Antioxydants et système immunitaire Flashcards
Quelle type de personnalité est prédisposé au stress
Type de personnalité A
Que fait le stress au niveau biochimique?
Le stress augmente les niveaux de corticostéroïdes et des catécholamines produisant un état d’immunité supprimé et l’involution thymique.
Nomme 3 facteurs nutritionnels en lien avec le système immunitaire
1- Déficience nutritionnelles marginales dépriment l’immunité
2- Basse consommation de protéine réduit l’immunité cellulaire
3- Sucre
Vrai ou faux ?
Le sucre diminue l’activité phagocytaire des neutrophile?
VRAI
Qu’arrive t-il avec le jeune?
Si fait dans les 30-60 heures après le début d’une maladie, ça augmente la phagocytose jusqu’à 50%
Lien avec l’obésité
Associé avec diminution dans l’état immunitaire
Lien avec la consommation d’alcool
N’empêche pas la phagocytose mais ça rendra l’individu plus sujet aux infections
Nomme 5 faits concernant la vitamine A
1- Maintien l’intégrité des surfaces muqueuses et épithéliales autant que leurs sécrétions
2- Stimule ou rehausse l’immunité cellulaire contre les tumeurs
3- Aide à renverser l’involution thymique dû au stress en stimulant la croissance de la glande
4- Activité virucide puissante
5- Bêta-carotène est la source végétale et permet la biodisponibilité de la provitamine A selon les besoins
Lien avec la vitamine C
- Activité antivirale et antibactérienne
- Propriétés biochimiques similaires à l’interféron
- Devrait être offert avec les flavonoïdes pour rendre un effet synergique
-Source d’églantier de préférence; contient de la vitamine C ainsi que des flavonoïdes
Vrai ou faux? La vitamine E améliore l’immunité humorale et cellulaire?
vrai
Nomme les 4 recommandations générales pour optimiser le système immunitaire
1- Du repos adéquat
2- Limiter la consommation de sucre
3- Consommation abondante de liquides
4- Suppléments: vit A, C, E, Sélénium, zinc, et bêta-carotène
Vrai ou faux: La supplémentation en vitamine D pendant environ 5 ans a conduit à une incidence plus faible de maladie auto-immune confirmée.
Vrai
Nomme 10 aliments les plus riches en antioxydants
1- Bleuets
2- Chou frisé
3- Fraises
4- Épinards
5- Choux de Bruxelles
6- Prunes
7- Brocoli
8- Betteraves
9- Oranges
10- Raisins rouges
