Biochimie Flashcards
1 cal en J
1 cal = 4,18 J
réaction exergonique
ΔG inf à 0 : libère de l’énergie
réaction endergonique
ΔG sup à 0 : besoin d’apport en énergie
énergie de ATP en ADP
30,5 kJ/mole
fonctionnement de l’ATP-synthase
force protomotrice via le gradient de H+
autres molécules énergétiques
Les molécules phosphorylées (phosphoénolpyruvate [PEP] : 2 fois plus d’énergie que l’ATP; phosphocréatine : ΔG = -43) et les thioesthers (acétyle co-A : ΔG = -31,4 kJ/mole)
les co-enzymes : définition et couples
cofacteurs non protéiques d’une enzyme, fort pouvoir réducteur (cèdent facilement des électrons). 2 couples : NAD+/NADH, H+ et NADP+/NADPH, H+
étapes de la photosynthèse
phase claire (récupération des photons et transfert sous forme de pouvoir réducteur) et phase sombre (cycle ATP et cycle du NADPH)
comment les électrons sont-ils arrachés lors de la photosynthèse?
via les pigments photosynthétiques : un système d’antennes collectrices et un centre réactionnel
types de centres réactionnels
PS-I : P700 nm et PS-II : P680 nm (excité en premier)
bilan énergétique de la photosynthèse
PHASE CLAIRE : η=38% (4 photons sur PS-II et 4 photons sur PS-I = 332 kcal, et production de 2 NADPH et 3 ATP = 126 kcal) ; PHASE SOMBRE : η=90% (consommation de 18 ATP et 12 NADPH = 755 kcal pour synthétiser une mole de glucose = 686 kcal)
phases de la respiration cellulaire
glycolyse, cycle de Krebs (extraction des électrons énergétiques) et chaîne de transport d’électrons (utilisation des électrons pour former ATP)
bilan glycolyse
dégradation d’une mole de glucose (686 kcal) : 2% devient de l’ATP, 15% devient NADH : total = 118,6 kcal
fonctionnement du cycle de Krebs
récupération de l’acide pyruvique C3 issu de la glycolyse. Perte de 2H et 1C : se combine à co-A pour former acétyle co-A. Acétyle co-A se combine à 4C pour former acide citrique : cycle de l’acide citrique.
bilan du cycle de Krebs
2 ATP, 8 NADH, 2 FADH2 = 500,6 kcal. η=73%
bilan glycolyse + cycle de Krebs
η=90%
η de NADH et FADH
1 NADH = 3 ATP ; 1 FADH = 2 ATP
différence de potentiel entre NADH et O2
ΔE = 1,14 V
énergie produite par le transfert de 2 électrons
ΔG = -nFΔE = 52,6 kcal/mole
bilan de la chaîne d’électrons
34 ATP = 248,2 kcal = 8 électrons
bilan respiratoire globale
glycolyse = 2 ATP ; Krebs = 2 ATP ; chaîne d’électrons = 34 ATP == 38 ATP = 277,4 kcal. Donc η=40% en théorie mais 30% en pratique (seulement 30 ATP)
η anaérobie
fermentation lactique ou alcoolique. 2 ATP = 14,6 kcal. η=2%
répartition de la dépense énergétique chez l’enfant de 6 mois
cerveau 45% ; croissance 25%
répartition de la dépense énergétique chez l’adulte
cerveau = muscles (hommes) = foie (20%) et divers = 20% chez la femme
besoins énergétiques
femme : 1200 kcal/jour ; homme : 1500 kcal/jour
dépenses en fonction du travail musculaire
léger [50 - 100 kcal/h] ; moyen [100 à 300 kcal/h] ; lourd [300 - 450 kcal/h] ; intense [500-600 kcal/h]
thermorégulation
0° : 3kcal/h ; 10° : 1,5 kcal/h ; 18° : 0,9 kcal/h ; 30° : 1,7 kcal/h
réserve énergétique en durée
ATP = 52s ; P-créa (muscles) = 2m30 ; glucose = 30 min max en aérobie ; glycogène (muscles et foie) = 22h30 max ; triglycérides (7kg) = 1 mois
