Biologie cellulaire (p.17 à 30) Flashcards
1
Q
3 principaux lipides
A
- Triglycérides
- Phospholipides
- Stéroïdes
2
Q
Molécules simples formant un triglycéride
A
- 1 glycérol
- 3 acides gras
3
Q
Nombre et nom des liaisons nécessaires à la formation d’un triglycéride
A
3 liaisons ester
4
Q
Atomes composant un triglycéride
A
C, H et O
5
Q
Comment se font les liaisons ester ?
A
Par réaction de déshydratation entre les groupements fonctionnels hydroxyle (OH) du glycérol et carboxyle (COOH) de chaque acide gras
6
Q
Les triglycérides sont hydrophiles ou hydrophobes ?
A
Hydrophobes. Malgré la présence de quelques liaisons polaires, elles ne sont pas assez abondantes pour surpasser les non polaires.
7
Q
Deux formes d’acides gras utilisés pour former les triglycérides
A
- Saturés (maximum d’H
à chaque C) - Insaturés (possèdent
une ou plusieurs
liaisons doubles entre
les C (mono ou
polyinsaturés)
8
Q
Caractéristiques des acides gras saturés
A
- Utilisés pour la synthèse
des triglycérides, ces-
derniers forment alors
de la graisse. - Solide à température
ambiante - Chez animaux :
- Tissu adipeux
- Certains produits
laitiers
9
Q
Caractéristiques des acides gras insaturées
A
- Utilisés pour la
synthèse des
triglycérides, ces-
derniers forment alors
de l’huile. - Liquide à température
ambiante - Chez végétaux, algues
et certains poissons :- Graines, noix des
plantes - Huiles végétales
- Graines, noix des
10
Q
Principales fonctions des triglycérides
A
- Source d’énergie
(glycérol et acides gras =
carburants pour la
respiration cellulaire). - Mis en réserve (long
terme) :- Graisses et huiles
- Isolation contre le froid
- Protection contre les
chocs
11
Q
Atomes composants les phospholipides
A
C, H, O et P
12
Q
Molécules simples formant un phospholipide
A
- 1 groupement
fonctionnel phosphate - 1 glycérol
- 2 acides gras
13
Q
Fonction des phospholipides disposés en 1 couche (micelle)
A
Transporter des substances hydrophobes
dans le sang, un milieu aqueux
14
Q
Fonction des phospholipides disposés en bicouche
A
Former les membranes des cellules
15
Q
Les phospholipides disposés en bicouche forment une membrane plasmique (barrière semi-perméable et sélective) pouvant:
A
- Conserver à l’intérieur
tout ce que la cellule a
besoin pour son
fonctionnement. - Laisser passer les
substances dont la
cellule a besoin. - Avoir un contenu du
milieu interne différent
du milieu externe.
16
Q
Caractéristiques des têtes des phospholipides
A
- Sont les groupements
fonctionnels phosphate - Hydrophiles
17
Q
Caractéristiques des queues des phospholipides
A
- Sont les 2 acides gras
- Hydrophobes
18
Q
Atomes composant les stéroïdes
A
C, H et O
19
Q
Exemples de stéroïdes
A
- Cholestérol
- Œstrogène
- Testostérone
20
Q
De combien d’anneaux accolés de C et de H sont composés les stéroïdes ?
A
4
21
Q
Qu’est-ce qui distinguent les stéroïdes les uns des autres ?
A
Les différents groupements fonctionnels liés au squelette C-H de base
22
Q
Les stéroïdes sont-ils hydrophiles ou hydrophobes ?
A
Hydrophobes. Les liaisons covalentes non polaires des 4 anneaux C-H dominent malgré la présence d’un ou quelques groupements fonctionnels
23
Q
En quels autres stéroïdes le cholestérol peut-il être transformé ?
A
- Vitamine D
- Hormones stéroïdiennes
(ex: sexuelles) - Sels biliaires
24
Q
Chez quels êtres vivants retrouve-t-on le cholestérol ?
A
Animaux seulement. 15% provient de l’alimentation, le reste (85%) est synthétisé par le foie
25
Fonctions du cholestérol
1. Servir à la synthèse
d'autres stéroïdes
2. Participer à la formation
de membranes
cellulaires animales
26
Fonction des LDL (mauvais cholestérol)
Transporter le cholestérol provenant du foie et des aliments vers les tissus. Si consommation de cholestérol trop élevée, LDL augmentent et entraînent la formation de dépôt de cholestérol dans les artères.
27
Fonction des HDL (bon cholestérol)
Sont synthétisés par le foie, puis récupèrent l'excédent de cholestérol dans le sang et le retourne vers le foie et participent ainsi à son élimination
28
Structure des acides aminés
- 1 groupement
fonctionnel amine
- 1 carbone central lié à un
hydrogène
- 1 groupement
fonctionnel carboxyle
- 1 chaîne latérale variable
ou le "R"
29
Qu'est-ce qui distinguent les différents acides aminés ?
La chaîne latérale variable ou le "R". Les propriétés de leur "R" ont une forme et une polarité variable.
30
Combien d'acides aminés différents existent ?
20
31
Un acide aminé ayant un "R" non polaire devient-il hydrophobe ?
Non. Tous les acides aminés sont polaires, donc hydrophiles.
32
De quoi les protéines sont-elles formées ?
De plusieurs molécules simples appelées acides aminés
33
Quel est le nom des liaisons retenant les différents acides aminés en une protéine ?
Liaisons peptidiques. Ces liaisons sont covalentes polaires
34
Qu'est-ce qu'un polypeptide ?
Une courte chaîne d'acides aminés reliés par des liaisons peptidiques
35
L'architecture 3D d'une protéine comporte quels niveaux d'organisations ?
1. Structure primaire
2. Structure secondaire
3. Structure tertiaire
4. Structure quaternaire
(facultative)
36
Qu'est-ce que la structure primaire d'une protéine ?
Correspond à l'identité, le nombre et la séquence des acides aminés composant la protéine
37
Qu'est-ce que la structure secondaire d'une protéine ?
Régions stabilisées par des liaisons H entre les acides aminés
38
Deux formes de structure secondaire d'une protéine
- Hélice alpha
- Feuillet plissé bêta
39
Quelles liaisons peuvent maintenir la structure tertiaire d'une protéine ?
- Liaisons H
- Liaisons ioniques
- Liaisons covalentes (pont
disulfure)
- Interactions
hydrophobes
40
Deux formes de structure tertiaire d'une protéine
- Protéine globulaire
- Protéine fibreuse
41
Qu'est-ce que la structure quaternaire d'une protéine ?
Association de 2 ou plusieurs chaînes d'acides aminés formant une protéine fonctionnelle
42
Par quels types de liaisons la structure quaternaire d'une protéine peut-elle être maintenue ?
- Liaisons H
- Forces de Van der Waals
43
Deux formes de structure quaternaire d'une protéine
- Hémoglobine (4 chaînes
d'acides aminés)
- Collagène (3 chaînes
d'acides aminés)
44
Les protéines sont quel type de molécule ?
Macromolécules
45
Les triglycérides, les phospholipides et les stéroïdes sont quel type de molécule ?
Macromolécules
46
Fonction des enzymes hydrolytiques dégradant les molécules complexes en molécules simples
Protéine enzymatique
47
Fonction de la caséine, protéine du lait utilisée comme principale source d'acides aminés par les petits mammifères
Protéine d'entreposage
48
Fonction de l'insuline, hormone protéique abaissant un taux de glucose sanguin élevé
Protéine hormonale
49
Fonction de l'actine et de la myosine, participantes à la contraction musculaire
Protéines contractiles et motrices
50
Fonction des anticorps qui inactivent et aident à détruire les virus et les bactéries
Protéines de défense
51
Fonction de l'hémoglobine, transportant l'O2 et une partie du CO2 dans le sang
Protéine de transport
52
Fonction des protéines qui détectent les molécules messagères émises par d'autres cellules
Protéines réceptrices
53
Fonction du collagène, structure notamment les tendons et les ligaments
Protéine structurale (soutien)
54
De quoi dépend la fonction d'une protéine ?
De sa structure particulière et de sa capacité à reconnaître une autre molécule et se lier à elle
55
Qu'est-ce qui peut dénaturer une protéine ?
- La température
- Le pH
- La concentration en sels
56
Nature chimique d'une enzyme
Protéine globulaire
57
Par quoi est nommée une enzyme
- Radical :
- Nom du substrat
- Type de réaction
- Suffixe : ase
58
Fonction d'une enzyme
Catalyser une réaction spécifique et ainsi abaisser l'énergie d'activation nécessaire pour que les réactifs atteignent leur état de transition
59
Combien de molécules de substrat une molécule d'enzyme peut-elle transformer ?
Un millier par seconde
60
Par quoi une enzyme peut-elle être influencée ?
- Activateurs
- Inhibiteurs
- Concentration du
substrat et de l'enzyme
- pH
- Température
- Concentration de sels
61
Quels activateurs peuvent influencés une enzyme ?
- Cofacteurs (ions
métalliques
- Coenzymes (vitamines)
62
Quels inhibiteurs peuvent influencés une enzyme ?
- Inhibiteur compétitif (se
lie au site actif de
l'enzyme)
-Inhibiteur non compétitif
(se lie ailleurs qu'au site
actif et déforme
l'enzyme)
63
Vrai ou Faux: les protéines sont plus complexes et ont des fonctions plus variées que les glucides et les lipides
Vrai
64
Un nucléotide est quel type de molécule
Molécule simple (elle-même composée de 3 molécules)
65
Quels sont les 3 molécules qui composent une molécule nucléotide ?
- 1 groupement
fonctionnel phosphate
- 1 pentose
(monosaccharide à 5 C)
- 1 base azotée
66
Types de bases azotées
- Adénine
- Thymine (ADN
seulement)
- Guanine
- Cytosine
- Uracile (ARN seulement)
67
De quoi est composé le squelette sucre-phosphate d'un nucléotide ?
- 1 groupement fonctionnel phosphate
- 1 pentose
68
Par quelles liaisons les nucléotides s'unissent-ils ?
Liaisons phosphodiester
69
Comment se forme une liaison phosphodiester ?
Par réaction de déshydratation
70
Quelles sont les particularités des extrémités des brins d'ADN
Chaque brin de l'ADN a une extrémité qui se nomme 5' et l'autre se nomme 3'. Cependant, chaque brin est inversé par rapport à l'autre.
71
Que signifie "ADN" ?
Acide désoxyribonucléique
72
Quel est le pentose de l'ADN ?
Le désoxyribose
73
Comment se lient les bases azotées de l'ADN ?
Par des liaisons hydrogène
74
Dans l'ADN, quels couples de bases azotées se forment et combien de liaisons H les unissent ?
- A se lie à T (2 liaisons H)
- C se lie à G (3 liaisons H)
75
Combien de molécules d'ADN sont logées dans le noyau d'une cellule humaine ?
46
76
Qu'est-ce qui forme un chromosome ?
Chacune des molécules d'ADN enroulées serrée autour de protéines
77
Fonctions de l'ADN
- Réplication: copier tout
l'ADN en vue de la
division cellulaire.
- Peut subir des
modifications lors de
mutations.
- Transcription: copier un
seul gène (section d'une
molécule d'ADN) en
ARNm en vue de la
synthèse des protéines
notamment.
78
Que signifie "ARN" ?
Acide ribonucléique
79
3 différences importantes entre la structure de l'ARN et celle de l'ADN
- Pentose de l'ARN: ribose.
- Nombre de brins de
l'ARN: un seul.
- Bases azotées de l'ARN:
uracile au lieu de
thymine.
80
Fonctions de l'ARN messager
Molécule messagère servant d'intermédiaire lors de la synthèse des protéines
81
Qu'est-ce qu'un gène ?
Une petite partie d'une molécule d'ADN
82
Comment est fabriquée une molécule d'ARN ?
En se basant sur un gène. L'ARN ne comprenant qu'un seul brin, un seul des deux brins du gène sera utile.
83
Quelles sont les "instructions" pour fabriquer une protéine ?
La séquence des nucléotides d'un gène
84
Vrai ou Faux: les molécules d'ADN peuvent sortir du noyau de la cellule.
Faux, seul l'ARN fabriquée peut sortir du noyau puis entrer dans le cytoplasme
85
Quelle est la première étape de la synthèse d'une protéine ?
Transcription (à l'intérieur du noyau): un gène est transcrit en ARN messager, c'est-à-dire qu'une enzyme utilisera le bon brin du gène pour synthétiser de l'ARNm en respectant les règles de complémentarité ( A-U et C-G)
86
Quelle est la seconde étape de la synthétisation d'une protéine ?
Traduction (dans le cytoplasme): L'ARNm, arrivé dans le cytoplasme, dirige les opérations (est la recette) permettant de réunir les bons acides aminés pour synthétiser la protéine.
87
Pourquoi une erreur dans l'ADN (mutation) peut entraîner une erreur dans la structure de la protéine ?
Car c'est la structure de l'ADN qui dicte la structure de la protéine
88
Qu'arrive-t-il lorsqu'une erreur survient dans la structure de la protéine ?
Sa fonction est modifiée et perdue
89
Quels atomes composent les acides nucléiques ?
C, H, O, N et P
90
Les acides nucléiques (ADN et ARN) sont quels types de molécules ?
Macromolécules
91
Quelles bases azotées sont des purines (2 cycles de C) ?
- Adénine
- Guanine
92
Quelles bases azotées sont des pyrimidines ( 1 cycle de C) ?
- Cytosine
- Thymine (ADN)
- Uracile (ARN)
