Baltymai

Question 1

Baltymų funkcijos

Answer 1

1. Katalizinė (baltymai fermentai katalizuoja chemines reakcijas dėl to jos vyksta greitai)
2. Pernašos
3. Struktūrinė
4. Apsauginė
5. Judėjimo
6. Energinė

Question 2

Kiek yra aminorūgščių?

Answer 2

20

Question 3

1 baltymo struktūra

Answer 3

Susidaro peptidinis ryšys
Aminorūgščių seka

Question 4

2 baltymo struktūra

Answer 4

spiralė ir klostis (spiralę sudaro 1 polimeras, klostį 2)
Vandeniliniai ryšiai

Question 5

3 baltymo struktūra

Answer 5

Vandenilinės kovalentinės jungtys tarp s - s
Fermentai: pepsinas, tripsinas, milazė

Question 6

4 baltymo struktūra

Answer 6

Vandenilis ir joninės polipeptido jungtys
Sudaryta iš 4 polimerų susisukusių erdvėje

Question 7

Kas yra denatūracija?

Answer 7

2 ir 3 struktūrų ardymas

Question 8

Ko netenka denatūruojami baltymai?

Answer 8

Biologinio aktyvumo

Question 9

Kas yra hemoglobinas ir kokia struktūra

Answer 9

Baltymas - turintis geležies. 4 struktūra

Question 10

Kas yra renatūracija?

Answer 10

2 struktūros grįžimas, grįžta į pradinę struktūrą

Question 11

Baltymai pagal erdvinę struktūra skirstomi į 3 grupes, kokias? (bei kas jas sudaro)

Answer 11

1. Globuliniai - fermentai, hormonai (insulinas), antikūnai.
2. Fibrininiai - kalogenas, keratinas
3. Membranų

Question 12

Fibrininiai baltymai, apie juos

Answer 12

1. Molekulės ištemptos, pailgos
2. Netirpūs H2O
3. Atspari sudėtis
4. Keratinas, kalogenas

Question 13

Globuliniai baltymai, apie juos

Answer 13

1. Molekulės glaudžios, globulės formos
2. Tirpūs H2O
3. Neatspari sudėtis
4. Hemoglobinas