Batteriologia 1-2-3-4-5 and more Flashcards
5 regni
- Monere -> Pr, U, NM
- Protisti -> Eu, U, NM
- Funghi -> Eu, U/P, Et
- Piante -> Eu, P, Au
- Animali -> Eu, P, Et
Autotrofo e eterotrofo
Autotrofo
Organismo in grado di sintetizzare le proprie molecole organiche a partire da sostanze inorganiche e utilizzando energia non derivante da sostanze organiche assimilate.
Eterotrofo
Organismo vivente che non è in grado di sintetizzare tutte le proprie molecole organiche autonomamente a partire da altre molecole inorganiche e per sopravvivere deve far riferimento a composti organici precedentemente sintetizzati da altri organismi.
Criteri per poter essere definiti esseri viventi
- Possedere un programma
- Evolvere
- Avere un limite nello spazio
- Consumare E
- Rigenerarsi
- Rispondere a stimoli esterni
- Avere un’autonomia
Microrganismi di INTERESSE MICROBIOLOGICO
- Batteri (monere) -> Pr, U, Et, As
- Parassiti -> Eu, U (Protozoi -> Protisti) e P (Animali -> metazoi -> elminti (vermi)), Et o fototrofi, As/S
- Funghi (miceti) -> Eu, U (lieviti)/P (muffe), Et, As/S
VIRUS
Entità subcellulari, ENDOCELLULARI OBBLIGATI.
1 SOLO tipo di acido nucleico.
CAPSIDE (involucro proteico) e a volte anche un PERICAPSIDE (involucro lipoproteico).
ANTIRECETTORI proteici/glicoproteici che interagiscono con bersagli.
Visibili al microscopio elettronico.
(tutte le strutture sono almeno proteiche)
Differenza tra EUcarioti e PRocarioti
PR:
- Parete cellulare con PEPTIDOGLICANI
- Memb. cito. senza carboidrati e con pochi steroli
- NO mitocondri, Golgi e RE e pochi ribosomi sparsi (70S)
- NO organizzazione nucleare
- 1 molecola di DNA bicaternario circolare (NUCLEOIDE), può essere visto come un cromosoma che prende nome CROMONEMA, NON ha istoni, ma proteine acide facilmente rimuovibili ed è COLLEGATO alla memb. cito.
EU:
- Parete cellulare SOLO nelle piante
- Memb. cito. con carboidrati e steroli
- Ricchi di strutture subcellulari (piante hanno cloroplasti per produrre E)
- Membrana nucleare
- DNA organizzato in + cromosomi
Colorazioni
Gram
- Cristal violetto -> colora tutto.
- Soluzione Iodurata di Lugol -> fissa VIOLA su Gram+ (peptidoglicani permettono passaggio sostanze idrofile (cristal), il il complesso colorante-iodio (cristal + Lugol) è idrofobico => non riesce ad uscire).
- Alcol/acetone per decolorare Gram- (loro porine sulla memb. est. permette uscita del cristal).
- Risciacquo e Fuxina -> colora di ROSSO/ROSA i Gram-.
Ziehl Neelsen per MICOBATTERI (alcol acido resistenti).
- Fuxina.
- Decolorazione con soluzione HCl-alcol che lava tutto eccetto micobatteri alcol acido resistenti.
- BLU di Metilene.
Colorazioni negative
Fatte su preparati freschi, sospensioni di batteri in gocce di inchiostro di china e nigrosina.
I batteri rimangono ben evidenti chiari e si evidenziano le spore.
PIGMENTI
Batteri CROMOFORI -> pigmento resta incorporato nel citoplasma.
Batteri CROMOPARI -> in grado di eliminare pigmento.
(azione protettiva contro radiazioni (?)).
Forme batteri
Cocchi vs Bacilli
Coccobacilli -> cilindri particolarmente corti.
Bacilli fusiformi -> cilindri con estremità affusolate.
Vibrioni o Spirilli -> cilindri con 1 o più curvature lungo asse >.
Le loro colonie si evolvono mantenendo la continuità cellulare assumendo forme:
- Diplo
- Stafilo (grappolo)
- Strepto (catena)
CAPSULA e STRATO CRISTALLINO o S
Capsula
Involucro mucoso e amorfo dato dalle SECREZIONI POLISACCARIDICHE, del batterio, che rimangono adese alla superficie est.
Proprietà: ADESIONE, ANTIFAGOCITARIA e forma BIOFILM (favorisce persistenza del processo infettivo).
Se particolarmente abbondante può ASSORBIRE SOSTANZE DANNOSE (es. antibiotici).
Strato S
Strato proteico con precisa simmetria.
Fenomeni di ADESIONE
PEPTIDOGLICANI
2 carboidrati azotati (in C2 + -N-C=O).
|_CH3
N-acetilglucosamina (NAG) - legame glicosidico beta-1,4 - acido muramico (NAM)
In C3 NAM c’è una catena inizialmente di 5 aa. (diventano 4 per permettere il legame):
- L-ala
- D-glutammato
- L-lys (GRAM+) o ac. meso-diaminopimelico (GRAM-) -> a cui si lega un’ulteriore serie di aa caratteristica della SPECIE batterica
- D-ala (presente SOLO in questa struttura biologica).
(5. D-ala).
Oltre al legame glicosidico c’è quello CROCIATO -> 2 NAM si legato tramite la catena peptidica.
Crociato Gram+ (aa3 - aa4) -> L-lys (-NH2) + PENTAGLICINA + (-COO-) D-ala
Crociato Gram- (aa3 - aa4) -> ac. meso-diaminopemelico (-NH2) + (-COO-) D-ala
Parete cellulare GRAM+
200-800 armstrang (10^-10 m)
est.
1. Numerosi strati di PEPTIDOGLICANI attraversati da ACIDI TEICOICI (polimeri di alcol polivalenti (ribitolo [5C, il primo e il quinto sono esterificati, i 3 in mezzo hanno legato un O che lega aa o monosaccaride] o glicerolo [3C, il primo e il quinto sono esterificati, il C in mezzo ha legato un O che lega aa o monosaccaride]) esterificati con ac. fosforico (P), a cui possono legarsi aminoacido e/o monosaccaride).
Alcuni teicoici hanno una porzione lipidica che li ancora alla memb. cito = AC. LIPOTEICOICI.
I teicoici spuntano est. dalla parete con funzione antigenica e di adesività. Legano molti cationi creando ambiente adatto al funzionamento degli enzimi esposti e conferendo una > resistenza ad alte concentrazioni saline.
spazio periplasmico -> contenente enzimi
- Memb. cito.
int.
Parete cellulare GRAM-
100 armstrong
est.
1. MEMB. EST. attraversata da porine
Formata da 2 foglietti:
+ esterno = formato da LIPOPOLISACCARDI (LPS) o ENDOTOSSINA.
Struttura LPS dall’est. all’int.
* ANTIGENE O -> catena polisaccaridica di 20-50 unità formate da 3-5 zuccheri che si ripetono, caratterizza i diversi CEPPI. Spiccatamente ANTIGENICO.
* CORE -> oligosaccaride (9-12 unità) che spesso contiene EPTOSO, ETANOLAMMINA e AC. 2-CHETO-3-DESOSSIOTTONICO (KDO).
* LIPIDE A o ENDOTOSSINA -> dimero di GLUCOSAMINA esterificata che lega con legame estereo ac. grassi dei fosfolipidi strato int.
Azione TOSSICA sull’organismo.
+ interno = fosfolipidi
spazio periplasmico
- Strato di PEPTIDOGLICANI
spazio periplasmico
- memb. cito.
int.
Parete cellulare MICOBATTERI (bacilli gram+ variabile)
Ricca di lipidi, rende il micobatterio impervio alle condizioni esterne, difficilmente colorabile e lento negli scambi selettivi e quindi nella crescita -> ritardo di comparsa nelle colonie in colture.
int.
memb. cito. -> a cui si ancorano FOSFOINOSITIDI-MANNANI e LIPO-ARABINO-MANNANI che attraversano tutta la parete.
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ARABINO-GALATTONI
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ACIDI MICOLICI -> ac. grassi a catena lunga e ramificati in alfa e con idrossile (-OH) in beta.
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MICOSIDI e FOSFOGLIOLIPIDI -> altamente ANTIGENICI e possono rappresentano FATTORE CORDALE, responsabile della crescita a catene parallele, che è TOSSICO, implicato nella virulenza, inibisce fagocitosi macrofagi.
Memb. cito.
80 armstrong
Doppio strato lipidico che accoglie diverse proteine che intervengono in: PRODUZIONE E, TRASPORTATORI ATTIVI in e out (acqua e poche molecole liposolubili l’attraversano passivamente), BIOSINTESI PEPTIDOGLICANI e RECETTORI.
Ricorda! No steroli, ma OPANI -> composti policiclici che stabilizzano e compattano memb.
Presenta i mesosomi che sono invaginazioni artefatti dovuti alla fissazione che si formano in specifici punti e prevalentemente nei GRAM+, ma non si sa perchè.
Sul versante int. vi si trova collegato il cromonema.
