bioca carbs Flashcards
cómo se clasifican los carbs?
monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos
cómo se unen los disacáridos?
enlaces O-glucosídicos
tipos de enlaces O-glucosídicos
alfa y beta
cómo se forman los oligosacaridos?
formados por 3-10 monosacáridos
cómo se forman los polisacáridos?
por mas de 10 monosacáridos
qué es galactosemia?
síntomas
- enfermedad causada por la incapacidad de metabolizar la galactosa
- vomito, hepatomegalia, ictericia y retraso en el crecimiento.
Enfermedades por depósitos de glucógeno, síntomas:
calambres, dolor muscular, debilidad muscular y fatiga .
qué es la intolerancia a la lactosa?
signos y síntomas:
- incapacidad de metabolizar la lactosa, deficiencia de lactasa.
- distensión abdominal, cólicos abdominales, náuseas y vomito.
término que se usa para describir la interconversión de compuestos químicos en el cuerpo, las vías que siguen moléculas individuales, sus interrelaciones, y los mecanismos que regulan el flujo de metabolitos a través de las vías.
metabolismo
Se refiere a las reacciones de biosíntesis y requieren de energía.
anabolismo
Se refiere a las reacciones de degradación y liberan energía.
catabolismo
qué es y qué compone a una proteína?
- polímeros de aminoácidos
- poseen un grupo amino –NH2 , un grupo carboxílico –COOH: con carácter anfotérico.
por qué enlace se une una proteína?
enlace covalente
qué son los aminoácidos esenciales?
los q necesitas consumir en la dieta porque no los produce el cuerpo
qué son los aminoácidos no esenciales?
los que si son producidos por el organismo
qué es un enlace peptídico?
unión de 2 aminoácidos por la péridda de una molécula de agua entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo de otro
es simplemente la secuencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica
estructura primaria
ejemplo: hormona insulina
qué da origen a la anemia falciforme?
el cambio de un solo aminoácido
estructuras plegadas localmente, que se forman dentro de un polipéptido debido a las interacciones entre los átomos del esqueleto
estructura secundaria
tipos de estructuras secundarias más comunes
hélice-α y la hoja o lámina plegada β.
estructura tridimensional general de un polipéptido, generada principalmente por las interacciones entre los grupos R de los aminoácidos que conforman las proteínas.
estructura terciaria
se compone de varias cadenas polipeptídicas, también conocidas como subunidades, las cuales están unidas con otras
estructura cuaternaria
