BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS Flashcards
GLÚCIDOS FUNCIONES: FUNCIÓN ENERGÉTICA
CONSTITUYEN LOS PRINCIPALES COMPUESTOS QUE UTILIZA LA CÉLULA COMO FUENTE DE ENERGÍA, USO INMEDIATO COMO LA GLUCOSA, O BIEN COMO RESERVA, ALMIDÓN EN PLANTAS Y GLUCÓGENO EN ANIMALES.
GLÚCIDOS FUNCIONES: FUNCIÓN ESTRUCTURAL
FORMA PARTE DE ORGÁNULOS IMPORTANTES COMO LA CELULOSA DE LA PARED DE LAS CÉLULAS VEGETALES Y LA QUITINA EN EL EXOESQUELETO DE LOS ARTRÓPODOS, TAMBIÉN PODEMOS ENCONTRARLOS FORMANDO PARTE DE MOLÉCULAS IMPORTANTES COMO LA RIBOSA QUE FORMA PARTE DEL ARN O DEL ATP, Y LA DESOXIRRIBOSA FORMANDO PARTE DEL ADN.
PROPIEDADES GLÚCIDOS
COMPUESTOS SOLUBLES EN AGUA, CRISTALIZABLES, DE COLOR BLANCO Y DE SABOR DULCE (LA MAYORÍA, POR ESO TAMBIÉN SE LES CONOCE COMO “AZUCARES”).
-PODER REDUCTOR(MONOSACÁRIDOS Y ALGUNOS DISACÁRIDOS).
LÍPIDOS FUNCIONES: FUNCIÓN RESERVA ENERGÉTICA
PROPORCIONAN EL DOBLE DE CALORÍAS QUE LOS GLÚCIDOS, CONSTITUYENDO LA PRINCIPAL RESERVA ENERGÉTICA EN LOS ANIMALES. EJEMPLOS SERÍAN LAS GRASAS QUE ENCONTRAMOS EN EL TEJIDO ADIPOSO DE LOS ANIMALES O EN LAS SEMILLAS DE ALGUNAS PLANTAS.
LÍPIDOS FUNCIONES: FUNCIÓN AISLANTE Y PROTECTORA
ALGUNOS LÍPIDOS SE ALMACENAN DEBAJO DE LA PIEL FORMANDO CAPAS DE TEJIDO ADIPOSO QUE ACTÚAN DE AISLANTE TÉRMICO (EN FOCAS, MORSAS…) TAMBIÉN LO PODEMOS ENCONTRAR RODEANDO ALGUNOS ÓRGANOS Y PROTEGIÉNDOLOS DE GOLPES Y ROCES ( RIÑÓN, GLÚTEOS..). SERÍAN LAS GRASAS.
LÍPIDOS FUNCIONES: FUNCIÓN IMPERMEABILIZANTE
AL SER COMPUESTOS INSOLUBLES EN AGUA PROTEGEN A LOS TEJIDOS LOS TEJIDOS Y ÓRGANOS DE LA DESECACIÓN. SON LAS CERAS Y LAS CUTINAS.
LÍPIDOS FUNCIONES: FUNCIÓN ESTRUCTURAL
FORMAN PARTE FUNDAMENTAL DE MUCHAS ESTRUCTURAS CELULARES COMO LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS. SON LAS CERAS Y LAS CUTINAS.
LÍPIDOS FUNCIONES: FUNCIÓN BIOCATALIZADORA
ALGUNOS LÍPIDOS INTERVIENEN EN PROCESOS IMPORTANTES DE LOS SERES VIVOS, COMO EL CASO
TIPOS DE LÍPIDOS: ACILGLICÉRIDOS
COMPUESTOS FORMADOS POR UNA MOLÉCULA DE GLICERINA (PROPANOTRIOL) UNIDA A MOLÉCULAS DE ÁCIDOS GRASOS MEDIANTE ENLACES ÉSTER.
