Bioénergétique

Question 1

1er principe de la thermodynamique

Answer 1

l’E est toujours conservée, les évènements correspondent à des changement de forme ou à des échanges d’E

Question 2

• Force
• Distance
• Énergie
• Puissance

Answer 2

• newton
• mètre
• joule/calorie
• watt

Question 3

1 cal =

Answer 3

4,18 J

Question 4

2eme principe de la thermodynamique

Answer 4

L’apport d’énergie total(enthalpie) n’est pas entièrement utilisable pour fournir un travail(énergie libre). une partie de cette énergie correspond à une augmentation du degré de désordre(entropie) du système
H = G + T.S

Question 5

conséquence 2eme loi

Answer 5

énergie non utilisée dissipée sous forme de chaleur

Question 6

Chez l’Homme(G et T.S)

Answer 6

G = 20%
T.S = 80%

Question 7

enthalpie

Answer 7

apport énergétique nutriment

Question 8

type de nutriment

Answer 8

• nutriments minéraux(non énergétique)

- nutriments organiques(glucide, lipide et protide)

Question 9

3 voies cataboliques

Answer 9

• glycolyse
• β-oxydation
• désamination

Question 10

ATP

Answer 10

forme la plus courante d’énergie chimique directement utilisable dans l’organisme

Question 11

Lieu de la glycolyse

Answer 11

Cytosol

Question 12

Glycolyse produit

Answer 12

pyruvate

Question 13

Voie aérobie

Answer 13

1 glucose -> 2 ATP + 4 NADH +2 Acétyl-CoA

Question 14

Voie anaérobie

Answer 14

1 glucose -> 2 ATP + 2 lactates

Question 15

lieu β-oxydation

Answer 15

matrice mitochondriale

Question 16

1 acide palmitique(16C) ->

Answer 16

8 acétyl-coA + 8 FADH2 + 8 NADH

Question 17

1 acide arachidonique(20C) ->

Answer 17

10 acétyl-coA + 10 FADH2 + 10 NADH

Question 18

dégradation des AA

Answer 18

• désamination

- trans-amination

Question 19

1 chaine carbonée dégradée

Answer 19

acétyl-coA

Question 20

1 amine dégradé

Answer 20

ammoniac -> urée

Question 21

ATP synthétisé pour 1 molécule de :

Answer 21

• Glucose(aérobie): 36
• Glucose(anaérobie): 2
• AG : 129
• Alanine : 15

Question 22

Cycle de Cori

Answer 22

cycle de nuoglucogénèse

Question 23

Myokinase(méthode de renouvellement des stocks intracellulaires en ATP)

Answer 23

ADP + ADP –> ATP + AMP

Question 24

Système Créatine(méthode de renouvellement des stocks intracellulaires en ATP)

Answer 24

Phosphocréatine + ADP créatine + ATP

met en jeu l’enz créatine kinase

Question 25

Stocks Glycogène

Answer 25

- 400g muscles striés - 150g foie - faible quantité cerveau

Question 26

Triglycéride(compo: un ester de glycérol + 3 acide gras)

Answer 26

principal réserve d'énergie de l'organisme

Question 27

lieu synthèse Triglycéride(amphiphyle)

Answer 27

le réticulum endoplasmique lisse

Question 28

lieu de stockage lipide

Answer 28

adipocyte(blanc et brun)

Question 29

2 source d'énergie Cerveau

Answer 29

- glycolyse aérobie(neurone) | - production de lactate(astrocytes)

Question 30

Composant du métabolisme énergétique

Answer 30

- métabolisme de base(60% E dépensée) - exercice(15 à 30%) - métabolisme post-prandial(10%)

Question 31

Besoins énergétique varie en fonction :

Answer 31

- sexe - age - surface corporelle - température corporelle

Question 32

Compo muscle

Answer 32

filament fin ou épais --> sarcomère --> myofibrille --> fibre musculaire --> faisceaux --> muscle

Question 33

2 Types de fibre musculaire

Answer 33

1- rouge et lente | 2- blanceh et rapide

Question 34

3 systèmes d'apport énergétique aux muscles

Answer 34

- systm anaérobie alactique - systm anaérobie lactique - systm aérobie

Question 35

Energie libre de Gibbs

Answer 35

ΔG =ΔH - TΔS

Question 36

Formule énergie thermique

Answer 36

E = V x ΔT x chaleur massique

Question 37

chaleur massique de l'eau

Answer 37

1 cal/K ou 4,18 J.g-1.K-1

Question 38

Calométrie directe

Answer 38

mesure de la quantité de chaleur produite

Question 39

Ergométrie

Answer 39

mesure du travail mécanique fourni par l'individu

Question 40

Thermochimie alimentaire

Answer 40

mesure des apports énergétiques alimentaires, en situation de poids stable

Question 41

Thermochimie respiratoire

Answer 41

mesure de la quantité d'O2 consommé, correspond à sa dépense énergétique quasi-instantanée

Question 42

Formule quantité de chaleur évacuée par le serpentin(J); Chaleur sensible(directement mesurable)

Answer 42

Qs = (T2-T1) x V x chaleur volumique du fluide

Question 43

Chaleur latente

Answer 43

énergie utilisée pour faire passer l'eau de l'état liquide à l'état gazeux

Question 44

chaleur latente de l'eau

Answer 44

2,42 kJ/g

Question 45

formule dépense énergétique au repos

Answer 45

dépense énergétique au repos = chaleur totale = chaleur sensible + chaleur latente

Question 46

formule puissance du métabolisme

Answer 46

P(repos) = Q(repos)/temps

Question 47

énergie mécanique à l'aide d'un ergomètre

Answer 47

W(mécanique) = Puissance(W) x temps(s)

Question 48

formule dépense énergétique totale

Answer 48

dépense énergétique totale = chaleur + énergie mécanique

Question 49

formule travail mécanique mouvement longitudinal

Answer 49

W = F x L

Question 50

formule travail mécanique mouvement angulaire

Answer 50

W = C x S (x t)

Question 51

formule puissance mouvement angulaire

Answer 51

P = ( C x S ) / t

Question 52

1 g protides en J

Answer 52

15 kJ

Question 53

1 g glucides en J

Answer 53

16 kJ

Question 54

1 g lipides en J

Answer 54

38 kJ

Question 55

type d'examen évaluant le fonctionnement des poumons.

Answer 55

- spirométrie en circuit fermé | - spirométrie en circuit ouvert

Question 56

formule rendement brut

Answer 56

W/Q(effort)

Question 57

formule rendement net

Answer 57

W/(Q(effort) - Q(repos))