamina B1 – Tiamina; Vitamina B2 – Riboflavina; Vitamina B3 – Niacina; Biotina; Ácido pantotênico; Ácido fólico; Vitamina B12 - Cobalamina; Vitamina B6 – Piridoxina) e Vitamina C (Ácido ascórbico).
Cite as vitaminas relacionadas com o metabolismo energético:
Vitamina B1 (Tiamina); Vitamina B2 (Riboflavina); Vitamina B3 (Niacina); Biotina; Ácido pantotênico.
“A ___________________é sintetizada somente por microrganismos; não está presente nos vegetais. Os animais obtêm a vitamina pré-formada, a partir de sua flora bacteriana natural ou pela ingestão de alimentos derivados de outros animais”.
Vitamina B12 (Cobalamina).
Embora a dieta seja a principal fonte, existem outras fontes de vitaminas: por exemplo, a _______________ é sintetizada na pele exposta à luz ultravioleta e a ________________ é sintetizada pela microbiota intestinal.
Vitamina D; vitamina K.
As vitaminas exercem seus efeitos de três maneiras importantes. Cite-as:
A
Atuam como coenzimas, como antioxidantes ou como hormônios.
A maioria da vitminas ___________ atua como coenzima para enzimas especificas.
Hidrossolúveis.
As vitaminas ___ e ___ atuam como antioxidantes. As vitaminas ___ e ____ agem como hormônios.
C; E; D; A.
A ingestão de grandes quantidades de frutas ricas em vitamina C interfere na absorção da vitamina _____, sendo um exemplo de interação alimentar comum.
B12.
____________ é o quadrode deficiênciaa vitamina B1 ou Tiamina.
Beribéri
A _____________ é vital para as células em crescimento e para a mitose, e essencial para a conversão da metilmalonil coenzima A em succinil CoA e para a regeneração do folato.
B12
A vitamina ___ ou ______________ é uma coenzima essencial para muitas desidrogenases do ciclo de Krebs, para o metabolismo anaeróbico dos carboidratos e para o metabolismo dos lipídeos e das proteínas.
B3; Niacina.
A _____________ é uma coenzima para uma variedade de reações essenciais no metabolismo de certos aminoácidos e ácidos graxos. Provavelmente a tendência a convulsões observada na deficiência dela resulte da formação inadequada do ácido gama-aminobutírico, devido a uma função prejudicada do glutamato descarboxilase.
Vitamina B6 ou Piridoxina.
A ________ age como uma coenzima nas reações envolvendo a fixação do dióxido de carbono, a beta-descarboxilação e a deaminação.
B7
A ________________ age como agente redutor e é necessária para: a formação de colágeno; a síntese de aminas biogênicas, norepinefrina e epinefrina; a síntese de carnitina, a proteína carreadora que facilita o transporte dos ácidos graxos para as mitocôndrias para a beta-oxidação.
Vitamina C.
A deficiência de vitamina C causa ______________, que se caracteriza por hemorragias, dentes frouxos, gengivite e articulações edemaciadas.
A
Escorbuto
A _____________ tem um papel importante: no mecanismo fotorreceptor da retina; na integridade dos epitélios; na estabilidade dos lisossomos.
Vitamina A.
A _____________ é encontrada nos óleos de fígado de peixes e na gema do ovo e é sintetizada na pele exposta à luz ultravioleta.
Vitamina D.
O ____________ é a deficiência clássica da vitamina D. A osteomalacia é a forma adulta dessa doença.
Raquitismo.
A ______________ é sintetizada pela microbiota intestinal; é um derivado da quinona e existe em duas formas naturais: Filoquinona encontrada nos alimentos e menaquinona sintetizada pelas bactérias intestinais.
Vitamina K.
O que é reação de hidrólise?
São reações em que a água participa como reagente na quebra de moléculas orgânicas.
A deficiência de vitamina K provoca ___________ pela deficiência da protrombina, levando a um tempo prolongado da protrombina. Os recém-nascidos, particularmante os prematuros, têm riscos desta deficiência em razão da baixa quantidade de vitamina K no leite materno e da baixa taca de síntese intestinal.
Hemorragias.
Os glicídios aparecem também nos __________________, que são constituintes fundamentais das células vivas.
Ácidos Nucleicos.
Os _____________ são glicídios que, por hidrólise, produzem duas moléculas de monossacarídios.
Dissacarídeos.
Oses, ou monossacarídios, são os glicídios mais simples, que ________________. As aldoses têm o grupo aldeído, como ocorre com a __________. As cetoses têm o grupo cetona, como a ___________.
Não se hidrolisam; glicose; frutose.
Os glicídios, em geral, oxidam-se facilmente e são razoavelmente solúveis em água. Essas propriedades ocorrem devido à presença, respectivamente, de:
Grupo aldeído e pontes de hidrogênio.
Glicídios são produzidos pelos vegetais no processo de _______________ e transformados no processo de respiração.
Fotossíntese.
A presença de glicose pode ser evidenciada através de redução de íons Cu+2. Isso ocorre devido à presença, na glicose, da função:
Aldeído.
No sangue humano, a concentração da glicose é mantida entre 80 e 120 mg por 100 mL, pela ação de hormônios secretados pelo ___________. Se por doença ou falta prolongada de alimentação essa concentração diminuir (hipoglicemia), a pessoa deverá receber ________________; se, pelo contrário, a concentração de glicose no sangue aumentar (hiperglicemia), a pessoa apresentará os sintomas da doença conhecida por __________ e deverá receber medicamentos, como, por exemplo, a ____________.
Pâncreas; soro glicosado; diabetes; insulina.
Nos vegetais, a ______________ é formada a partir da glicose, por meio de uma série de reações enzimáticas. No nosso organismo, ela é fundamental na síntese de colágeno.
Vitamina C.
A ____________ é um polissacarídio. O algodão é ela quase pura. Ela é formada pela condensação (desidratação) de um grande número de moléculas de beta-glicose.
Celulose.
diga 3 funções do carboidrato
energia, estrutural e lubrificante
Como são chamados os alimentos ricos em carboidratos
Energéticos.
como o carboidrato é dividido?
Monossacarídeos, Oligossacarídeos e Polissacarídeos.
o que são monossacarídeos e ele é formando por quantos átomos de carbono?
A
São açúcares simples, são os glicídios de moléculas menores, que não podem ser quebrados pela digestão em glicídios menores
o oligossacarídeos é formado por quantos monossacarídeos?
de 2 a 6 monossacarídeos
o que é a intolerância a lactose?
é a incapacidade parcial ou total de digerir lactose o açúcar do leite
qual é o dissacarídeo mais conhecido?
sacarose
o que são as diabetes?
é a falta de insulina e/ou a incapacidade de a insulina exercer adequadamente seus efeitos, causando o aumento de glicose no sangue
Qual a principal característica dos lipídios?
Insolubilidade em água e quase todos são anfifilicos,ou seja, possuem uma parte polar e outra apolar.
Quais são os polissacarídeos de reserva?
amido(vegetal) e glicogênio(animal)
Quais sãos as principais funções dos lipídios?
1-Energética
2-Estrutural
3-Hormonal
4-manutenção da temp. corporal
Por que o lipídios tem o papel de função energética?
Por que a maior parte de energia do nosso corpo está sob a forma de gordura(lipídios) e a nossa reserva de glicogênio(carboidrato) é pra períodos curtos de jejum. A gordura é mais adequada para armazenar energia a longo prazo.
Os lipídios ganham destaque na função hormonal, por que?
Por que alguns lipídios são hormônios (testosterona, progesterona, cortisol).
Qual papel estrutural os lipídios tem importância?
Na bicamada lipídica da membrana plasmática.
Os ácidos graxos podem ser divididos em dois tipos, quais sãos eles e suas respectivas características?
Os ácidos graxos podem ser Saturados ou Insaturados. Os ácidos graxos saturados são retilíneos e coesos, sendo sólido a temperatura ambiente. São mais abundantes em animais. Os ácidos graxos insaturados possuem uma curvatura que afastam as moléculas, e por isso são líquidos a temperatura ambiente. Abundantes nos olhos.
Quais são as classificações dos lipídios?
1-Ácidos graxos
2-Triglicerídeos
3-Esteróides
Por que os lipídios auxiliam na temperatura corporal?
Por que a gordura é má condutora de calor
Os ácidos graxos, além de serem saturados e insaturados, ainda recebem outra definição, quais são essas definições, suas características e o que podem causar.
Os ácidos graxos além de saturados e insaturados, podem ser classificados como CIS e TRANS. Se os H tiverem para o mesmo lado são cis, para lados opostos são trans. O nosso corpo não é bom em metabolizar gorduras trans, e por isso sua ingestão aumenta o risco de ATEROSCLEROSE.
Cite algumas lipo-proteínas, onde são produzidas e os riscos.
Quilomicrons- produzido por células do intestino para transportar o lipídios pra dieta
VLDL- Produzido pro fígado para levar lipídios p o corpo, só seu caminho , transforma-se em LDL
LDL- É conhecido como colesterol ruim, pode se acumular nas paredes das artérias, formando aterosclerose.
HDL- É conhecido como colesterol bom, recolhe o excesso de colesterol e leva para o fígado eliminá-lo na bile.
Como sãos feitos os triglicerídeos?
Sai feitos de uma molécula de glicerol unida a três cadeia de ácidos graxos.
Como são feitos os esteroides? De exemplo de um.
São feitos a partir de um núcleo tetracíclico por ex:colesterol.
Os triglicerídeos possuem uma exceção e duas vantagens, quais são elas?
A exceção é que ele não é anfililico, é totalmente apolar. A primeira vantagem é que por ser apolar não atrai água, por isso pode ser estocada sem acúmulo de água evitando que se somasse, a segunda vantagem é que 1g de gordura corresponde a 2x mais energia que um carboidrato.
Quais sãos as funções do colesterol?
1-Fluidez na membrana plasmática
2- Percursor de vitamina D
3-Percursor de hormônios e esteróides
Como é dado o transporte de lipídios na água? Já que eles são apolares.
São transportados no sangue por vesículas lipo-protéicas.
O que são proteínas?
São polímeros de aminoácidos
Ao todo existem quantos aminoácidos? E o que os diferenciam?
Existem 20 tipos de aminoácidos o que diferenciam um do outro é o radical
Qual a diferença entre aminoácidos essenciais e não essenciais?
A
Os aminoácidos essenciais são aqueles que nosso corpo não produz e precisamos comer, o não essenciais são o que nosso corpo prison e podemos comer.
De que é feita uma proteína?
De aminoácidos ligados aos outros por cadeias polipeptídidicas.
Qual a característica da estrutura primária?
Contem a sequência de aminoácidos que vão gerar a proteína, se alterar isso, seu formato e função serão modificados
De que é feita uma ligação peptídica?
Sempre é feita unindo o carbono do grupo carboxila com o nitrogênio do grupo amina de outro aminoácido.
A proteína é dividida em três estruturas, quais são elas?
Primária,secundária e terciária.
O que é um Polipeptídico ?
Conjunto de caldeias polipeptídicas
Qual a característica da estrutura secundária? E como são denominadas?
São padrões de dobramento presente em diferente proteínas sao elas, alfa hélice e folha Beta ou Beta conformação.
Qual a característica da estrutura terciária? E qual sua principal OBS?
É o formato completo da proteína
OBS: na estrutura 2 ocorre ligações de H com aminoácidos que estão pretos, já na 3 ocorre ligações de H com aminoácidos que estão distantes se a proteína fosse uma linha reta
Quais são os principais fatores para proteína exercer a sua devida função?
Precisa ter a sequência de aminoácidos correta e o formato correto.
Como é chamado o processo em que a proteína perde a estrutura terciária? E devido a que fatores ela perde essa estrutura?
O processo é chamado de desnaturação, pode ocorrer com variações e de Ph e altas temperaturas.
Qual a característica da estrutura quaternária? Um exemplo.
Proteínas que são feitas a partir de união de cadeias polipeptídicas que foram produzidas separadamentes.
Ex:Hemoglobina
Qual o papel da enzima no nosso corpo?
A
As enzimas catalisam(aceleram) as reações à medida em que necessitam de energia de ativação
Defina enzima e sua exceção.
Quase todas são proteínas, a exceção é que alguns RNAs (ribozimas) agem como enzima
Defina as estruturas da enzima.
A
Substrato->Molécula que sofre reação
Sítio ativo->É o local da enzima onde o substrato se encaixa
Cofator->É a parte da enzima que não é feita de aminoácidos( se o cofator for uma molécula orgânica pode ser chamada de coenzima)
Apoenzima->É a parte da enzima feita de aminoácidos
Holoenzima->É a parte da apoenzima junto com o cofator
O processo de catalizar, a enzima sofre reação?
Não, quem sofre a reação é o substrato, a enzima sai inteira, pronta para catalisar outra reação.
Quais são os fatores que influenciam no funcionamento da enzima?
Temperatura: as enzimas sãos específicas as temperaturas, se exceder seu limite ela desnatura.
ph: as enzimas também são específicas ao ph, sempre estarão em ph adequados a elas
Como era conhecido o modelo de encaixe das enzimas? E por que?
Era conhecido como modelo chave-fechadura, por a enzima é específica ao substrato. Atualmente é conhecido como modelo do encaixe induzido
OBS: só específicas pelas reações que catalisam também.
O que são vitaminas?!
São moléculas que nosso corpo não produz e que por isso precisamos obter na alimentação
Quais são as vitaminas hidrossolúveis e qual é sua exceção?
São todas do complexo B menos a Vitamina C, que é hidrossolúvel mas não é do complexo b.
C.B: Ñ é do C.B
Tiamina B1 ÁcidoAscórbico C
Riboflavina B2
Niacina B3
Piridoxina B6
A carência de vitaminas do Complexo B , Causam? E da vitamina C causa?
B1-Beri-beri
B2-Lesoes de pele
B3-(pelagra) diarreia crônica
B6-Dermatita e depressão
C-Sangramento Nasal e Gengival
Fora isso tudo, podem afetar o tecido nervoso e muscular
Qual a consequência da carência dessa vitamina para gestantes? E para pessoas não gestantes?
A
O feto pode nascer com problema neurológico e a mãe pode ficar com anemia.
A carência em humanos não gestantes causa anemias.
Quem são as vitaminas hematopoiéticas? E o que fazem?
Ácido Fólico e
Vitaminas B12
Produção de hemácias
Qual vitamina é exceção das Lipossolúveis?
A vitamina D, por produz a partir de radical solar e colesterol. Ela tem função hormonal, participa do metabolismo do cálcio é importante para os ossos.
Quais sãos as outras vitaminas lipossolúveis?! E o que a carência delas causam?
A
A-Retinol=Cegueira noturna
D-Calciferol=Raquitismo
E-Tocoferol=Anemia e esterilidade
K-Naftoquinona=Coagulação sanguínea
