Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

MMD1228 - Croissance, développement et vieillissement > APP3 > Flashcards

APP3 Flashcards

1
Q

De quoi est question les difficultés d’intégration des immigrants au Québec?

A

Obstacles discriminatoires sur le marché du travail.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

V/F: Le niveau de scolarité des nouveaux immigrants est en constante progression?

A

VRAI

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Qu’est-ce que créer l’intégralité social en lien avec les nouveaux arrivants?

A
  • Revenus d’emploi inférieurs
  • Taux de revenu faible
  • Chômage
  • Concentration sectorielle supérieure
  • Surreprésentation des nouveaux arrivant au sein de la population à faible revenu
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

V/F: les enjeux de travail sont moindre chez les immigrants racisés?

A

FAUX, ils seraient encore plus préoccupants

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Nommez la proportion de taux de chômage des immigrants très récents versus les natifs?

A

14,2 % –> immigrants très récents

7,1 % –> natifs

Donc, 2x plus élevé chez les immigrants très récent

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

V/F: le taux de chômage chez les diplômés universitaires au Qc entre les immigrants et les natifs sont également importants?

A

VRAI, augmentation du taux de chômage des immigrants détenant un diplôme universitaire depuis 1991.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Nommez des facteurs qui peuvent nuire à l’intégration des immigrants dans le marché du travail.

A
  • Manque de reconnaissance des compétences étrangères (non-transférabilité des qualifications acquises à l’étranger)
  • Mauvaise applications des politiques d’intégration
  • Discrimination au travail
  • Manque d’expérience locale des immigrants
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Nommez une solution au manque d’expérience locale des immigrants

A

Une intensification des programmes de stages et de mentorat pourrait aider à briser ce cercle vicieux.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Expliquez pourquoi le recrutement par bouche-à-oreille exclu les nouveaux arrivants quant aux emplois?

A

En raison de leur capital social moins élevé faisant en sorte qu’ils peuvent plus difficilement s’insérer dans des réseaux socioprofessionnels.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Qui est concerné par les programmes d’accès à l’égalité?

A
  • Organismes privés

- Grandes entreprises

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Quel type de compagnie n’est pas touché par le programme d’accès sociale?

A

PME

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vers quel domaine de travail les immigrants maghrébins se dirigent-ils malgré leurs polyvalence de secteurs?

A
  • Garderies
  • Commerce de détail
  • Télémarketing
  • Industrie du taxi
  • Travail d’agent immobilier
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Expliquez pourquoi les immigrants, particulièrement les maghrébins se dirigent vers les industries comme garderies, commerce de détails …

A
  • Présence de compatriotes dans le milieu
  • Formation courte qui permet un accès rapide à la profession
  • Âge et charges familiales ne permettant pas un retour aux études et un endettement
  • Crainte d’intégrer une organisation et de devoir débuter au bas de l’échelle, alors qu’ils étaient haut placés dans leur pays d’origine
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Nommez les facteurs qui expliquent le haut taux de chômage et la déqualification des immigrants maghrébine?

A

Malgré le fait qu’ils parlent Français et sont scolarisés il reste:

  • Barrières linguistiques (anglais dans les métropoles/ maîtrise insuffisante du français)
  • Barrières systémiques (accès ordres professionnels, reconnaissance de formation, absence ou faible réseau de contact)
  • Barrières culturelles (implicites culturels, habiletés politiques, pratiques sociales au bureau…)
  • Stéréotypes, discrimination (crainte des employeurs de devoir faire des mesures d’accommodement, mauvaises expériences antérieures, conflits de valeurs)
  • Messages contradictoires reçus (effarouchement des employeurs face à la présentation des diplômes et titres alors que dans les ateliers de recherche d’emploi ils se font dire de mettre l’accents sur la nécessité de se vendre)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Expliquez comment peuvent être désavantagés les immigrants jugés avec un niveau de français suffisant?

A

Les cours de francisation sont des lieux de socialisation et de familiarisation avec des aspects de la cultures québécoise. Ces cours sont susceptibles d’avoir un impacts quant à leur intégration économique et socioculturelle.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Nommez 2 ateliers offerts aux nouveaux immigrants et le leur biais?

A
  • Formation de 21h sur les réalités du marché de l’emploi
  • Atelier de 3h sur la culture québécoise

–> ces deux formations sont sur base volontaire

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

V/F: L’immigration maghrébine est très hétérogène quant au rapport à la religion?

A

VRAI, diversités de croyances religieuses, mais l’islam et les musulmans pèse lourds sur les Québecois d’origine maghrébine.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Comment sont perçu les femmes d’origine maghrébine?

A
  • Vulnérables
  • Isolées
  • Prises avec des problèmes de santés mentale en lien avec un réseau familiale restreint
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Quels sont les préjugés envers les hommes d’origine maghrébine?

A
  • Machos

- Habitués de se faire servir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

V/F: Le choix de lieu de résidence joue un rôle déterminant à l’égard de la stratégie identitaire?

A

VRAI, certains optent pour une maison en banlieue ou sur l’île de Montréal, d’autres par des secteurs fréquenté par la communauté pour par la suite déménager dans un quartier qu’ils choisissent

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Nommez un stratégie d’insertion sociale qui a un impact sur la stratégie identaire

A

Engagement comme bénévoles dans les activités et instances scolaires

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Que permet l’engagement comme bénévoles dans les activités et instances scolaires?

A
  • Tentent de conserver un sentiment de compétence parentale
  • Permet de créer un réseau de contacts professionnels et social
  • Comprendre les rouages du système pour ne pas être dépendantes de leurs enfants pour comprendre les bulletins de notes ou les programmes scolaires
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Dans les stratégies de reconversion professionnelle, expliquez pourquoi les femmes vont souvent dans les garderies?

A
  • Voie rapide pour gagner sa vie

- N’est pas obligé de passer par un retour aux études de longue durée

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

V/F est-ce que el retour aux études demeure une stratégies prisée?

A

VRAI,

  • Dentiste convertis en hygiénistes dentaires
  • Pharmaciens convertis en analystes en laboratoire après un retour au cégep
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

De façon globale nommez 3 points qui résume l’intégration globale des maghrébins?

A
  • Percée dans tous les secteurs d’activités
  • Participation à la vie politique
  • Présence de figures reconnues par la société d’accueil et de modèle inspirants dans le milieu artistiques, médiatiques et littéraire
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

V/F: les récentes cohortes d’immigrants composées en grande partie de minorités racistes font souvent l’objet d’une discrimination systémique?

A

VRAI

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Nommez des facteurs qui peuvent être reconnus comme de la discrimination envers les récentes cohortes d’immigrants

A
  • Le manque de reconnaissance de diplômes surtout pour ceux venant d’Asie de l’Ouest et du Moyen-Orient
  • Les compétences linguistiques
  • Le mode de recrutement (bouche à oreille)
  • Chute de rendement de l’Expérience étrangère (sans expérience canadienne, le marché se referme)
  • Discrimination substantielle des candidats par les employeurs selon leur nom
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

V/F: 1 fois sur 3 des candidats avec un nom étranger seront ignorés par l’employeur sur une base discriminatoire?

A

VRAI

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

V/F: À qualification égale une personne portant le nom de Tremblay à 40% plus de chance d’être invité à une entrevue?

A

FAUX, 60% plus de chance

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

V/F :La non-reconnaissance des diplômes étrangers noon occidentaux est nettement plus importante au Québec que dans les autres provinces?

A

VRAI

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

V/F: Les femmes qui décident d’allaiter ont des niveaux d’instruction et de revenus supérieur à la moyenne?

A

VRAI

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

V/F: Au Québec la majorité des femmes allaitent?

A

VRAI, 89% des mères allaitent à la naissance et à 6 mois près de la moitié des bébés étaient toujours allaités.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Pourquoi le lait maternel est parfaitement adapté aux besoins du nourrisson?

A
  • Plus facilement digérable que le lait de vache
  • Moins susceptible d’entrainer des réactions allergiques
  • Contient des composantes complexes qui réduisent l’incidence ou la gravité de plusieurs problèmes ou maladies
  • Permet le développement optimal (niveau de la croissance, neurologique et immunologique)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Jusqu’à que âge l’allaitement maternel est-il recommandé au Québec?

A

6 mois de vie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Quels sont les 2 nutriments contenus en quantité insuffisante dans le lait maternel?

A
  • Vitamine D

- Fer (pour les PPN)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Nommez les constituant du lait maternel

A
  • Lactose
  • Protéines
  • Triglycérides
  • Facteurs antimicorbiens (oligosaccharides)
  • Agents anti-inflammatoires
  • Enzymes digestives
  • Hormones peptiques et non peptiques
  • Facteurs de croissance
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Quels sont les protéines présentent dans le lait maternel?

A
  • Lactoferrines
  • IgA sécrétoires
  • Lactosérum (70%)
  • Caséine (30%)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Expliquez comment la composition du lait maternel varie durant la tétée

A

Au début de la tétée il sera plus riche en eau et en protéine et s’enrichit en lipides à mesure que la tétée progresse ce qui augmente la sensation de satiété.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

Expliquez la raison pourquoi la charge osmotique du lait maternel est moindre que dans le lait de vache.

A

Bénéfique pour la fonction rénale du jeune bébé.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

Qu’est-ce que le colostrum?

A

Liquide sécrété par le sein juste avant la montée laiteuse, moins riche en graisses, mais adapté aux besoins du nouveau- né. Il est sécrété dès la 16e à la 20e semaine de grossesse.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

Que contient le colostrum?

A

Contient davantage de protéines (lactoferrine +++), oligosaccharides, IgA que le lait mature, moins de lactose et de lipides

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

Quand est-ce que les femmes produisent le colostrum?

A

3 premiers jours de l’allaitement

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

Que permet la teneur élevée en immunoglobulines dans le colostrum?

A

Immunisation

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
44
Q

Expliquer la régulation du lait maternelle (2 niveaux)

A
  1. Régulation centrale de type endocrine

2. Régulation locale de type autocrine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
45
Q

Expliquez la régulation centrale.

A

Sécrétion de prolactine, qui est stimulée par la diminution des hormones progestérone et oestrogènes à l’expulsion du placenta.

Il y a une production d’ocytocine, grâce à la stimulation du mamelon ce qui va amener le réflexe d’éjection du lait.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
46
Q

Expliquez la régulation locale.

A

Le contrôle autorise s’Exerce par la présence d’une protéine du lactosérum, soit le FIL, dont l’accumulation est limitée par les tétées fréquentes.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
47
Q

Nommez les avantages de l’allaitement pour l’enfant

A
  • De par son changement de composition, s’adapte aux besoins de l’enfant
  • Moins de risque d’infections bactériennes ou virales
  • Facteurs bio actifs dans le lait maternel aident à la maturation du système digestif + établissement d’une flore digestive (prédominance bifidobactéries et lactobacilles)
  • ## Développement intellectuel (surtout prématurés)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
48
Q

V/F: La protection que confère le lait maternel s’étend au-delà de la période d’allaitement.

A

VRAI

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
49
Q

Nommez des avantages de l’allaitement pour la mère.

A
  • Lait maternel est stérile + bonne température
  • Influence + sur le lien mère-enfant
  • Avantages psychologiques (sentiment positif à notre capacité parental, aide à l’adaptation du nouveau rôle de mère, augmente satisfaction liée à la condition de la mère)

Ex. Dans la mise en situation la mère mentionne que c’est le plus beau cadeau qu’elle puisse donner à son fils, on voit le sentiment positif et la satisfaction derrière ce commentaire.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
50
Q

Nommez un avantage de l’allaitement pour la communauté

A
  • GRAUIT!
  • Diminue les coûts associés aux soins de santé, puisque les enfants sont moins malade
  • Méthode écologique, réduit les quantités d’emballages et de déchets
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
51
Q

Nommez obstacles à l’allaitement.

A
  • Information prénatale insuffisante ou information erronée de la part des professionnels de la santé
  • Politiques hospitalières inadéquates
  • Interruption inappropriée de l’allaitement
  • Absence d’encouragement de la part des professionnels de la santé et suivi insuffisant
  • Absence de soutien de la famille et de la société
  • Promotion et distribution des préparations lactées commerciales pour nourrissons
  • Image du biberon comme norme dans les médias
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
52
Q

Nommez des problèmes spécifiques à l’allaitement (qui ne représente pas de véritable problèmes à la poursuite de la lactation)

A
  • Ictère chez le nouveau-né

- Insuffisiance pondéral

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
53
Q

Expliquez pourquoi l’insuffisance pondérale peut être un frein à l’allaitement

A
  • Mauvaise prise du sein
  • Tétées peu fréquentes
  • Bébé endormi ne demandant pas assez le sein
  • Horaire trop rigide ne respectant pas le rythme de l’enfant
  • Succion inefficace
  • Apports insuffisants pouvant mener à de l’hyperbilirubinémie ou déshydratation hypernatrémique
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
54
Q

Pourquoi donnons-nous de la Vit D ?

A
  • Risque de déficit en vitamine D –> peut mener à du rachitisme
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
55
Q

Nommez d’autres problèmes qui peuvent survenir chez la mère qui empêche l’allaitement ou qui fait en sorte que la mère optera pour d’autres options?

A
  • Retard de montée laiteuse,
  • Production lactée insuffisante de type primaire
  • Engorgement
  • Douleurs persistantes
  • Mastite
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
56
Q

Nommez des CONTRE-INDICATIONS à l’allaitement chez la mère

A
  • Infections causées par le VIH et le HTLV-1
  • Varicelle, rougeole ou tuberculose active
  • Infection active à l’Herpès simplexe sur le sein
  • Certains médicaments et PSN
  • Usage de drogues, tabac et alcool (faire le ratio risques/bénéfices)
  • Traitement de radiothérapie et chimiothérapie à long terme
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
57
Q

Nommez une exception à l’allaitement et une mère infectée par le VIH

A

Dans les pays en développement, les risques associés à l’alimentation artificielle sont tels que
l’allaitement est préférable même si la mère présente ces infections.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
58
Q

Que faire si la mère à la varicelle, rougeole ou tuberculose?

A

Isoler l’enfant temporairement, extraire le lait, à l’exception s’il y a une lésions active de varicelle sur le sein

59
Q

V/F: lors d’une infection à l’Herpès simplex sur le sein, une mère peut poursuivre l’allaitement sur le sein non affecté?

A

VRAI

60
Q

Nommez des avantages du biberon

A
  • Permet de savoir exactement la quantité de lait ingéré.

- Facilite le partage des tâches dans les soins au bébé et le retour au travail.

61
Q

V/F: le comportement émotionnel, l’hyperactivité ainsi que le comportement prosocial de l’enfant est intimement lié à l’allaitement reçu?

A

FAUX

62
Q

V/F: L’allaitement est considéré comme étant un prolongement de la grossesse

A

VRAI

63
Q

Nommez des types de préparation commerciales pour nourrissons

A
  • Préparation régulières à base de lait de vache (1er âge)
  • Préparation de “2ième âge” ou dite de transition
  • Préparations à base de soja
  • Préparation sans lactose
  • Préparation thérapeutique hydrolysées
  • Préparations pour prématurés
64
Q

V/F :Les préparation de 1er âge protègent de la même façon que le lait maternel contre les infections?

A

FAUX

65
Q

Quel est la teneur énergétique des préparations de 1er âge?

A

0,67kcal/mL = lait humain

66
Q

Quel est le ratio de protéines (lactosérum/caséine) qui est le plus souvent utilisé dans les préparations?

A

60/40, plus similaire au ratio 70/30 du lait maternel

67
Q

V/F: une préparation enrichie en fer est recommandé dès la naissance?

A

VRAI

68
Q

Que contient les préparations dites épaissies et quand sont-elles recommandées?

A
  • Amidon de riz (faire attention à la quantité de sucre)

- Utilisées pour diminuer la fréquence et le volume des régurgitations

69
Q

V/F: l’ajoute d’oméga 3 et 6 ainsi que de prébiotiques et probiotiques dans les préparations commerciales sont basées sur des données probantes?

A

FAUX

70
Q

À quel âge peut-on employer des préparations de 2ième âge ou de transition?

A

6 mois

71
Q

Qu’est-ce qui est différent dans les préparations de deuxième âge?

A

Contiennent davantage de calcium et de phosphore que les préparations de « 1er âge ».

72
Q

À qui devrait être réservé les préparations à base de soja?

A
  • Nourrissons dont les parents souhaitent une alimentation végétarienne
  • Les enfants atteints de galactosémie ou de déficience congénitale en lactose
73
Q

Chez qui est-il NON-RECOMMANDÉ d’utiliser des préparations à base de soja?

A
  • Prématurés
  • Infants avec hypothyroïdie congénitale
  • Enfants étant allergique aux protéines de lait de vache
74
Q

Pourquoi faut-il mettre l’accent sur les préparations à base de lait de soja spécialisé pour les nourrissons et non seulement recommandé le lait de soja trouvé en épicerie?

A

II faut s’assurer que le lait de soja consommé est spécialement conçu pour les nourrissons, car les autres laits à base de soja risquent de causer un déficit énergétique, ainsi qu’en méthionine, taurine, carnitine, calcium et vitamines A et D.

75
Q

Quel préparation devrions-nous suggérer pour les enfants allergiques aux protéines de lait de vache?

A

Préparations thérapeutiques hydrolysées.

CODE RAMQ VA105!

76
Q

Pour qui sont réservé les préparations pour prématurés?

A

Utilisées chez les prématurés âgés de 34 semaines et moins de gestation et chez les bébés de poids de naissance
inférieur à 1 800 g.

77
Q

Quel est le but des préparations pour prématurés?

A

Permettre une croissance et une minéralisation osseuse adéquates.

78
Q

À quel âge peut-on fait la transition vers le lait homogénéisé 3,25%?

A

9-12 mois –> faible teneur en fer, en zinc, vit E et acides gras essentiels versus teneur haute en protéines et sels minéraux

79
Q

À quel âge peut-on fait la transition vers le lait partiellement écrémé (2%)

A

2 ans

80
Q

À partir de quel âge le nourrissons est prêt à digérer des aliments solides?

A

4 mois

81
Q

Nommez un risque de l’introduction précoce d’aliments

A

problèmes atopiques

82
Q

À partir de quel âge des aliments solides peuvent être offerts avant le lait?

A

9 mois

83
Q

Combien de fois un aliment peut être exposés avant d’être accepté par le bébé?

A

8-15x

84
Q

Vers quel âge l’enfant devrait manger la même variété d’aliments que sa famille?

A

1 an

85
Q

Qu’offre-t-on à un enfant qui a soif?

A

DE L’EAU GUYS!

86
Q

Vers quel âge peut-on donner à boire dans une tasse et vers quel âge cesse-t’on le biberon?

A

12-15 mois pour la tasse

18 mois pour le biberon

87
Q

Quel est le risque d’un déficit de Vit D?

A

Rachitisme

88
Q

V/F: Une partie des besoins est comblée par la production endogène de vitamine D associée à l’exposition au soleil.

A

VRAI

89
Q

Nommez des situations qui augmentent le risque de déficit en vit D?

A
  • forte pigmentation cutanée,
  • Absence d’exposition au soleil estival
  • Affection dermatologique
  • Insuffisance rénale
  • Malabsoption digestive
  • Cholestase
  • Traitement anti-épileptique
90
Q

Expliquez pourquoi l’appétit de l’enfant diminue à la deuxième année de vie

A

L’appétit de l’enfant diminue de façon parfois importante, en raison du ralentissement de la croissance et du déclin physiologique de l’adiposité.

91
Q

Comment varie les besoins énergétiques quotidiens?

A
  • Vitesse de croissance
  • Proportion de tissu maigre
  • Niveau d’activité
92
Q

Expliquez les besoins calorifique de l’enfance à l’adolescence

A
  • 1000kcal plus 100 kcal /an d’âge
  • Max 2220 kcal pour l’adolescente
  • Max 3200 kcal pour le garçon
93
Q

Quels sont les 3 groupes de macronutriments

A
  • glucides (40-65 % de l’apport énergétique total)
  • lipides (30% de l’apport versus 50% pour les nourrissons)
  • Protéines (5-20% de l’apport énergétiques pour jeunes enfants et 10-30% après 6 ans)
94
Q

Pourquoi est-ce que les protéines végétales sont dites incomplètes versus les protéines d’origine animales?

A

Les aliments d’origine animale (œuf, viande, poisson, produits laitiers) et le soja sont des sources de
protéines complètes (fournissent tous les acides aminés essentiels), alors que les protéines d’origine végétale (légumineuses, noix et graines, céréales, légumes) sont dites incomplètes (déficits en lysine, en méthionine et en cystéine) et requièrent d’être combinées à d’autres sources de protéines.

95
Q

Nommez 3 autres types de nutriments essentiels

A
  • Fibres alimentaires
  • Vitamines
  • Calcium
96
Q

V/F: les fibres alimentaires sont absorbées et digérées?

A

FAUX

97
Q

Nommez 2 types de fibres.

A

Fibres solubles –> prévient las constipation + cancer du colon

Fibres insolubles –> contrôle de las glycémie et réductionnismes de la cholestérolémie

98
Q

V/F: les enfants devraient tous prendre des suppléments vitaminiques?

A

FAUX,
Lorsque l’alimentation est équilibrée, les enfants et les adolescents n’ont besoin d’aucun supplément
vitaminique, sauf la vitamine D. Les carences vitaminiques sont rares.

Si il y a une déficience regarder à améliorer l’alimentation avant les suppléments

99
Q

Nommez une cause possible de l’ostéoporose chez la femme post-ménopausée

A

Une consommation insuffisante de calcium, surtout pendant les 18 premières années

100
Q

Nommez différents types de végétarisme/alimentation

A
  • Alimentation semi-végétarienne
  • Alimentation lacto-ovo-végétarienne
  • Alimentation végétarienne stricte ou végétalienne
  • Régimes macrobiotiques
101
Q

Qu’est-ce qu’une alimentation semi-végétarienne?

A

Consomment des œufs, des produits laitiers, des produits d’origine végétale et de la volaille ou du poisson. Leur consommation de viande est réduite et ils évitent souvent la viande rouge.

102
Q

Qu’est-ce qu’une alimentation lacto-ovo-végétarienne?

A

omporte du lait et des produits laitiers, des œufs et des produits d’origine
végétale, mais exclut les aliments d’origine animale comme la viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer.

103
Q

Qu’est-ce qui est encouragé pour le régime lacto-ovo-végétarien?

A

Pour les enfants et les adolescents : Encourager la consommation régulière d’aliments riches en fer (noix, légumineuses, etc.). Comme le fer non hémique a une biodisponibilité plus faible, des suppléments sont parfois
nécessaires.

104
Q

Qu’est-ce qu’une alimentation végétarienne stricte you végétalienne?

A

Exclut tous les produits d’origine animale ; seuls les produits d’origine végétale sont consommés. Une consultation en nutrition est nécessaire pour assurer un apport adéquat en calories, en protéines, en acides gras essentiels, en minéraux (zinc, fer, calcium) et vitamines B12 et D.

105
Q

Quels types de suppléments sont nécessaires pour les végétariens?

A
  • Calcium
  • Vit D
  • B12 (chez les mère qui allaite)
106
Q

Chez les végétaliens pourquoi voulons-nous limiter la consommation de fibres?

A

A pour effet de se lier aux minéraux et de diminuer leur absorption.

107
Q

Qu’est-ce qu’un régime macrobiotiques?

A

Ne sont pas nécessairement végétariens, mais sont surtout composés de produits céréaliers, de légumineuses et de légumes. Ils peuvent inclure certains produits d’origine animale.

108
Q

Quels sont les conséquences d’un végétarisme trop stricte pendant l’allaitement et la grossesse ainsi que les 2 premières années de vie ?

A

Peut être responsable de troubles de santés comme une anémie, ou un retard pondéral.

Idéalement, on n’opte pas pour une diète végétarienne avant l’âge de 2 ans.

109
Q

V/F: Les apports protéiques sont ajusté à la hausse chez les enfants végétariens ?

A

VRAI, de 10 à 15%

Protéines végétales = plus faible digestibilité

110
Q

V/F: le soja offre un apport en protéines complet?

A

VRAI

111
Q

Expliquez pourquoi les enfants lacto-ovo-végétariens et végétaliens ont besoins de 1,8x l’apport en fer vs les enfants non végétariens

A

À cause de la biodisponibilités différentielle

112
Q

Nommez un élément qui améliore l’absorption du fer non hémimque et des éléments qui peuvent en diminuer son absorption

A

Vit C –> ++ absorption

Fibres, phytates, tanins –> — abosprtion

113
Q

Nommez des sources alimentaires riches en fer

A
  • Céréales enrichies
  • Products céréaliers
  • haricots
  • Pois sec
114
Q

Nommez un éléments qui diminue l’absorption du zinc

A

phytates par la liaison réduisent la biodisponibilité

115
Q

V/F: En raison des différences de biodisponibilité au niveau du zinc, les personnes végétaliennes peuvent nécessiter un apport 50% plus élevé que les omnivores.

A

VRAI, cependant les suppléments ne sont pas recommandés, mais les aliments riches en zinc devraient être inclus

116
Q

V/F: Les nourrissons allaités de mères végétaliennes devront prendre des aliments enrichis en zinc après l’âge de 7 mois.

A

VRAI

117
Q

V/F: les données démontrent que les apports de calcium sont supérieurs aux recommandations pour les enfants végétaliens?

A

FAUX, inférieurs

118
Q

V/F: Le calcium contenu dans le lait maternel ne change pas en raison du régime végétalien de la mère?

A

VRAI!!

Cependant on doit, après le sevrage, assurer une consommation suffisante d’aliments enrichis en calcium.

119
Q

À quel type de carence sont vulnérables les personnes strictement végétaliennes?

A

Carence en B12, car ne se trouve que strictement dans les produits animaliers

120
Q

Les régimes végétariens sont riche en ____(1)_____, ce qui peut masquer une ___(2)___ par carence en vitamine ___(3)___, ce qui peut rendre l’enfant vulnérables à une atteinte _____(4)_____

A
  1. Acide folique
  2. Anémie
  3. B12
  4. Neurologique
121
Q

Qu’est-ce qui est recommandé pour éviter l’anémie par carence en VitB12?

A

Inclure 3 portions quotidiennes de 5 μg à 10 μg d’aliments riches en vitamine B12 dans le
régime ou sous forme de suppléments.

122
Q

V/F: Le lait des mères strictement végétaliennes peut être pauvre en vitamine B12?

A

VRAI, leur nourrisson devrait donc recevoir

des suppléments.

123
Q

Nommez des aliments dans lesquels la vitamine D est contenu.

A
  • Foie
  • Poissons gras
  • Jaunes d’oeufs

Donc la vitD peut se retrouver de façon insuffisante chez les végétaliens.

124
Q

Quel dose de vitD est-elle recommandée chez les enfants canadiens de 1 an et moins?

A

400 UI

125
Q

Qui doit être supplémenté avec 800 UI/ jour de VitD?

A
  • Enfants de moins de 2 ans vivants au-dessus d’un latitude nordique de 55e parallèle.
  • Les enfants qui ont la peau foncés (mois d’hiver).
  • Les enfants qui évitent le soleil (mois d’hiver).
126
Q

Quel type de vitD devrait être proposé pour les enfants strictement végétaliens si la consommation d’aliments enrichis est insuffisante?

A

Vit D2 (ergocalciférol -non animal), l’a vitD3 est d’origine animale.

127
Q

Chez les femmes enceintes et qui allaitent, qui sont strictement végétalienne que devons-nous valider au niveau des nutriments/suppléments?

A
  • S’assurer des sources suffisantes de vitamine B12 et offrir des suppléments PRN.
  • Prévoir un apport pertinent de produits enrichis ou de suppléments pendant la grossesse et l’allaitement pour respecter les besoins en vitamine D. Recommandation que toutes les femmes enceintes ou qui allaitent prennent 2000 UI/jour de vitamine D pendant les mois d’hiver.
128
Q

V/F: On craint qu’un régime végétarisme puisse masquer un trouble alimentaire?

A

VRAI, on doit donc s’attarder:

  • aux détails du régime
  • à la santé générale
  • à la santé mentale
129
Q

Quels sont les 5 sens?

A
  • Goût
  • Odorat
  • Ouïe
  • Vue
  • Tactiilté/sensibilité
130
Q

V/F: Les capacités sensorielles, comme les capacités perceptuelles sont relativement fonctionnelles dès la naissance?

A

FAUX, les capacités sensorielles sont relativement fonctionnelles à la naissance, mais les capacités perceptuelles se développent graduellement.

131
Q

Nommez des sens qui semblent se développer avant la naissance.

A
  • Goût
  • L’odorat
  • Ouïe
  • Sens tactile
132
Q

Par quel moyen la saveur et les odeurs des aliments consommés par a mère peuvent être transmis au foetus?

A

Ils pourraient être transmis par la liquide amniotique.

133
Q

Nommez 2 mécanismes de survie en ce qui a trait au sens du goût et de l’odorat.

A
  • Le nouveau-né va rejeter ce qui a mauvais goût.

- Préférence pour l’odeur du lait de sa mère.

134
Q

À partir de quel mois de grossesse le système auditif atteint-il sa maturité?

A

7e mois de grossesse

135
Q

Pourquoi est-il essentiel de détecter les problèmes de déficience auditive très tôt?

A

Puisque l’audition est la clé du développement du langage.

136
Q

Quel est le sens qui est le moins développé à la naissance et pourquoi?

A

La vue!

Effectivement la rétine ainsi que le nerf optique n’en sont pas totalement développés ce qui limite l’acuité visuelle. Également, les circuits des neurones du cerveau sont immatures.

137
Q

Dans l’évolution, qu’est-ce qui explique qu’un bébé naissant à une vision optimale d’une distance de 20-30cm?

A

La distance de 20 à 30 cm correspond à celle qui existe entre le visage de la mère et de l’enfant lors de l’allaitement.

Cela correspond à une valeur adaptative afin d’établir un lien avec la mère.

138
Q

À partir de quel âge de vie la vision binoculaire est établie?

A

4-5 mois.

139
Q

Que permet lll convergence des deux yeux du bébé?

A

Percevoir la distance et la profondeur.

140
Q

Vers quel âge l’acuité visuelle est-elle de 20/20?

A

Vers 8 mois.

141
Q

V/F: La peau d’un nourrisson va être sensible aux stimulations?

A

VRAI

142
Q

À partir de quel trimestre de grossesse le foetus peut-il ressentir la douleur?

A

3e trimestre de grossesse.

143
Q

Après la naissance, la sensibilité à l’a douleur augmente ou diminue?

A

Augmente

144
Q

V/F: La douleur intense n’a pas d’effets délétères à long terme?

A

FAUX, ainsi nous devons réduire au minimum toutes interventions douloureuses ou encore bien la soulager.

MMD1228 - Croissance, développement et vieillissement (3 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions