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Bioquimica Flashcards

1
Q

Molécula mais abundante dos seres vivos…

A

Água.

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2
Q

V ou F?

Na molécula de água, o núcleo do O2 (+eletronegativo) puxa elétrons para longe dos núcleos de hidrogênio (-eletronegativo) o que deixa a região em torno desses núcleos com balanço negativo de cargas.

A

Verdadeiro.

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3
Q

Água

Estrutura molecular?

A

Angular.

Dois átomos de hidrogênio ligados covalentemente a um de oxigênio.

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4
Q

Água

A carga parcial é _____ (positiva/negativa) no oxigênio e, _____ (positiva/negativa) nos hidrogênios.

A

Negativa; Positiva.

A presença de cargas positivas e negativas torna a molécula de água um dipolo (solvente universal).

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5
Q

As interações dipolo-dipolo que ocorrem entre moléculas de água servem para…

A

Estabilizá-las.

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6
Q

Coesão

Conceito?

A

Representa a atração entre substâncias químicas iguais.

Ex.: ligação (ponte) de hidrogênio.

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7
Q

A elevada coesão da água determina 4 propriedades desta molécula.

Quais são elas?

A

↑tensão superficial;
↑calor latente de fusão;
↑calor de vaporização;
↑calor específico.

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8
Q

Coesão da água

Defina: “alto calor específico”.

A

Para elevarmos 1g de água em 1°C, é necessário fornecer 1 caloria.

(1 cal/g °C)

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9
Q

A tensão superficial da água permite que…

A

organismos permaneçam no filme d’água sem afundar.

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10
Q

Adesão

Conceito?

A

Representa a atração entre substâncias diferentes.

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11
Q

“A adesão promove a ______ (atração/estabilização) das moléculas de água com outras moléculas polares”.

A

Atração.

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12
Q

A _________ (adesão/capilaridade) representa a capacidade que a água possui de subir por tubos finos e estruturas porosas”.

A

Capilaridade

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13
Q

V ou F?

A capilaridade ocorre devido a coesão e a adesão.

A

Verdadeiro.

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14
Q

“A água é solvente de substâncias químicas polares ou ___________ (hidrofóbicas/hidrofílicas)”.

A

Hidrofílicas.

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15
Q

V ou F?

Aminoácidos, glicídios, sais, proteínas, são exemplos de substâncias hidrofóbicas.

A

Falso.

Aminoácidos, glicídios, sais, proteínas, são exemplos de substâncias hidrofílicas.

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16
Q

V ou F?

Na síntese por desidratação (condensação) a água é o produto.

A

Verdadeiro.

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17
Q

“Na hidrólise a água é ________ (produto/reagente)”.

A

Reagente.

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18
Q

V ou F?

“Nos organismos, a água dos líquidos corporais transporta substâncias.”

A

Verdadeiro.

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19
Q

Água

Age como estabilizador térmico nos seres vivos devido a seu…

A

Alto calor específico.

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20
Q

“A sudorese é controlada por nervos _____________ (simpáticos/parassimpáticos)”.

A

Simpáticos.

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21
Q

V ou F?

“Organismos jovens possuem maior metabolismo, por isso, possuem maior percentual de água”.

A

Verdadeiro.

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22
Q

Sais minerais

Definição?

A

São compostos que quando dissolvidos em água, ionizam-se em cátions e ânions.

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23
Q

Sais minerais

Quais as 3 formas existentes?

A

Íons;
Cristais;
Associados.

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24
Q

Sais minerais: Cristais

Onde são encontrados?

A

Esqueleto.

Ex: Hidroxiapatita→Ca10(PO4)6(OH)2

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25
Sais minerais: Associados Onde são encontrados?
Agregados com moléculas orgânicas. Ex.: Fe2+ → Hemoglobina.
26
Sais minerais: Íons Onde são encontrados?
Dissolvidos em água. Ex.: PO43-
27
V ou F? O sódio é o cátion mais abundante em fluidos extracelulares.
Verdadeiro. Atua no equilíbrio osmótico das células.
28
Sódio 5 Funções?
Equilíbrio osmótico das células; Reflexo da sede. Condução de impulsos nervosos; Controle da pressão arterial.
29
Sódio Quando em altos níveis, pode causar...
Aumento da pressão arterial e risco de doenças cardiovasculares.
30
Qual o cátion mais abundante nas plantas e no fluido intracelular?
Potássio.
31
Potássio 2 Funções?
Transmissão do impulso nervoso; | Controle eletrolítico da célula.
32
Cátion mais abundante no corpo...
Cálcio.
33
Cálcio Funções?
Coagulação sanguínea; Contração muscular e atividade nervosa; Forma de ossos e dentes.
34
Magnésio Onde?
Ossos e tecidos moles.
35
Magnésio Funções?
``` Síntese proteica. Fotossíntese (clorofila); Antagônico do cálcio (promove relaxamento muscular); Tecido nervoso; Formação dos ossos/contração muscular. ```
36
Sal mineral que compoe as moléculas dos citocromos, responsáveis pelo transporte de elétrons na cadeia respiratória?
Ferro.
37
Qual sal mineral compoe a molécula de mioglobina, responsável pelo armazenamento de gás oxigênio na fibra muscular?
Ferro.
38
Sal mineral que compoe a molécula da hemoglobina, presente nas hemácias?
Ferro.
39
O fosfato compoe a estrutura dos...
Nucleotídeos.
40
Iodo Funções?
Participa do controle do metabolismo celular, pois forma os hormônios da tireoide (T3 e T4).
41
Iodo Carência leva ao...
tireodismo
42
Flúor 2 principais funções...
Ação bacteriostática e bactericida, prevenindo cáries dentárias; Inibe reabsorção óssea.
43
Carboidratos Também podem ser chamados de...
Glicídios, açúcares ou hidratos de carbono.
44
Glicídios (carboidratos/açucares) O que são?
Moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de... Carbono, Hidrogênio e Oxigênio. (H e O sempre na proporção de 2:1 na molécula
45
Glicídeos Funções?
1. Fonte de energia; 2. Função plástica / estrutural (matéria-prima de construção dos seres vivos); 3. Participam da estrutura dos ácidos nucléicos (RNA, DNA, e do ATP).
46
Glicídeos Classificação?
Monossacarídios; Dissacarídios; Polissacarídios.
47
Monossacarídios Principais exemplos?
Pentoses: ribose e desoxirribose Hexoses: glicose, frutose e galactose.
48
Monossacarídios O que são?
Glicídios (açucares) simples
49
Dissacarídios A lactose é a união de dois monossacarídeos. São eles...
Lactose = glicose + galactose.
50
Maltose é a união de quais monossacarídeos?
Glicose + glicose.
51
Sacarose é a união de quais monossacarídeos?
Glicose + frutose.
52
Polissacarídios O que são?
Polímeros grandes, formados pela união de centenas/milhares de monossacarídios.
53
Polissacarídios Quais os 4 tipos?
Glicogênio: reserva energética animal; Celulose: compõe parede celular vegetal; Amido: reserva energética vegetal; Quitina: exoesqueleto dos artrópodes.
54
V ou F? O glicogênio é a reserva energética animal. Estocado no baço, fornece glicose a todo o organismo. Estocado nos músculos fornece glicose somente ao metabolismo muscular.
Falso. O glicogênio é a reserva energética animal. Estocado no fígado, fornece glicose a todo o organismo. Estocado nos músculos fornece glicose somente ao metabolismo muscular.
55
V ou F? O amido é um polissacarídeo que compõe a reserva energética dos vegetais. Estocado nos caules e raízes.
Verdadeiro.
56
"Lipídios são exemplos de substâncias ________ (polares/apolares) ou ________ (hidrofílicas/hidrofóbicas)".
Apolares; hidrofóbicas.
57
Lipídios "São substâncias orgânicas, cujas principais características são a __________ (insolubilidade/solubilidade) em água e a _________ (insolubilidade/solubilidade) em alguns solventes".
Insolubilidade; solubilidade. São insolúveis em água pela presença de muitas ligações covalentes apolares. São solúveis somente em solventes orgânicos, como o éter e a acetona.
58
Lipídios Principais funções?
Principal reserva energética do organismo; | Isolante térmico
59
Lipídios Quais os 5 tipos?
``` licerídios (óleos e gorduras vegetal e animal); Ceras; Carotenóides; Fosfolipídios; Esteróides. ```
60
V ou F? Óleos e gorduras diferem entre si quanto a uma propriedade física: o ponto de fusão. Enquanto os óleos são líquidos à temperatura ambiente, as gorduras são sólidas.
Verdadeiro.
61
Glicerídeos Os ácidos graxos que irão compor os triglicerídeos ou triacilgliceróis (TAGs) podem ser...
Saturados ou insaturados.
62
V ou F? A gordura "ruim" é chamada de gordura saturada.
Verdadeiro. ↑riscos de aterosclerose; ↑LDL (mau colesterol); ↑risco de infartos e derrames.
63
Gordura insaturada Quem são? Quais os benefícios?
1. Ácidos graxos essenciais poliinsaturados: Ômega-6 (ácido araquidônico) e Ômega-3 (ácido alfa-linolênico). 2. ↓colesterol ↓TAGs ↓riscos cardiovasculares e ↑imunidade.
64
V ou F? Ômega-3 e Ômega-6 são exemplos de gorduras saturadas.
Falso. São gorduras insaturadas.
65
Esteróides Função?
Formar vitaminas (pró-vitamina D), hormônios e sais biliares.
66
LDL e HDL O que são?
Proteínas do sangue cuja função é transportar lipídios, como o colesterol, para diversos tecidos.
67
"Embora o ______ (LDL/HDL) seja a principal forma de transporte do colesterol para os tecidos, a elevação da concentração destes, acompanha a elevação dos níveis plasmático do colesterol e deposição de placas nas artérias (xantomas)".
LDL. | gordura ruim
68
V ou F? Em excesso no sangue, o HDL passa a se depositar na parede dos vasos sanguíneos, causando aterosclerose. O LDL, por sua vez, capta parte do excesso de colesterol do sangue, transportando-o até o fígado, onde ele é excretado na bile.
Falso. Em excesso no sangue, o LDL (não o HDL) passa a se depositar na parede dos vasos sanguíneos, causando aterosclerose. O HDL (não o LDL), por sua vez, capta parte do excesso de colesterol do sangue, transportando-o até o fígado, onde ele é excretado na bile.
69
V ou F? Vitaminas fornecem energia, e são utilizadas como substrato para produção de outras substâncias.
Falso Vitaminas não fornecem energia e não são utilizadas como substrato para produção de outras substâncias.
70
Vitaminas Lipossolúveis x Hidrossolúveis Qual é absorvida juntamente com lipídios e ácidos graxos e transportada principalmente pela linfa?
Lipossolúveis.
71
Vitaminas Lipossolúveis x Hidrossolúveis Qual é absorvida pelo intestino e transportada pelo sistema circulatório para os tecidos?
Hidrossolúveis.
72
As principais vitaminas lipossolúveis são...
A, D, E e K.
73
As principais vitaminas hidrossolúveis são...
As do complexo B e vitamina C.
74
Vitamina A Pode ser encontrada em...
``` Acerola; Vegetais verdes; Vegetais amarelos; Ovo; Leite; Fígado e outras vísceras; Sardinha. ```
75
Vitamina A Funções?
Crescimento e formação dos ossos; Formação da visão; Formação da pele e cabelo.
76
Vitamina B1 Funções?
Auxilia no metabolismo celular, sistema nervoso e músculos.
77
Vitamina B2 Funções?
Participa do metabolismo das proteínas, lípidos e glicídos.
78
Vitamina B3 Funções? (5)
``` Funções do sistemas nervoso; Função digestiva; Função hepática; Pele (hidratação); Ação reguladora da colesterolemia. ```
79
Vitamina B12 Funções?
Eritropoiese e metabolismo de aminoácidos/ác. nucléicos.
80
Vitamina C Funções?
1. Hidroxilação do colágeno; 2. Efeito antioxidante. combatendo radicais livres e evitando o envelhecimento celular precoce.
81
Vitamina D Funções?
Crescimento e fixação de cálcio nos ossos e dentes.
82
Vitamina E Funções?
Atividade muscular; Formação de células sexuais e sanguíneas; Ação antioxidante.
83
Vitamina K Função?
Coagulação do sangue.

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