Biochimie Protéines Flashcards
Quels sont les 9 acides aminés essentiels?
Histidine Isoleucine Leucine Lysine Méthionine Phénylalanine Thréonine Tryptophane Valine
Dans quelle condition les acides aminés semi-essentiels peuvent-ils devenir essentiels?
Pour la croissance des enfants.
Quelle est l’utilité des modifications post-traductionnelles?
Elles permettent d’apposer des groupements chimiques particuliers pour en faire des hétéroprotéines
Nommer deux aliments complets en acides aminés.
Lait
Oeufs
Quels sont les acides aminés déficients dans les aliments suivants?
a) Blé
b) Maïs
c) Viande et poisson
a) Lysine
b) Tryptophane
c) Méthionine et cystéine
Quels sont les 4 types de radicaux qu’on retrouve dans les acides aminés?
- Fonction carboxyle (+)
- Fonction amine (-)
- Fonction alcool
- Fonction sulfhydryle
Nommer 5 types de maladies associées aux divers types d’acides aminés.
- Carence en acides aminés
- Défaut génétique affectant une enzyme
- Maladie affectant le transport d’acides aminés spécifiques dans le cellules
- Maladie du sirop d’érable
- Phénylcétonurie
Quelles sont les causes, conséquences et traitements de la maladie du sirop d’érable?
- Déficit en carboxylase affectant le métabolisme des acides aminés branchés (leucine, isoleucine, valine)
- Augmentation des acides aminés dans le sang et dans l’urine (odeur de sirop d’érable). Dommage cérébral, décès.
- Remplacement des protéines par des acides aminés sans isoleucine, leucine et valine.
Nommer 4 rôles de la tyrosine.
- Synthèse protéique
- Hormone thyroïdiennes
- Neurotransmetteurs (catécholamines)
- Mélanine
Quelles sont les conséquences d’une carence en phénylalanine? (2)
Carence en thyrosine et déficits multiples.
Nommer 5 aliments riches en phénylalanine.
Viandes Poissons Oeufs Produits laitiers Légumineuses
Quelle est la cause de la phénylcétonurie et quelles en sont les conséquences et le traitement?
- Déficit génétique de l’enzyme qui convertit la phénylalanine en tyrosine.
- Accumulation de phénylalanine dans le sang et dans le cerveau causant un retard mental.
- Régime pauvre en phénylalanine
Comment les acides aminés sont-ils liés entre eux dans une protéine?
Par des liens peptidiques
le NH2 d’un acide aminé se lie avec le COOH d’un autre
Combien y a-t-il de protéines différentes dans le corps humain? Et dans le sang?
Plus de 100 000
Plus de 10 000
Quelle proportion du sérum occupe l’albumine?
60% (plusieurs variétés d’albumine)
Dans le chromosome, un gène représente combien de protéines?
1 protéine. Cependant, ont peut avoir plusieurs protéines différentes lors des modifications post-traductionnelles.
Vrai ou faux
Le génome est la collection complète d’un organisme humain (environ 100 000 gènes).
Faux
Il compte environ 24 000 gènes.
Vrai ou faux
Le protéome est l’ensemble des protéines produites chez l’être humain.
Vrai
100 000 protéines produites à partir de gènes
10 000 protéines dans le plasma
Pourquoi y a-t-il plus de protéines que de gènes? (2)
- Épissage de l’ARN transcrit
2. Modifications post-traductionnelles
Vrai ou faux
L’ADN transcrit donne toujours une seule protéine.
Faux
L’ARN transcrit ne donne pas nécessairement une seule protéine.
Donner trois exemples de modifications post-traductionnelles.
- Ajout de divers groupement chimiques
- Clivage pour donner de plus petites protéines
- Phosphorylation
Quelle est la forme la plus fréquente de structure tertiaire des protéines?
Globulaire
Aussi: fibrillaire et mixte
Vrai ou faux
Les enzymes, hormones, hémoglobine et récepteurs membranaires sont des protéines ayant une structure tertiaire.
Faux
Elles ont une structure quaternaire (deux ou plusieurs protéines associées ensemble).
En quoi consiste la structure primaire de l’insuline?
Elle est synthétisée comme un pro-insuline composée de deux chaînes et d’un peptide C qui sont liés ensemble par des ponts disulfures.
L’élimination du peptide C lui donne la structure de l’insuline.
Vrai ou faux
La structure tertiaire de l’insuline est sa forme active.
Vrai
Vrai ou faux
La structure quaternaire de l’insuline est sa forme active.
Faux
C’est un hexamère d’insuline associé à du zinc. L’insuline est stockée sous cette forme dans le pancréas. Cette est inactive.
Quelle est la protéine fibrillaire la plus abondante?
Le collagène
Comment l’insuline interagit-elle avec la cellule cible? (4 étapes)
- Protéine circulante arrive à proximité d’une cellule cible
- Elle reconnait son récepteur MEMBRANAIRE
- Entrée du complexe Récepteur/Protéine dans la cellule
- Transmission d’un signal à l’intérieur de la cellule
Vrai ou faux
Le protéome humain est stable chez les individus.
Faux
Le protéome humain est en variation continuelle.
Que se produit-il avec le protéome humain lors de la maladie? (3)
- Variations du nombre et du type de protéines
- Mutation du gène
- Gène altéré donne une protéine altérée, non fonctionnelle ou absente.
Quelles sont les conséquences d’une déficience de l’inhibiteur AAT?
L’AAT est un antiprotéase. Sa déficience cause donc une dégradation accrue du tissu pulmonaire par les protéases (fibrose pulmonaire).
Quel est le rôle de l’AAT?
Se lie avec les protéases relâchées dans la circulation pour les empêcher de s’attaquer aux protéines normales du sang, des organes et du corps.
Vrai ou faux
Il est nécessaire que plusieurs acides aminés soient différents dans l’AAT afin d’obtenir une protéine AAT anormale.
Faux
Un seul acide aminé de la protéine qui diffère peut entraîner la synthèse de la protéine inhibitrice AAT anormale.
Quelles sont les 3 conséquences possibles d’une protéine AAT anormale?
- Baisse de la concentration sanguine
- Absence
- Concentration normale mais activité diminuée ou nulle
Quelles sont les 4 étapes du diagnostic d’une déficience en AAT?
- Dosage de l’AAT dans le sang
- Électrophorèse haute résolution des protéines sanguines (identifier les conditions cliniques affectant la valeur du dosage sérique)
- Génotypage (recherche des mutations dans le gène)
- Phénotypage de l’AAT (analyse des propriétés physico-chimiques de la protéine)
- Séquençage du gène de l’AAT
Quels sont les traitements proposés pour une déficience en AAT?
Arrêt du tabac
Thérapie de remplacement avec AAT humaine ($$$)
Transplantation pulmonaire/hépatique
Les cellules souches pluripotentes se divisent en deux catégories de cellules. Quelles sont-elles?
- Cellules souches lymphoïdes
2. Cellules souches hématopoïétiques
Quelles sont les étapes de la synthèse des globules rouges?
- Cellules souches de la moelle osseuse
- Cellules souches hématopoïétiques
- Érythroblastes
- Réticulocytes
- Érythrocytes
* Étapes 1 à 4 dans la moelle osseuse
Quelles sont les étapes de la synthèse des globules blancs?
- Cellules souches de la moelle osseuse
- Cellules souches hématopoïétiques
- Différenciation en leucocytes et lymphocytes
Pourquoi mesure-t-on le nombre d’érythrocytes? (2)
Investigation des anémies
Anomalies de la moelle osseuse
Pourquoi mesure-t-on le nombre de réticulocytes?
Pour connaître le taux de régénération des globules rouges.
Vrai ou faux
On retrouve le fibrinogène dans le sérum.
Faux
On ne le retrouve que dans le plasma car le fibrinogène est coagulé. C’est un acteur de la coagulation.
Quels sont les 5 acteurs principaux de la coagulation sanguine?
- Paroi vasculaire agressées
- Plaquette sanguines
- Fibrinigène
- Facteurs de coagulation
- Facteur de régulation
Vrai ou faux
Le fibrinogène est une protéine de structure quaternaire de forme allongée avec des extrémités fibrillaires.
Faux
Le fibrinogène est une protéine de structure TERTIAIRE de forme allongée avec des extrémités GLOBULAIRES.
Que se produit-il avec le fibrinogène lors de la formation d’une caillot sanguin?
Il est clivé et ses résidus (fibrine) forment un réseau capable d’emprisonner les cellules sanguines.
Que peut-on faire pour empêcher la coagulation du sang prélevé?
On y ajoute des anticoagulants.
Pourquoi doit-on centrifuger un tube avant de mesurer la glycémie?
Pour enlever le contact entre le sérum et les globules rouges et ainsi éviter l’abaissement de la glycémie.
Quelle est la différence entre le plasma et les sérum?
Plasma: ne contient pas de cellules sanguin
Sérum: Ne contient pas de protéines participant à la coagulation
*Contiennent tous les deux toutes les autres protéines du sang.
Quel est le principe de l’électrophorèse des protéines sériques?
Séparation basée sur la charge électrique globale des protéines.
Permet de séparer les principales protéines du sérum (les plus abondantes)
Test rapide et simple.
Quelles sont les protéines du sérum que l’électrophorèse permet de quantifier? (5)
Albumine Alpha 1 Alpha 2 Bêta Gamma (anticorps)
Quelles situations peuvent être décelées par l’électrophorèse des protéines sériques? (4)
- Gammapathies monoclonales (tumeur des cellules qui produisent des anticorps)
- États inflmmatoires
- Atteinte hépatique
- Atteinte importante des glomérules du rein (perte de protéines)
Quelles sont les 7 protéines qui représentent 90% des protéines du sérum?
- Transferrine
- Albumine
- Immunoglobulines (G, A, M)
- Transthyrétine
- Complément (C3, C4)
- AAT
- Majoritairement des glycoprotéines. Différentiel de concentration énorme.
Nommer quelques maladies pouvant être dépistées par électrophorèse capillaire haute résolution.
- Gammapathies monoclonales
- Inflammation
- Immunisation active
- Maladies hépatiques
- Anémie ferriprive
- Syndrome néhprotique
- Déficience en AAT
Où sont produites, catabolisées et éliminées les principales protéines du sérum?
- Synthétisées par le foie (sauf les anticorps)
- Catabolisées par le foie
- Éliminées par le rein
Vrai ou faux
Les glycoprotéines sont des protéines contenant des glycanes liés de façon covalente au radical d’une acide aminés spécifique, contenant 85% de glucides.
Faux
Teneur très variable en glucides (1 à 85%).
Vrai ou faux
50% des protéines sont des glycoprotéines.
Vrai