Basisstof 1 Flashcards
1
Q
Waar zorgen enzymen voor in het verteringsstelsel?
A
Die zorgen voor het kleiner maken van voedingstoffen. Er zijn ook veel enzymen die juist stoffen aan elkaar vastmaken
2
Q
Enzymactiviteit
A
De snelheid waarmee het enzym werkt temperatuur en de zuurtegraad hebben invloed op de snelheid waarmee een enzym werkt
3
Q
Conserveren
A
Door voedingsmiddelen te conserveren zorgt je ervoor dat ze langer houdbaar blijven
4
Q
Er zijn veel verschillende manieren van conserveren maar waar zorgen ze allemaal voor
A
Ze zorgen ervoor dat ziekteverwekkers zoals bacteriën en schimmels niet goed kunnen groeien en voortplanten op de voedingsmiddelen
