Biomoléculas Flashcards
Qué es un monosacárido?
Es un carbohidrato simple que no puede descomponerse en azúcares más pequeños por hidrólisis.
Cual es la fórmula general de los monosacáridos?
(CH2O) n, donde n puede variar de 3 a 7
Cómo se clasifican los monosacáridos según el número de carbonos?
TRIOSAS (3C)
TETROSAS (4C)
PENTOSAS (5C)
HEXOSAS (6C)
HEPTOSAS (7C)
Qué es una aldosa?
Monosacáridos que tiene un grupo aldehído (-CHO)
Qué es una cetosa?
Monosacárido que tiene un grupo cetona (C=O)
Ejemplos de hexosas
glucosa, galactosa,fructosa
Ejemplo de pentosa
Ribosa y desoxirribosa
Como es dada la clasificación de los monosacáridos?
Por número de carbono y por grupo funcional.
Qué es un carbono asimétrico?
Es un carbono unido a 4 grupos diferentes. También si llama de quiral.
Qué es una molécula quiral?
Es una molécula con al menos un carbono asimétrico, que no puede superponerse con su imagen en el espejo.
Qué es una molécula aquiral?
Es una molécula que puede superponerse con su imagen en el espejo. No tiene carbonos asimétricos .
Que son los enantiómeros?
Son estereoisómeros que son imágenes especulares no superponibles. Como la mano izquierda y la derecha. Las moléculas tienen la misma forma química, pero no se superponen
Qué necesita una molécula para tener enantiómeros?
Debe tener al menos un carbono asimétrico.
Cual es el único monosacárido que no tiene un carbono asimétrico?
La dihidroxiacetona
Qué tipo de isomería tienen los enantiómeos?
Isomería espacial (estereoisomería)
Como si llaman los enantiómeros de la glucosa?
D-GLUCOSA Y L-GLUCOSA
Que significa D o L en los azúcares?
Se mira el grupo funcional hidroxilo OH del último carbono quiral (el más lejano al CHO)
Si el OH está a la derecha - es D
Si el OH está a la izquierda - es L
