Biochimie Andres Flashcards
Acides aminés avec chaîne latérale apolaires aliphatique
( =hydrophobes )
1- Glycine
2- Alanine
3- Valine
4- Leucine
5- Isoleucine
6- Méthionine
Acides aminé avec chaîne latérale apolaire cyclique
(= Hydrophobe )
1- Tryptophane
2- Phénylalanine
3- Proline
Acide aminé avec chaîne latérale polaire neutre
(= hydrophile)
1-Sérine
2- Thréonine
3- Tyrosine
4- Cystéine
5- Asparagine
6- Glutamine
Acides aminés avec chaîne latérale polaire chargée
(= chargée )
1-Lysine
2- Arginine
3-Histidine
4- Acide aspartique
5- Acide glutamique , glutamate
6- Sélénocystéine
Acides aminés essentiels
- Valine, Leucine, Isoleucine
- Phénylalanine, Tryptophane
- Lysine , Thréonine, Méthionine
Un Acide aminé essentiel doit …
Être apporté par l’alimentation
Un acide aminé non essentiel peut être …
Synthétisé de novo ( à partir de molécule simple (ex : glucose, autre AA )
Acide aminé le plus basique
Arginine (pka = 12,5)
Aussi le plus hydrophile
Acide aminé le plus acide
Acide aspartique (Aspartate)
Pka le plus bas
La cystine est formée à partir …
De l’oxydation de 2 cystéines qui va entraîner la formation d’un pont disulfure (réaction réversible)
Comment se déroule la phosphorylation de la sérine ?
Alcool primaire de l’AA qui va réagir avec l’O et l’H d’un acide phosphorique = estérification par dégagement d’eau = phosphorylation ( création liaison phosphoester )
Quels sont le dérivé d’acides aminés vus dans le cours ?
Acide gamma amino-butyrique
* GABA = neuromédiateur inhibiteur ( formé à partir d’une décarboxylation du glutamate )
Qu’est ce que la Phénylcétonurie ?
Il s’agit d’une maladie due au blocage de la dégradation de la Phénylalanine ( déficit en Phénylalanine hydroxylase qui transforme cet AA en tyrosine )
Quelles sont les conséquences de la phénylcétonurie ?
- augmentation de la phénylalanine plasmatique
- augmentation de métabolites anormaux dans les urines
- installation au cours du développement d’un retard mental profond et épilepsie
Vrai ou faux : Il y a 21 acides aminés protéinogène .
FAUX : il y en a 22, mais seulement 21 chez l’Homme
Tout les AA portent un C* ?
FAUX : la glycine est le seul AA qui n’en porte pas
Les AA sont tous ionisés à un pH = 7 .
VRAI
Quels sont les rôles des AA ?
- synthèse de protéines
- synthèse de nucléotides
- synthèse des oses
- synthese d’acides gras
- synthèse de neuromédiateurs et d’hormones (noradrénaline, H thyroïdiennes )
- producteurs d’énergie
La plupart des acides aminés protéinogènes sont D.
FAUX : ils sont tous L pour être intégrés dans la synthèse de protéine
À l’état zwitterion, la somme des charges est nulle.
VRAI
(Attention : cela ne veut pas dire qu’il n’y a pas de charges : les charges s’annulent)
Dans une chromatographie par échange d’anions l’AA ayant le pHi le plus bas sera éluer en 1er .
FAUX : l’ AA qui a un pHi le plus bas restera le plus longtemps dans la solution
De quoi est composé le Maltose ?
Alpha-D-Glucose + alpha-D-Glucose
(Résulte de l’hydrolyse de l’amidon )
De quoi est composé le Saccharose ?
Alpha-D-Glucose + bêta-D-Fructose
De quoi est composé le Lactose ?
Bêta-D-Galactose + alpha-D-glucose
