ape6-denutrition

Question 1

pourcentage d’energie en glucide par groupe d’age (1-3 ans; 4-18 ans; +19ans)

Answer 1

(1-3 ans; 4-18 ans; +19ans)
45-65% tout le monde

Question 2

pourcentage d’energie lipide (1-3 ans; 4-18 ans; +19ans)

Answer 2

1-3 ans; 30-40
4-18 ans; 25-35
+19ans:20-35

Question 3

pourcentage d’energie en proteine (1-3 ans; 4-18 ans; +19ans)

Answer 3

1-3 ans; 5-20
4-18 ans; 10-30
+19ans:10-35

Question 4

pourcentage d’energie en omega 3 (1-3 ans; 4-18 ans; +19ans)

Answer 4

(1-3 ans; 4-18 ans; +19ans)
Toute le monde: 0.6-1.2

Question 5

pourcentage d’energie en omega 6 (1-3 ans; 4-18 ans; +19ans)

Answer 5

(1-3 ans; 4-18 ans; +19ans)
Tout le monde: 5-10

Question 6

quel gras on veut et on veut pas dans la diete

Answer 6

on veut plus d’AG instaruré
on veut pas d’AG saturé et trans

Question 7

autre nom de omega 3 et omega 6

Answer 7

6: a. linoleique
3: a.linolenique

Question 8

combien de calorie par jour pour gars et fille

Answer 8

gars=2500
fille=2000

Question 9

quel qt d’eau par jour pour
a) bebe (0-12mois et 1- 8ans)
b) gars (9-13 ans; 14-18 ans; + 19 ans)
c) fille (9-13 ans; 14-18 ans; + 19 ans)

Answer 9

Bébe
0-12mois: 0.7-0.8L
1- 8ans: 1.3-1.7L

gars
9-13 ans; 2.4
14-18 ans; 3.3
+ 19 ans: 3.7

fille
9-13 ans; 2.1
14-18 ans; 2.3
+ 19 ans: 2.7

Question 10

quel qt proteine par jour pour
a) bebe (0-6mois; 6-12 mois; 1- 3ans et 4-8 ans)
b) gars (9-13 ans; 14-18 ans; + 19 ans)
c) fille (9-13 ans; 14-18 ans; + 19 ans)

Answer 10

Bébe
0-6 mois: 1.52g/kg=9.1
6-12 mois: 1.2g/kg=11
1-3 ans: 1.05g/kg=13
4-8 ans: 0.95g/kg=19

gars
9-13 ans; 0.95g/kg=34
14-18 ans; 0.85g/kg=52
+ 19 ans: 0.80g/kg=56

fille
9-13 ans; 0.95g/kg=34
14-18 ans; 0.85g/kg=46
+ 19 ans:0.80g/kg=46

Question 11

quel qt de lipide
a) gars
b) fille

Answer 11

gars=60-105
fille=45-75

Question 12

quel qt de glucide
a)gars
b) fille

Answer 12

130 tout le monde

Question 13

quel qt fibre
a) gars
b) fille

Answer 13

gars=30-38
fille=21-25

Question 14

que qt pour
a) gars
b) fille

de : Na, Cl, K, Ca, PO43-, fer et Mg2+

Answer 14

Tout le monde
Na: 1500
Cl:2300
K:4700
Ca:1100
PO43-:700

fer
gars: 8
fille:18

Mg2+
gars:400
fille:310

Question 15

ou est absorbé la vitamine b12

Answer 15

ileon

Question 16

Source et fct de vitamine A (retinol)

Answer 16

Source
-carotte
-lait, fromage
-foie, huile, poisson
*b-carotene= orange et legume vert

fct
-yeux la nuit (battonet)
-regeneration cell epith

Question 17

Source et fct de vit b1 (thiamine)

Answer 17

Source
-viande maigre (poulet, dinde), foie
-legumineuse
-noix, cereale
-bacterie

fct
-influx nerveux
-metabolsime glc et a.a

Question 18

Source et fct de b9 (folate)

Answer 18

Source
-legume vert
-legumineuse
-agrume
-cereale
-foie

fct
-tube neural
-synthese adn (dutp–>dttp)

Question 19

Source et fct de b12 (cobalamine)

Answer 19

Source
-viande, poisson, foie
-lait

fct
-synthese arn et adn (methonine syntahse)
-synthese heme (succinyl coa)

Question 20

Source et fct de vit C

Answer 20

Source
-agrume
-fruit et legume

fct
-antioxydant
-cofacteur: collagene et carnitine
-metabolisme pge (anti-inflamm)

Question 21

Source et fct de vit D

Answer 21

Source
-soleil
-un peu poisson, jaune d’oeuf, lait enrichi

fct
-absorbtion Ca2+ et Phosphat
-remodelage os
-immunomodulateur

Question 22

Source et fct de vit E

Answer 22

Source
-blé
-huile vegetal
-legume vert
-noix, cereale
-soya

fct
-antioxydant

Question 23

Source et fct de vit K

Answer 23

Source
-noix
-thé
-legume vert
-foie
-bacterie

fct
-coagulation (2,7,9,10)

Question 24

Source et fct de calcium

Answer 24

Source
-lait
-legume vert
-legumineuse

fct
-formation et remodelage os
-propagation nerveuse
-contraction musc
-coagulation

Question 25

Source et fct de zinc

Answer 25

Source
-lait
-poisson
-viande
(riche en proteine)

fct
-coenzyme
-immunité
-anti-ROS

Question 26

difference entre kwashiorkor et marasme

Answer 26

kwashiorkor : manque de proteine
-oedeme
-steatose hepatique
-anemie grave
-perte de graisse sous-cut

marasme: manque de calorie
-anemie modere
-aucune graisse sous cutané

Question 27

cause de denutrition

Answer 27

apport insuffisant
-anorexie
-trouble deglutition
-demence
-paralysie
-jeune
-famine

demande augmenté
-cancer
-IR, IC, Irespi
-inflammation, infection
-brulure

malabsorption
-m.caeliaque
-pancreatite chronique
-chron
-chir bariatrique

Question 28

consequence denutrition

Answer 28

perte masse musc
perte immunité (risque infection)
retarde cicatrisation

Question 29

deficit en quoi dans le syndrome realimentation

Answer 29

deficit en
P
K
Ca
Mg
B1

Question 30

cause syndrome de realimentation

Answer 30

grande qt de glc qui arrrive = augmentation de l’insuline = augmentation de l’activité cellulaire +++
-production atp : diminue P
-co facteur synthese glycogene, lipide et proteine : diminue : k,ca,mg, b1

(trop de depense pour les reserve)

Question 31

consequence metabolique syndrome denutrition

Answer 31

atteinte cardiaque (IC,arythmie)
*Beriberie par manque de b1 : IC majeur (cardiomegalie, tachycardie), oedeme, cyanose, dyspnee, vomissement, anomalie neuro: demyelinisation, perte proprioception, parlysie n.laryngée, paralysie)
atteinte respiratoire (surchage pulm)
atteinte peripherique (faiblesse musc, rhabdomyolyse)
syndrome neuro de wernicke (WACON)
pancytopenie
convulsion

Question 32

quoi faire pour eviter syndrome realiment

Answer 32

donner les agents: P,K,ca,M
donner nourriture graduellement: 25%, 50%, 75%,100%

Question 33

consequence clinique manque de macronutriment en general

Question 34

consequence clinique manque de glc

Question 35

consequence clinique manque de lipide

Question 36

consequence clinique manque de prot

Question 37

consequence clinique manque de vit a

Question 38

consequence clinique manque de vit d

Question 39

consequence clinique manque de vit e

Question 40

consequence clinique manque de k