APÉ 6 - MII et dénutrition Flashcards
1
Q
description d’une assiette saine
A
- 50% fruits + légume
- 25% grains entiers
- 25% aliments protéinés
2
Q
type de lipides à éviter
A
lipides saturés
3
Q
pourquoi favoriser lipides insaturés dans alimentation
A
diminution cholestérol total et LDL (si taux élevé = FdeR maladies CV)
4
Q
bienfaits consommation fruits et légumes
A
diminution risque maladies CV
5
Q
bienfaits consommation protéines de soya + noix
A
diminue risque DLP
6
Q
bienfaits consommation fibres
A
diminution risque :
* maladie CV
* cancer du côlon
* DB type II
7
Q
effet consommation viandes transformées
A
augmente risque CCR
8
Q
effets consommation élevée lipides saturés
A
augmente risque DLP et DB type II
9
Q
aliments à éviter et pourquoi
A
- aliments + boissons transofrmés/préparés : consommation excessive sodium, sucres libres et lipides saturés
- jus de fruit : boisson sucrée (apport calorique important), sans valeur nutritive
- Alcool : apport calorique important + FdeR plusieurs maladies (conso long terme)
10
Q
A
