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Bioquimica Flashcards

1
Q

Todos os íons são hidrofílico polares?

A

Sim, sem exceção

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2
Q

Sal mineral Flúor

A

Componente do esmalte dentário

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3
Q

O que são moléculas orgânicas ?

A

Que possuem C em sua composição ( lipídeos , carboidratos, proteínas,vitaminas e ácidos nucleicos)

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4
Q

O que é pepsina e tripsina?

A

Enzimas Atuam na digestão quebrando as proteínas em aminoácidos

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5
Q

O que promove a estabilidade da membrana plasmática ?

A

Um equilíbrio na quantidade de ácidos graxos instaurados e saturado

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6
Q

Quais as proteínas que atuam na contração muscular ?

A

Miosina e actina

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7
Q

Quais as funções dos carboidratos .

A

🔹Função energética
🔹estrutural
🔹Compõe ATP,DNA e RNA

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8
Q

6 funções dos lipídeos

A 
🔹energética 
🔹Reserva de energia(triglicerídeos)
🔹hormonal[esteroides)
🔹isolante térmico 
🔹impermeabilizante
🔹estrutural(fosfolipídio)
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9
Q

Sal mineral Sódio/ potássio

A

🔹controle hídrico
🔹transmissão de impulsos nervosos
🔹Alimentos: industrializados(muito conservante)

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10
Q

5 funções das proteínas

A 
🔹Estrutural(queratina e colágeno )
🔹defesa(anticorpos)
🔹hormonal(insulina)
🔹catalítica (enzimas)
🔹transporte(hemoglobina)
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11
Q

2 principais características dos lipídeos

A

🔹apolares

🔹hidrofóbicas

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12
Q

O que são holoenzimas.

A

Enzimas com a parte proteica( apoenzima) + parte não proteica(coenzima ou cofator)

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13
Q

Como ocorre a amidificação ?

A

Formação de amida por meio de ligações peptidicas formadas pela desidratação

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14
Q

Sal mineral fosfato

A

Compõe o ATP,DNA,RNA, ossos e dentes

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15
Q

Vitamina A

A

🔹Retinol
🔹Atua no funcionamento dos olhos
🔹doença:cegueira noturna
🔹alimentos : ricos em caroteno

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16
Q

Vitamina D

A

🔹Calcifrol
🔹Ajuda na absorção de cálcio pelos ossos
🔹doença : raquitismo

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17
Q

Quando ocorre a desidratação ?

A

Quando se quer juntar micromoleculas em macromoleculas e há a saída de água

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18
Q

Quando ocorre a hidrólise ?

A

Quando se quer quebrar macromoleculas em micromoleculas e há a entrada de água

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19
Q

Fosfolipídio dissolve em água?

A

Não, mesmo que tenha uma parte polar, a sua parte apolar é a que prevalece

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20
Q

Vitamina K

A

🔹Filoquinona
🔹ajuda na coagulação sanguínea
🔹doença: hemorragias
🔹Alimentos: vegetais verdes,tomate

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21
Q

Vitamina C

A

🔹Ácido ascórbico
🔹Atua na manutenção dos vasos sanguíneos e na saúde dentária
🔹doença: escorbuto
🔹Alimentos: limão, laranja…

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22
Q

Sal mineral Ferro

A

🔹Componente da hemoglobina, atua no transporte de oxigênio
🔹Doença: anemia
🔹alimentos: leguminosas, fígado, beterraba….

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23
Q

O que são carboidratos(glicideos)

A

🔹compostos por C,H e O
🔹nossa primeira fonte de energia
🔹acumulam grande quantidade de energia

24
Q

Sal mineral cloro

A

🔹Componente do HCl

🔹Atua na digestão

25
Sal mineral Iodo
🔹estrutura dos hormônios T3 e T4 da tireoide 🔹doença: hipotireoidismo 🔹alimento: inserido no sal de cozinha
26
Características/ funções da água
``` 🔹polar 🔹Transporte de substâncias 🔹lig H+ 🔹alta coesão 🔹termorreguladora 🔹geometria angular 🔹Solvente universal 🔹Alto calor específico ```
27
1-HDL | 2-LDL
1-Colesterol de alta densidade/ retira o colesterol em excesso do sangue e leva para o fígado / Bom 2- Colesterol de baixa densidade/ pega o colesterol do fígado e leva para o sangue- provoca aterosclerose/ Ruim
28
Cálcio
🔹Componente dos ossos e dos dentes 🔹Contração muscular, coagulação sanguínea 🔹alimentos: leite e derivados
29
Vitamina E
🔹Tocoferol 🔹previne o aborto, fertilidade , e atua no sistema nervoso 🔹Alimentos : fígado,carnes magras,alface
30
4 funções do colesterol
🔹Precursor de sais biliares 🔹precursor de hormônios sexuais 🔹precursor de vitamina D 🔹Constitui a membrana plasmática dos animais
31
Glicerídeo 1-Saturado 2-Insaturado Trans 3-Insaturado Cis
1-solido(gordura) nocivo-forma ateroma 2-solido(gordura) nocivo forma ateroma 3-liquido(óleo) menos nocivo
32
Onde é produzido é transportado o colesterol?
Produzido no fígado e transportado pelo sangue com ajuda de proteínas
33
O que são monossacarídeos?
🔹Carboidratos mais simples(3 a 7 C) 🔹pentoses; ribose e desoxirribose 🔹Hexoses: glicose,frutose e galactose
34
Exemplos de esteroides
🔹colesterol 🔹Testosterona e progesterona 🔹Cortisol e aldosterona
35
O que são e quais são os dissacarídeos?
🔹Junção de monossacarídeos 🔹Lactose: glicose+galactose 🔹Sacarose; glicose+ frutose 🔹Maltose; glicose+ glicose
36
O que são enzimas?
São catalisadores biológicos que aceleram a reação química pela diminuição da energia de ativação
37
O que é a desnaturação da proteína ?
É quando a proteína perde sua forma e,consequentemente, a sua função devido à mudança de ph,temp...
38
O que é a teoria chave-fechadura das enzimas?
Cada enzima possui um sítio ativo que se encaixa em um substrato específico A mesma enzima pode participar de várias reações desde que sejam do mesmo tipo
39
Vitamina B1
🔹Tiamina 🔹doença :beribéri 🔹atua na oxidação dos carboidratos 🔹alimentos:vegetais de folha verde,cerveja,fígado ...
40
4 fatores que alteram a atividade enzimática
🔹Temperatura:⬆️T⬆️V( desde que seja até 40°C,além disso ela desnatura ) 🔹Ph 🔹Concentração do substrato( no gráfico,ao atingir certa temperatura, fica constante) 🔹Tempo: quanto + tempo + produto formado
41
O que são proteínas 1-Simples 2-Conjugada
1-Formadas exclusivamente por aminoácidos(homoproteinas) | 2-possuem aminoácidos é uma parte não proteica (heteroproteinas)
42
O que são proteínas derivadas?
Proteínas formadas a partir da desnaturação de outras
43
C ou E- todos os carb são hidrofílicos
Certo, menos os polissacarídeos
44
O que é a teoria do encaixe induzido ?
🔹As enzimas não se encaixam perfeitamente 🔹Precisam fazer mudanças 🔹São instáveis 🔹alta velocidade
45
O que são proteínas ?
Polímeros compostos por monomeros(aminoácidos )
46
Quais os alimentos ricos em proteínas ?
``` Carne Soja Frango Ovo Leitee derivados Amêndoas ```
47
Glicerídeos
🔹Fomardos por ácido graxo( ácido carboxílico de cadeia longa ) + glicerol(álcool) 🔹triglicerídeo é armazenado no tecido adiposo
48
O que significa um fosfolipídio ANFIFÍLICO?
Que ele possui uma parte polar(cabeça ) e uma parte apolar(corpo)
49
Quais os elementos constituem o mosaico fluido da membrana plasmática ?
🔹Carboidratos(glicocalix) 🔹Fosfolipideo 🔹Colesterol(animais) 🔹Proteínas
50
Os elementos da membrana plasmática ficam presos?
Não ,eles se movimentam livremente
51
2 critérios para passar pela membrana
🔹Tamanho(pequeno) | 🔹Polaridade(hidrofóbico ) apolar
52
O que é efeito hidrofóbico ?
Tendência das moléculas apolares de se aglomerarem quando imersas em solvente polar
53
O que é transporte 1-Ativo 2-Passivo
1-Com gasto de energia -soluto sai do meio menos concentrado para o mais concentrado -contra o equilibro 2-sem gasto de energia -processo espontâneo
54
O que é osmose ?
Passagem do solvente do meio menos concentrado pro mais concentrado
55
O que é difusão 1-Simples 2-Facilitada
🔹soluto sai do meio mais concentrado para o menos concentrado 1-soluto hidrofóbico(passa direto ) 2- soluto hidrofílico (precisa de um canal para passar)
56
O que são e quais são os polissacarideos ?
``` 🔹Carb com + de 10 moléculas de C 🔹glicogênio:reserva energética animal 🔹Amido:reserva energética vegetal 🔹quitina:exoesqueleto dos artrópodes 🔹Celulose:parede celular dos vegetais ```

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