Biologia Flashcards
Anabolismo
Reações metabólicas ‘construtivas”, isto é, que fabricam novas moléculas. Geralmente são endergônicas (endotérmicas).
Ex. Síntese de proteínas
Catabolismo
Reações metabólicas “destrutivas”, isto é, reações de análise que degradam (“quebram”) moléculas. Tem a finalidade de liberar energia para as atividades vitais, ou seja, são exergônicas (exotérmicas) .
Ex.: Glicólise
Catabólitos
produtos de excreção
Ureia
resíduo do metabolismo proteico
Cálcio (Ca)
Insolúvel. Dá rigidez ás estruturas esqueléticas (fosfato de cálcio). mineral mais abundante no corpo humano (1,5%)
Na forma iônica (C++) participa da coagulação sanguínea e contração muscular
Encontrado em leites (e seus derivados), Grãos de cereais, legumes, nozes e sardinha.
Ractismo
ossos tortuosos e fracos, desenvolvido na infância por falta de cálcio
Fósforo (P)
junto com o cálcio participa na formação de estruturas esqueléticas (fosfato de cálcio Ca3(PO4)2 ).
Na forma de íon fosfato participa da formação das moléculas de DNA, RNA e ATP
Encontrado em leite e derivados, carnes, peixes e cereais
Ferro (Fe)
Íon Fe++ importante constituição de moléculas proteicas como citocromo(transportadores de elétrons na cadeia respiratória e atua, também, nas reações de fotofosforilação na fotossíntese) e a hemoglobina
Encontrado em carnes, vísceras(coração, rim, fígado, tec.), espinafre, couve, brócolis, feijão e ervilha.
Magnésio (Mg)
Íon Mg++ participa das reações de fosforilação que sintetizam o ATP e da formação de algumas enzimas.
Nas plantas entra na constituição das moléculas de clorofila.
Encontrado em carnes, cereais e vegetais verdes.
Sódio (Na)
Íon Na+ é essencial para a condução dos impulsos nervosos.
Atua no controle hídrico ou osmótico da células.
Encontrado no sal de cozinha
Potássio (K)
Íon K+ atua na condução do impulso nervoso e na manutenção do controle hídrico. Ao contrário do Na+ a concentração de K+ é maior no meio intracelular.
encontrado em carnes, leite e muitos tipos de frutas como a banana.
Cloro (Cl)
Íon Cl- despenha papel no controle hídrico. Além disso,
no estômago de muitos animais, participa na formação de HCl.
Encontrado no sal de cosinha.
Iodo (I)
Participa na formação dos hormônios da tireoide.
Encontrado em frutos do mar e alguns vegetais terrestres
Cobre (Cu)
Íon Cu++ encontrado na molécula de hemocianina, pigmento respiratório de cor azul, encontrado no sangue de alguns animais como crustáceos e moluscos, cuja função é realizar o transporte de oxigênio pelo organismo.
Flúor (F)
Importante para a formação dos ossos e do esmalte do dente.
É encontrado na água e em alguns alimentos(peixes, xás)
Aminoácidos naturais (não essenciais, dispensáveis)
São aqueles que o organismo animal consegue fabricar em seu próprio corpo
Aminoácidos essenciais (indispensáveis)
São aqueles que o organismo animal não consegue sintetizar em seu próprio corpo e que, portanto, deve ser obtido por meio da alimentação.
Alimentos ricos em proteínas
Carnes, ovos, leite e derivados, leguminosas, como a soja, o feijão, a ervilha, etc
Proteínas completas
que contem todos os aminoácidos essenciais
Proteínas incompletas
que não contêm todos os aminoácido essenciais.
Oque são polímeros
São macro moléculas formadas pela união de muitas unidades menores e semelhantes, chamadas genericamente de monómeros
proteínas simples
São aquelas formadas apenas por aminoácidos
Ex.: queratina
Proteínas conjugadas (complexas)
São aquelas que tem outras substancias além do aminoácido.
Ex.: Hemoglobina
Solventes orgânicos
Álcool, éter, clorofórmio