BIBLE Flashcards

1
Q

V ou F : Les chiens reproducteurs sont sélectionnés selon
a) le tempérament
b) leur conformation
c) Leur génétique
d) leur consanguinité
e) Leur santé impeccable
mais le + important est le tempérament

A

VRAI

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2
Q

V ou F : L’eutrophisation est le processus par lequel un lac se transforme en marais puis en prairie. Le surpâturage et l’augmentation du carbone dans le sol sont les causes principales de l’eutrophisation.

A

FAUX
Surpaturage = désertification
Haut niveau de carbone -> faux, haut niveau de azote et phosphore

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3
Q

V ou F : Le saint-pierre est un croisement direct entre un labrador et un bouvier bernois

A

FAUX (seconde génération)

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4
Q

UPA est unique association accréditée pour agir comme porte-parole des producteurs agricoles du QC auprès des pouvoirs publics et pour gérer les contrats collectifs des producteurs transformateurs. Par contre, selon la loi sur les producteurs agricoles du QC, un producteur agricole est obligé d’adhérer a l’UPA.

A

FAUX

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5
Q

Quelle production animale utilise la symbiose naturelle entre les poissons et végétaux?
a) Aquaponie
b) Aquaculture
c) Mariculture
d) Dulciculture

A

Aquaponie

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6
Q

V ou F : Dans les productions biologiques, l’utilisation d’analgésique Xylazine et Butorphanol sont interdits.

A

FAUX

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7
Q

Après le miel, quelle est la manière la + importante d’obtenir profit dans le domaine de l’Apiculture ?
a) Gelée royale
b) Pollinisation
c) Cire
d) Propolis

A

Pollinisation

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8
Q

Le mirage est une méthode qui permet de distinguer le oeufs non fécondés et les retirer de la couveuse. Le premier mirage fiable se fait entre
a) 10 et 13 jours
b) 15 et 18 jours
c) 1 et 3 jours
d) 5 et 7 jours

A

d) 5 et 7 jours

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9
Q

V ou F : Dans la dimension économique, il n’y a que 3 moyens principaux que le Canada peut donner aux producteurs pour améliorer les performances économiques des productions animales.
1) Subvention de la production
2. Encadrement d’une loi sur la mise en marché
3) Création d’une assurance stabilisant le revenu

A

FAUX. yen a 4 ( y manque gestion de l’offre)

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10
Q

V ou F : Au Qc, le programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) était le premier programme pour les production animales non contingentées et il était indirectement associé au système de gestion de l’offre.

A

VRAI

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11
Q

Définir l’autosuffisance alimentaire
a) Le droit qu’on les peuples à définir leurs propres politiques agricoles et alimentaires
b) Processus essentiel au bon fonctionnement des établissements de transformation ou de distributuion des aliments
c) Se dit d’un pays ou toute personne a économiquement socialement et physiquement accès à une alimentation suffisante sure et nutritive
d) Se dit d’un pays qu n’a pas besoin d’importer car il se nourrit de ce qu’il produit

A

d) Se dit d’un pays qui n’a pas besoin d’importer car il se nourrit de ce qu’il produit

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12
Q

La grande majorité de la production des grains du Qc est destinée à l’alimentation des animaux d’élevage. Quel est le grain le + uilisé dans ce marché ?

A

Mais

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13
Q

Lors de votre toute première visite de la pisciculture, vous remarquez que les bassins sont approvisionnés par l’eau d’un puit et que l’eau cicrcule d’un bassin de truites à l’autre. Vous notez la présence d’un filtre à tambour et d’un filtre biologique (bio filtre). Dans cette pisciculture, il s’agit :
a) Un type de circulation de l’eau ouverte avec bassins en série
b) En recirculation intensive avec bassins en série
c) En recirculation intensive avec bassins en parallèles
d) Ouverte avec bassins en parallèle

A

b) En recirculation intensive avec bassins en série

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14
Q

Dans le système de gestion de l’offre, pour exploiter une ferme de production contingentée au Canada, l’agriculture doit détenir un quota, qui est une sorte de license l’autorisant à produire un volume donné. Laquelle de ces productions animales ne nécessite pas de quota?
a) Production avicole
b) Production laitière
c) Production porcine
d) Production oeuf

A

c) Production porcine

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15
Q

V ou F : le plan conjoint est un mécanisme d’action collective qui modifie les rapports de force entre les partenaires du secteur agroalimentaire d’une province, dans le but d’améliorer les conditions de mise en marché. Par contre avec le plan conjoint le prix du lait fixé par les transformateurs favorise les gros producteurs.

A

FAUX

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16
Q

V ou F : LA gestion des effluents sous format liquide dans les fosses et étangs produit surtout du méthane.

A

VRAi

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17
Q

Dans le portrait de l’industrie canadienne, quelle est la production animale avec les revenus les + importants ?
a) Poulet
b) Boeuf
c) Porc
d) Lait et produits laitiers

A

BOEUF

18
Q

L’apiculture est aujourd’hui caractérisée par la mortalité accrue des colonies sur un cycle annuel, colonies moins populeuses et moins productives et reines moins performantes. Bien qu’il s’agisse de conséquences multifactorielles, qu’elle est la cause la plus importantes de ces problèmes ?
a) Varroa Destructor
b) Radiation cellulaire
c) Pesticides
d) Réchauffement planète

A

a) Varroa Destructor

19
Q

V ou F : L’autosuffisance est le % de produits issus d’ici sur les tablettes d’épicerie. La production de porc au Québec est autosuffisante à + de 100%.

A

VRAi

20
Q

Quelle est la 2e + grande production au Québec ?
a) Bovin
b) Volaille
c) Porc
d) Laitière

A

Porc

21
Q

Selon la clé de la démarche gouvernementale du développement durable du Québec, quel est l’élément central ?
a) LA loi sur le développement durable
b) Stratégie gouvernemental
c) Plan d’Action de développement durable

A

a) La loi sur le développement durable

22
Q

V ou F : La stérilisation et la pasteurisation du lait sert uniquement à l’oxydation (rancissement) du lait homogénéisé.

A

FAUX

23
Q

Laquelle des productions suivantes fait le + de produits biologiques au Canada?
a) Bovins / lait
b) Volaille / oeufs
d) Bovins / viande
c) Caprin / viande
e) Ovin / viande

A

Bovins / lait

24
Q

V ou F : L’une des caractéristiques les + importantes de la production animale intensive est que la production végétale est toujours intégrée à la production animale (+ 90% aliment proviennent de la ferme).

A

FAUX

25
Q

V ou F : La tendreté de la viande dépend de la teneur en gras.

A

FAUX, collagène

26
Q

Quelle est la 3e production la + importante au Québec ?

A

Volaille

27
Q

Au Qc, seules certaines espèces de poissons peuvent être élevées en piscicultures, lesquelles?
a) Espèces les moins couteuses à élever
b) Espèces les + populaires pour la pêche sportive
c ) Les espèces présentes dans les plans d’eau naturels
d) Les espèces les + populaires pour le marché de la table

A

c) Les espèces présentent dans les cours d’eau naturels

28
Q

Quelle est la viande la + consommé au Canada ?

A

Poulet

29
Q

V ou F : la couleur de la viande est déterminée par plus y’a de myoglobine, + c’est pâle.

A

FAUX, plus ya de myoglobine plus c’est rouge

30
Q

Quelle vitamine doit obligatoirement être ajouté à tous les types de lait ?

A

Vitamine D

31
Q

V ou F : La couleur de l’oeuf dépend de la couleur de la poule.

A

VRAI

32
Q

Quelle est la meilleure définition de la sécurité alimentaire ?
a) Pays qui importe tous ses aliments
b) Pays qui peut décider de ses politiques en matière agricole
c) Capacité des personnes d’avoir accès physiquement, socialement et économiquement a de la nourriture saine
d) Ce qui permet aux établissements de gérer la transformation et la distribution des produits

A

c) Capacité des personnes d’avoir accès physiquement, socialement et économiquement a de la nourriture saine

33
Q

Quelle production animale n’est pas 100% autosuffisante au Québec?
a) LAit
b) Porc
c) Boeuf
d) Poulet

A

Boeuf

34
Q

Comment peut-on caractériser la production laitière au Québec ?

A

Production mixte spécialisée

35
Q

V ou F : La production animale la + importante au Québec est le porc.

A

FAUX

36
Q

Quel organisme gouvernemental du Québec veille à la mise en place du plan conjoint?
a) Financière agricole du Qc
b) RMAAQ
c) CPTAQ
d) UPA

A

RMAAQ

37
Q

ALENA a été changé par AEUMC, quelle production animale ne era pas touchée par ce changement au Canada ?
a) LAit
b) Avicole
c) Porcine
d) Oeuf

A

Porcine

38
Q

V ou F : Dans le développement durable de la production animale, pour assurer et promouvoir la durabilité, il est important de tenir compte de 4 dimensions indissociables : environnement, économie, aspect social et santé et bien être animaux

A

VRAI

39
Q

Aquaculture où les bassins se vident les uns dans les autres et il y a un filtre tambour et un filtre biologique. Quel est le type de circulation de cette aquaculture?
a) Circulation ouverte en série
b) Circulation fermée en série
c) Circulation ouverte en parallèle
d) Circulation fermée en parallèle

A

b) Circulation fermée en série

40
Q

quels sont les poissons qu’on peut élever au Québec?
a) Poissons indigènes Québec
b) Truites
c) Poisons eau douce
d) Poisson eau salée

A

Poissons indigènes

41
Q
A